| 圖片取材自官網 |
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? ?餐廳名稱：赤神日式豬排
? ?消費時間：2015年/10月
? ?地址：臺北市信義區松壽路12號5樓(ATT 4 Fun 5F)
? ?電話：02-7737-9889
? ?營業時間：週一到週日 11:00-22:00 (供餐至21:00)
? ?每人平均價位：300-400
? ?可否刷卡：可
? ?有無包廂：無
? ?當日點餐：海陸總匯套餐
? ?推薦指數：5/滿分10
? ?美味度：5分
? ?CP值：4分
? ?環境及服務：6分
? ?官網：http://www.sekijin.com.tw
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前陣子到威秀看電影的時候
順道到ATT來吃晚餐
看來看去覺得赤神好像還不錯
就想說試試看
最近實在是太常吃豬排
算一算這已經是第四篇了
這次來試試看赤神的味道
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照慣例一定會送上的高麗菜絲
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赤神的高麗菜絲搭配醬料中規中矩
就是一般的青梅醬(好吃！)跟和風胡麻醬
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另外還有一份小菜
有醃蘿蔔絲跟辣榨菜之類的
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醃蘿蔔絲還滿好吃的 酸度適中 很下飯
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另外套餐還會有一份蛤蠣或蔬菜味噌湯 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
味噌湯給得料還滿大方的
湯頭味道就一般般
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接著就是主餐啦 我點的這份是海陸總匯套餐($380)
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海陸總匯裡主要有里肌豬排 草蝦跟炸鮭魚
很少看到豬排店的魚肉用的是鮭魚 還滿特別的通常吃到的都是魴魚 或者是鯛魚
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赤神的海鮮類還不錯 特別是炸鮭魚
鮭魚本身帶有一點油脂 散發出來的香氣很棒
吃進嘴裡會化開 瀝油也做得滿確實 不會過油
草蝦部分外皮裹粉不至於太多 蝦子也新鮮
反而是豬排讓我覺得滿失望的
里肌肉本身沒有油花 且吃到一半外皮就跟豬排分離了
想當然 肉汁都滲光光 整個豬排底層都濕掉了
口感上變得軟爛 且過於油膩
以380的價位來說
勝政跟杏子都比赤神要好吃太多了 有點失望
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整體餐點跟配菜是有一定水準
但這份豬排的裹粉跟瀝油沒有做好
導致整個豬排口感都功虧一簣
如果沒有意外應該是不太會再訪了
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