用餐時間：2015年7月
羽笠食事處
在臺中也是小有知名度的日本料理店
地點位於小街道中
店面採簡約日式風格
店面也是屬於小巧型
雖然有二樓用餐區
但座位不是太多
建議用餐前先預約會比較好
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進門右手邊是吧檯區
可以看到師父料理忙碌的情況
也看得到新鮮的食材
一樓走道較小
座位不多
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座位的間隔不大
但出入還算方便
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飲料櫃有各式酒水飲料
有很多是日本進口的
入座前菜單已經先擺好
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黑色板子上是當天限定菜單
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目前也有附照片的菜單了
看得到菜色
點菜也方便許多
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羽笠的丼飯種類多
也是店內人氣菜單
加60元可以升級套餐
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也有烤物?
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生魚片一定是少不了的?
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飲料也不少?
點菜用的菜單
菜色真的頗多?
綠茶不會澀
味道比較清淡
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加60元升級套餐所附的小菜
滷花生，很香，但是偏硬
泡菜是日式泡菜
酸酸甜甜，不錯吃
沙拉以水果為主
淋上帶點鹹味的和風醬
更顯清爽
水果生菜都很新鮮
水果很甜
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茶碗蒸鹹度剛好
有昆布香氣
裡面有蛤蠣跟豬肉
還算不錯
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味增湯裡有吸飽湯汁的麵麩
入口即化，香氣在嘴中瞬間散開
讓人很有滿足感
魚肉也不小塊
小小一碗湯卻不馬虎
炙鮭魚手捲(80)
鮭魚油脂豐富
炙過後魚油香氣更加明顯
搭配酸甜醋飯跟蔥的辛香
清香及濃厚交替的口感讓人很滿足
冰鎮甜筍(150)
清甜爽口
只是感覺還不夠嫩
這次選擇搭和風醬
沾和風醬在口感上比較青澀了些
我還是比較喜沾沙拉醬
建議可以選搭胡麻醬會較好
接下來上店內招牌丼飯(520)
羽笠極上海鮮丼飯
牡丹蝦很大一隻
芥末是天然現磨的
食材用得不錯
只是520元的丼飯
這樣的食材配置
CP值偏低了些?
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食材很新鮮
滷鮑魚很入味
肉質鮮嫩
醬料鹹甜度剛好
星鰻很大片，綿密口感入口即化
牡丹蝦很大隻
肉質很Q甜
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蝦頭請店家再幫我烤過
烤蝦頭真香
蝦膏非常豐富
酸甜醋飯灑上日式海苔
吃起來更添風味
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最後上烤物
軟絲雲丹燒(180）
算是今天最不滿意的一道菜
烤得過乾
海鮮香甜氣味全無
口感又乾又難以下嚥
我很不愛
烤鮭魚下巴(280)
一樣烤得太乾
香氣有出來
但口感太柴
我也不愛?
羽笠食事處食材新鮮
菜色多
丼飯很有特色
喜歡日式料理的朋友可以參考參考
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餐廳資訊
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