((本文為鬼椒邀約文))
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其實早在鬼椒一番鍋開幕的時候我就知道這家店，
一直聽周遭的朋友們說他們家的鍋都很不錯，很值得去吃。
而且還有不少媒體都採訪過他們，像我很常看的非凡大探索就有來過。
所以每次從他門口經過都會想，下次找時間來吃看看好了，
只是…我的下次真的好久，久到現在才有機會來試試。?
鬼椒一番鍋有不少分店，這次我到的是板橋總店，
從江子翠捷運站4號出口往前走約1分鐘就可以到達，
在交通上面可以說還蠻方便的，就算是路癡也不會迷路。
這附近可以說是板橋競爭非常激烈的美食戰區，
沒有一點實力很快就會被淘汰，鬼椒一番鍋能在這開這麼久。
代表他的東西真的很不錯，不然早就被淘汰掉了。
一進門其實就可以看到鬼椒的品牌理念，
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“新辛又新，才叫有心”
有新，才有誠意．有辛，才能有勁．有心，才能新辛又新
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就是這樣的一個創心、誠心的概念，想要給客人對好的想法。
讓鬼椒一番鍋可以打造出這麼專業又有特色的鍋物。?
說到特色鍋物，這可是鬼椒一番鍋很重要的一個特色，
一般這種小火鍋的鍋底不外乎就是日式、麻辣、泡菜這些，
在鬼椒這裡可是有十種以上的不同的鍋物可以選擇。
每一種都超特別，不到他們店裡是吃不到的呢！！
像是肉骨茶、綠咖哩、起司咖哩等都超特別的。?
因為我們到的時候比較早一點，大家都還沒有出來覓食，
所以沒有等太久就有座位，不然用餐時間可是要排隊的。
像我們要離開的時候，門口就排了六、七組客人在等待。
入座後店員會先拿菜單給我們，並介紹點餐方式。
接下來就是選擇時間啦！！說真的來到這裡還真的很難選擇。
因為每種鍋看起來都好特別、好厲害、好想吃呀！！
經過一番掙札之後，終於我們選定好今天要吃的鍋了。?
他們家的送餐速度其實還蠻快的，沒幾分鐘我們點的餐就通通送上桌。
看看他們家的鍋是不是超級澎湃的呀！！光是聞到味道我就口水直流。
因為想嚐鮮所以我點的是新推出的” 椰汁雞肉綠咖哩鍋”，
這個以綠咖哩為湯底的個人鍋整個香氣真的很濃厚，
一上桌就可以聞到十分香濃的綠咖哩味，真的是泰味十足。
這個綠咖哩鍋真的很特別，因為市面上很少看到，
大部份都是”冬央貢”為湯底的，綠咖哩的我還是第一次吃。
所以看到這麼特別，怎麼可以不點來吃看看呢！！?
不得不說的是鬼椒一番鍋真的有夠霸氣的，
你們大家看看他給的雞肉份量，真的有夠豪氣的。
特別的是他們家的雞肉還是事先有魯過的。
感覺還蠻特別的，我還是第一次吃到這樣的鍋。?
也不知道是不是雞肉有先魯過的關係，
我很喜歡雞肉吃起來那種鮮嫩又入味的感覺。
整個肉吃起來一點都不柴，還非常的juicy呢！！
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對了…他們家的特色鍋底是沒有辦法再加湯的，
主要是因為每一鍋都是用湯底和食材一起熬煮後才送上桌的。
怕再加湯會破壞原本鍋底的味道，所以特別提醒大家。
椰汁雞肉綠咖哩鍋就是屬於他們家的特色鍋底，
所以…在送上桌的時候店員都會特別提醒，
也貼心的在桌子上放了立牌，讓大家可都可以清楚了解。?
我發現這個椰汁雞肉綠咖哩鍋的湯底真的很講究，
因為我還發現他們有放入一個料理包在鍋底裡熬煮。
讓湯頭可以一直都保持濃郁的香氣和味道，真的很貼心。?
所以這個椰汁咖哩鍋喝起來味道特別的香、特別的濃，
帶有一點點微微辛辣的口感，加上椰汁的清香。
好喜歡這個湯喝起來那種口齒留香的味道，
忍不住差一點就把整鍋湯都怕喝光。((熱量一整個大超標
我覺得這個椰汁雞肉綠咖哩鍋還蠻適合女生吃的。?
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另外麻辣鍋可以說是他們家的招牌，當然也要點一份來吃看看才行呀！！?
他們家的麻辣鍋是正宗四川麻辣湯底，
用的是大紅袍花椒和好幾種中藥一起熬煮出來的，
一上桌就可以聞到那種好香、好濃的麻辣香氣。
鬼椒麻辣鍋的用料也是非常的澎湃，除了鴨血、豆腐、青菜和一些丸子之外，
其他店必須另外加點的大腸和牛肚都放在鍋裡，而且放的一點也不手軟。
重點是牛肚和大腸都魯的非常軟嫩、美味。?
我對鴨血其實還蠻挑的，如果有一點點腥味我就不愛。
他們家的吃起來完全沒有腥味，而且還魯的很透，
所以吃起來非常的軟嫩，而且整個香氣十足。?
肉盤的部份給的份量也不少，而且都是現點現切的。
在品質上都還蠻不錯的，肉片吃起來都還蠻嫩的。?
吃麻辣鍋一定要配上王子麵才對胃，
所以我們其中一份副餐就選擇了王子麵。?
另一份副餐的部份店員強力推薦我們可以試試他們家的乾拌麵，
聽說前一陣子因為太過熱賣，還有小小的缺貨呢！！
所以我們就決定點一份來吃看看，試試到底有多好吃，
乾拌麵一共有三種口味，分別是：鬼椒麻辣、干貝XO醬和椒麻海苔，
這次我選擇的是干貝XO醬口味的乾拌麵，
除了沒那麼辣外，主要是干貝XO醬聽起來就很高級。?
這個乾拌麵一送上桌就要趁乾速速的把他拌勻，
不然等到冷了就不容易拌勻，而且麵還會乾乾的。
在拌麵的時候，其實就可以聞到XO醬很香的味道了。
我還蠻喜歡他們這個乾拌麵的麵條，吃起來非常的Q彈。
這個乾拌麵真的很好吃，所以我們還買了一包回家煮。
沒錯，他們店裡現在有在賣乾拌麵，而且還十分的方便，
只要煮5分鐘，然後把麵條撈起來和醬料一起拌勻就可以了。
拿這個來當宵夜其實還蠻不錯、蠻方便的呢！！?
基本上他們家的鍋都不太需要再用沾醬，
不過因為有些人吃的比較重口味，有些人則是習慣要沾醬，
所以店內還是有設置醬料區，讓需要的人可以自行取用。
我是覺得他們家的鍋味道已經夠了，所以我就沒有再用醬料。?
另外…店內還有冰淇淋和飲料的部份則是自行取用。
吃這麼重口味的東西，一定要有飲料來搭配一下呀！！?
飲料的部份有冬瓜茶和烏梅汁，我覺得都還蠻好喝的，
尤其是烏梅汁，不會太酸也不會太甜，搭麻辣鍋將將好。?
整個用餐完後，最後一定要用冰淇淋來畫下一完美的End。
這次到鬼椒一番鍋用餐其實還蠻愉快的，
剛開始看到價格都會覺得以小火鍋來說他價位偏高。
可是實際用餐才會發現，他的價格其實還蠻合理的。
有一些還讓我覺得有點物超所值，像他的麻辣鍋我就覺得很超值。
難怪他的生意會一直都這麼好，下次我想要換試試他們家的肉骨茶鍋。??
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鬼椒一番麻辣小火鍋(臺北板橋總店)
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地址：新北市板橋區雙十路二段166號(江子翠4號出口)
電話：02-22536333
營業時間：11:00~01:00
官網：http://www.bhutjolokia.com.tw/p/
fb：https://www.facebook.com/pages/鬼椒麻辣王/114866525230521
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