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日期：2016-03-26

名稱：義境餐廳 義式創意料理

電話：06-2692123

地址：臺南市東區自由路一段61號

營業時間：09:28-21:00

平均消費：380元 / 1人

FB官網：義境餐廳 Imagine cafe

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是義式餐廳?

是展覽藝廊?

還是小型演藝廳?

原來...

義境餐廳是由建築師所設計而出的一個多元複合式文化館

借由老屋翻新重新打造的概念

把餐飲美食與藝文文化做一個完美結合

也打造出了這座令人為之讚嘆的"藝境餐廳"

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義境餐廳位於自由路一段與德高街的交叉路口上

從自由路過來由於視線受一旁建築物阻擋的影嚮

一個稍不留神就很容易與它擦身而過...

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1F是義境餐廳的使用空間

老闆利用它的公共建築作品來當成最佳的展示壁畫

不僅讓餐廳處處充滿了設計元素

也間接提升了客人來用餐的品味

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門口的沙發區放了小朋友最愛的大眼怪與雪寶

用餐閒暇之餘

可以來找這倆個可愛到不行的小傢伙拍照留影

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門口的另一側是結帳櫃檯與飲品點心區

待會的冰涼飲料與甜美蛋糕都會由這裡的大哥大姊幫忙調理端上桌

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在深處的角落

老闆特別留下一個小區塊

在特別的時間提供特別的音樂演奏服務哦!!

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展示櫃上有著許多老闆設計過的草模概念作品

一棟棟美輪美奐的模型小屋

相信只要是大男孩們應該都會感到特別的有趣與興奮才對

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窗外的景色巧妙的運用綠色植物來美化

呆板的高樓大廈也融入在這片充滿綠意的色彩裡

建築裡的工程圖也成了最天然的藝術品

就像是藍曬圖如出一轍的道理是一樣的

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2F藝美境藝廊

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在沒有接到任何預約活動的情形之下

牆上就會擺放上老闆設計過的展示品

相信只要你是臺南人

對這些景物就不會感到太陌生才是

這裡也提供給團體朋友們來預約使用

像是公司會議丨求婚活動丨小型說明會場等等...

這個空間都很適合來預約使用

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十鼓文化村丨新化街役場丨安平樹屋

每一個建築物都有著老臺南人到訪過的足跡...

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讓我們繼續前往3F來探險吧...

藝美境展演場

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由於老闆的業餘興趣是一名專業的音樂演奏家

本身有成立一個專屬的"意境樂團"

同時他也是知名的曼陀鈴樂團成員之一哦!!

所以3F的演藝廳在平常是樂團的團練室

但在特殊節日裡更可搖身一變成為小有規模的藝文音樂饗宴

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看似有限的空間裡

數一數...

想要容納約50名左右的客人似乎也不成問題

由於3F是這棟老屋的最頂層

老闆順著斜瓦屋巧紗的設計了一個樓中檈與牆壁書櫃

無意間...

又更增添了許多文藝氣息上來

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老闆也很大器不藏私的來開放給客人參觀欣賞

不過記得要先脫下你腳下的鞋子才行哦~

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小小的空間彷彿就像是被施了魔法般

徹底脫胎換骨重新燃起了新生命一樣

這裡所感受到的不是一成不變的單調

而是一種令人放鬆不可多得的舒適感

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懶洋洋的坐在沙發上

輕鬆的腑視眼前這場美麗的音樂盛會

此時此刻的你

絕對是一位最自由自在的快樂人士

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等等!!

先別急著下樓去

一旁的小玻璃門推開就是通往4F的...

境外空間

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哇塞...

這也太不可思議了吧

竟然在屋頂上搞出這麼一片綠地

即使周遭少了高山美景作伴

但在這樣的氛圍之下同樣能夠使人感到自然與輕鬆

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斜屋頂成了現成的小露天廣場

一旁更加入了一座有趣的溜滑梯呢

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好囉...

看完了整棟有趣的建築物之後肚子也差不多該餓了

讓我們回到1F的餐廳來看看他們的精緻好料理吧~

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義境在每個時段都有提供著不同的主題餐點內容

像是早午餐餐組合

午晚餐的義大利麵.燉飯.焗烤筆尖麵.手工薄皮披薩等等...

下午茶時段還有鮮蔬沙拉捲的品項可以選擇

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另外也有針對2-5人分別推出"分享餐"與"超值餐"的選擇方案

這也算是一種最懶惰的點餐方式了

也難怪小毛每次進餐廳都會被這種組合菜單給吸引

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小毛選了一套雙人超值餐來品嚐品嚐

沒多久服務生就送上了香烤麵包與玉米馬鈴薯濃湯

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由於麵包本身就烤到非常的香與酥

即使沒有任何果醬也很好入口

若是習慣東沾西沾的朋友們

也可以把濃湯拿來沾著搭配

麵包若是吃不夠都可以跟服務生來續盤嘿!!

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這裡的玉米濃湯不著重在奶油味的功夫上

反而是強調著馬鈴薯這最天然的食材風味

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超值餐的沙拉是一人一份

主要是季節水果搭配生菜來組合而成

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這裡所提供的沾醬是店家自己調製而出的"黑莓優格醬"

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它的黑莓醬看起來頗為自然

不會像有些看起來就覺得充然色素

果不其然

它沾起來的口感有著天然原始的香味

跟生菜與水果相互之間還真是蠻搭的

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10吋的手工薄餅披薩算是店裡的招牌菜色之一

口味分別有著經典夏威夷.燻雞甜椒.鮮蝦鳳梨.羅勒濃起司與甜蘋(素)五種選擇

服務生說...甜蘋雖然是微甜的口感

卻也是超人氣的明星商品哦!!

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小毛聽歸聽...

手還是不聽使喚點了心目中最想要的燻雞甜椒口味

披薩一上桌就可以聞到那濃濃的起司香

看見了嗎!?

拉起來還能看見那令人涶涎的牽絲起司

這必須有一定的起司濃度才能做的到吶

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超薄的餅皮令你吃起來不會像是在啃麵包皮

吃進嘴裡

散發出來的都是上面食材與起司所帶來的直接衝擊!!

意境的披薩真的是很值得來推薦給你來嚐嚐

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辣味清炒海鮮總匯

由鮮蝦.花枝與蛤蜊所拼湊組合而成的食材就是那麼吸引人

豐富的配料是海鮮義大利麵的特色

所以沒嚐鮮過的店家通常小毛都會從這道菜開始下手

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雖然它叫做辣味清炒

但以辣度來看

它算是以微辣的程度來提味刺激客人的食慾

相信只要一點點敢吃辣的朋友都可以接受它

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麵條控制在煮熟但又不偏軟嫩的階段

真正的義大利麵吃起來會有點生與不熟的口感

但臺灣人普遍較無法適應這樣的吃法

意境餐廳針對這點將它加以稍做改良

麵條咀嚼起來的口感上算是軟硬適中

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飲品小毛選的是蔓越莓汁

原本還很擔心店家用的是果汁液依比例下去調理出來

但一看到下面的沈澱物之後小毛整個就是大放心了!!!

濃郁的果汁裡夾帶著滿滿的新鮮哦~

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焦糖拿鐵的味上略為偏甜

適合喜愛甜品的客人來選擇它

意境餐廳著重的是在食材本味的發揮

不添加過多的化學原物料

盡可能的來讓客人品嚐到最原始的自然風味...

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