三月中的天氣其實(shí)還是有一點(diǎn)涼意，似乎冷氣團(tuán)又要來(lái)了，正是來(lái)一份暖呼呼鍋物的時(shí)間，之前看過
方圓涮涮鍋的分享，就讓我對(duì)這家鍋物非常感興趣，說(shuō)到火鍋，很少店家用肉品的份量來(lái)當(dāng)作品項(xiàng)的
名稱，對(duì)於一個(gè)肉食族而言，一定會(huì)覺得非常滿足，所以這天特地找了老姐一起來(lái)吃，因?yàn)樗钕矏?/span>
吃肉，對(duì)於方圓涮涮鍋的份量他還算滿意。
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這家方圓涮涮鍋位於文湖線科技大樓捷運(yùn)站旁麥當(dāng)勞的巷子裡，對(duì)於選擇聚餐約會(huì)的朋友而言，其實(shí)非常
方便，由於現(xiàn)在的機(jī)車族常常面臨一個(gè)機(jī)車位難求的煩惱，一下捷運(yùn)走不到一分鐘的路程就可以抵達(dá)。
雨天的平日生意還蠻不錯(cuò)的，除了一樓的用餐空間以外，還有B1的用餐空間。
除了自取的醬料以外，這裡還有一個(gè)特別的地方就是提供飲品、冰淇淋無(wú)限享用，不過用餐時(shí)間規(guī)範(fàn)是
90分鐘，貼心的卻是沒有加收10%的服務(wù)費(fèi)。
現(xiàn)切的肉品區(qū)和半開放式廚房有一種低調(diào)的時(shí)尚感，不過廚房還是一目了然，對(duì)於現(xiàn)代的人而言，特別在
意廚房的衛(wèi)生。
免費(fèi)享用的冰淇淋提供了杜老爺?shù)牧N口味。
鍋物的價(jià)格NT290-NT1580之間，從最平價(jià)的鍋物到頂級(jí)的海鮮鍋都有，加點(diǎn)的配料NT50起，每一種鍋物
會(huì)附上菜盤、一種麵食、無(wú)限取用的飲品和冰淇淋。
方圓涮涮鍋目前有三家分店，分別在民權(quán)西路捷運(yùn)站附近的撫順店、萬(wàn)華的旗艦店萬(wàn)大店、另外就是
當(dāng)天來(lái)訪的復(fù)興店，擴(kuò)展版圖也非常的迅速，湯底提供了日式昆布鍋，另外可以加價(jià)NT70選擇泡菜湯
底、豆腐味增、四川麻辣、蒙古蒜香、山藥牛奶，在平價(jià)的涮涮鍋店算是比較少見的種類。
菜盤除了新鮮的高麗菜以外、蔬果、餃類都有，其實(shí)搭配上一種主餐，其實(shí)份量非常十足。
我們選擇了四川麻辣和日式昆布的兩款鍋底，可以選擇單種湯底一種鍋或者像我們這樣鴛鴦鍋。
附上了烏龍麵、冬粉、白飯自選，肉盤一送上桌的時(shí)候，實(shí)在是讓人有一點(diǎn)驚豔。
12oz臺(tái)灣黑毛豬 NT380
13oz霸王牛 NT550
肉品的份量的確有一點(diǎn)驚人，霸王牛供應(yīng)的是11oz的安格斯牛肉，現(xiàn)切的肉片有一點(diǎn)厚度，吃起來(lái)非常有
實(shí)在感，這個(gè)份量對(duì)我而言其實(shí)有一點(diǎn)太多，不過還是要把它全部吃光光。
日式的高湯是使用日式的昆布和來(lái)自鹿兒島的鰹魚熬成，清澈的湯頭其實(shí)喝起來(lái)帶有一點(diǎn)甘甜，不管是
點(diǎn)原味的高湯或者另外加價(jià)的湯底，加湯的時(shí)候都是以原本選的湯底做加湯。
而我喜歡有提供日式醬油和蘿蔔泥的店家，對(duì)我這種日本控或女生而言，是在好的選擇不過了。
醬油的挑選也是非常講究，使用了來(lái)自西螺的百年陶鋼太陽(yáng)日曬發(fā)酵六個(gè)月以上所釀製而成的醬油，
另外也有提供沙茶醬、蔥花、蒜末、辣椒可以自己取用。
四川麻辣湯底香麻而不嗆辣，很適合涮牛肉或羊肉片，也可以直接喝的麻辣湯。
國(guó)產(chǎn)的黑豬肉質(zhì)帶有一點(diǎn)咬勁，其實(shí)也是不錯(cuò)的選擇。
黑毛豬不管是涮日式高湯或者四川麻辣湯都蠻不錯(cuò)的，一大盤的份量對(duì)女生而言實(shí)在是蠻多的，鄰近的桌子
的男生對(duì)於這樣大份量的肉品可是非常滿意，還好這天還有老姐幫忙來(lái)大口吃肉。
服務(wù)人員再加湯的時(shí)候也是非常貼心，這樣的小細(xì)節(jié)其實(shí)都是對(duì)顧客的一種用心。
菜盤附上的玉米很甜喔！另外幾種火鍋配料還有蟹棒、九層塔花枝、蒟蒻、番茄、芋頭、南瓜、鱈魚湯包、
高麗菜等等。
飯後來(lái)一支冰淇淋，好久沒吃杜老爺了，有一點(diǎn)苦甜的巧克力脆片口味還不錯(cuò)。
其實(shí)當(dāng)天還加點(diǎn)了不少鍋物配料，鯛魚片、蝦漿都蠻推薦的，新鮮的小卷價(jià)格也不貴，看似平價(jià)的鍋物
用料還是蠻高檔的，每每看到這樣的肉片份量真的會(huì)讓人好想吃喔！如果以平價(jià)鍋物而言，方圓涮涮鍋
算是蠻值得推薦的，不論服務(wù)或者用料都很實(shí)在，湯頭也非常用心，缺點(diǎn)大概就是店內(nèi)的冷氣還蠻強(qiáng)的
，用完餐身上的火鍋味遲遲無(wú)法散去，跟吃燒肉一樣，衣物會(huì)有揮之不去的味道，不過能大口吃肉其實(shí)
蠻過癮的。
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方圓涮涮鍋 (復(fù)興店)
地址：臺(tái)北市大安區(qū)復(fù)興南路二段271巷2號(hào)
電話：02-2708-8855