來清境大部份都會(huì)選擇吃雲(yún)南擺夷料理，但要吃哪一家比較正宗呢？這次我就決定跟著魔鬼甄瘋玩全臺(tái)灣這本書的腳步來去魯媽媽雲(yún)南擺夷料理吃好料吧。其實(shí)早就聽說魯媽媽的大名了，但每次都另有安排，過門而不入，難得這一次終於可以來朝聖一下了！魯媽媽的歐風(fēng)建築超漂亮的，在清境連餐廳都要裝潢成這樣就是了！？秋天時(shí)，轉(zhuǎn)紅的落羽松會(huì)讓歐風(fēng)建築更有異國(guó)的FU。
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標(biāo)高2044公尺
夏天來這裡真的很涼爽，不會(huì)等到需要穿冬衣，但穿短袖短褲加薄外套都還OK，挺舒服涼快的。
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裡面裝潢走溫馨暖色系。
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樓上就是合菜桌。
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還有可以遠(yuǎn)眺清境山景的觀景桌
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菜單封面的設(shè)計(jì)很棒。
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圖文並茂的介紹，讓我們點(diǎn)餐沒障礙
只是每一樣看起來都很有特色，不知道從何點(diǎn)起。
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傣味米線的系列都是雲(yún)南菜的特色，必點(diǎn)之一。
感受一下他們特別的湯頭與比米粉粗的米線口感。
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好像搭配圖片以後，每一道都好吸引人，怎麼點(diǎn)啊？
我只好乾脆照著魔鬼甄的新書跟著點(diǎn)了，錦灑這一道菜書裡面有介紹，就點(diǎn)了吧～
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雲(yún)南氣鍋雞是他們的招牌。
三個(gè)人吃這一鍋會(huì)有點(diǎn)吃力，大概四五個(gè)人的份量喔。
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也有合菜的菜單推薦
人多其實(shí)點(diǎn)合菜比較快啦！
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雲(yún)南汽鍋雞?????? 980元
以雲(yún)南傳統(tǒng)陶土汽鍋長(zhǎng)時(shí)間炊煮，保留雞肉、菌菇、香料的原汁原味。
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雞肉是有事先醃製過的，所以嫩又有鹹香，湯頭除了有清甜的菌菇香氣還有雞汁味兒..淡淡的甘甜很好喝。
只是那個(gè)雲(yún)南傳統(tǒng)陶土汽鍋送上桌時(shí)不知道為什麼湯不熱欸，是溫的！我們只好請(qǐng)他另外換鍋加熱煮沸了喝，這才對(duì)味。
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傣味米線? 150元/碗
純米做成的米條，雲(yún)南人口中的米線
好大一碗，而且配料很豐富，湯頭也很濃郁。
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米線大概就是比米粉粗一點(diǎn)，比米苔目瘦一點(diǎn)，吃起來很滑很Q。
湯頭有點(diǎn)辣香，再加上大量肉燥、高麗菜、青蔥等調(diào)味，滋味很是鹹香辣甜。
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錦灑???? 250元/小份
錦灑是傣語，意思是生肉。但還好這不是生肉包菜XDD
是使用豬里肌肉剁碎後加特殊香料熱炒，吃起來就是類似打拋豬肉的口感啦！
然後使用高山的高麗菜包裹著一起入口，清脆甘甜的高麗菜包打拋豬肉的口感超搭的，好吃啊～
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高山的脆甜高麗菜真的大大加分，生吃熱炒都好食..
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三個(gè)人吃掉一千多元，但我真的覺得汽鍋雞湯三個(gè)人吃不完，有點(diǎn)吃力，可以的話四個(gè)人以上再點(diǎn)。
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當(dāng)因?yàn)槌鞘械男鷩谭泵Χ＠郏蛇x擇抵達(dá)近郊的北海岸或東北角，
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當(dāng)渴望島嶼的溫暖擁抱，可選擇紓壓清靜的南投秘境，
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書中對(duì)於魯媽媽雲(yún)南擺夷料理的介紹
秋天來清境好像比較美，更有異國(guó)風(fēng)情。
魯媽媽雲(yún)南擺夷料理
地址：546南投縣仁愛鄉(xiāng)仁和路210之2之1號(hào)
電話：049-2803876
服務(wù)時(shí)間：11:00–20:00
官網(wǎng)：http://www.lumama.tw/restaurant/
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