金子半之助在臺(tái)北真的掀起一波很大的風(fēng)潮，最近日本登臺(tái)美食更是一直進(jìn)駐！選擇越來(lái)越多，但排隊(duì)也沒(méi)減緩啊！『金子半之助』

在東京日本橋響叮噹的金子半之助原來(lái)在美國(guó)也有分店！不過(guò)臺(tái)灣一號(hào)店也進(jìn)駐了，臺(tái)北車(chē)站二樓微風(fēng)去年十一月開(kāi)幕囉！

不過(guò)現(xiàn)在林口三丼 Outlet 也吃的到了，但是要吃上一碗也是排隊(duì)排隊(duì)排隊(duì)～除非平日去囉，前言完畢

小美與叮叮上個(gè)月趁著平日晚上來(lái)排隊(duì)，想說(shuō)不是已經(jīng)開(kāi)店很久了嗎？怎麼還需要排隊(duì)啊！我們吃的是臺(tái)灣一號(hào)店在臺(tái)北火車(chē)站微風(fēng)二樓

當(dāng)天我們排了將近一個(gè)小時(shí)又四十分鐘，好吧～鐵了心就排吧

排隊(duì)到了二樓會(huì)有菜單可以看，但就是輪流看的方式～你看好了傳給一下一組客人這樣，心中的吶喊終於到二樓了

天丼專(zhuān)門(mén)店的概念，日本人對(duì)什麼都追求專(zhuān)精，才會(huì)有什麼職人達(dá)人這樣，看到這招牌表示我離門(mén)口又近了一步

美味丼飯如何吃！已經(jīng)完全餓的狀態(tài)了

使用新鮮食材、胡麻油、天粉？就是日本來(lái)的天婦羅專(zhuān)用炸粉囉

既然都排這麼久了！那就來(lái)兩個(gè)江戶(hù)前天丼吧～

也可以另外加點(diǎn)或是飲品之類(lèi)的

廚房在中央兩旁則是吧檯座位，可以很清楚的看到各個(gè)廚師各司其職認(rèn)真的準(zhǔn)備每一碗美味丼飯

光是等待的時(shí)候肚子也在咕嚕咕嚕叫了～

店內(nèi)就是屬於長(zhǎng)條形的，還是帶有一點(diǎn)日式風(fēng)味

不過(guò)我想是開(kāi)放式空間的關(guān)係，我們兩座下來(lái)還真是有點(diǎn)熱～

椅子下方有籃子可以給你放包包等物品，離開(kāi)請(qǐng)記得

金子半之助提供黑豆茶，給您解膩解膩，當(dāng)然座位上都有保溫瓶，沒(méi)了再跟服務(wù)人員索取哦

左邊是薑片右邊醃蘿蔔，對(duì)於油炸的丼飯或許會(huì)膩口可以試試這兩樣小菜也會(huì)稍微解膩解膩

不過(guò)我們認(rèn)為醃蘿蔔可以在脆一點(diǎn)會(huì)更好，還是因?yàn)榕葜年P(guān)係就不知道了～

還有店家提供的七味粉，有別於一般七味粉的感覺(jué)，轉(zhuǎn)換個(gè)味道也不賴(lài)

江戶(hù)前天丼＄３９０

我們被了這滿滿的天丼給驚訝住了，真的很澎拜！有穴子、半熟蛋、炸蝦、干貝海鮮魷魚(yú)炸、海苔片與青龍

不過(guò)這碗當(dāng)然不是這麼深啦，據(jù)說(shuō)下面這層是有保溫的作用，咱們開(kāi)吃啦！

看看這超大的穴子，有看到穴子上方的柚子皮嗎？我想那也是一種解膩的概念吧

話說(shuō)在東京日本橋本店只賣(mài)唯一的江戶(hù)前天丼在臺(tái)灣還多了兩種選項(xiàng)，至於差異性就請(qǐng)各位客官看前方菜單啦～

這碗天丼使用胡麻油下去油炸端上來(lái)挺濃郁的胡麻香，陣陣飄香這樣，但是還是忘不了我挺熱的

曾經(jīng)跟一名日式料理師傅聊到他說(shuō)他也來(lái)吃過(guò)金子半之助，他說(shuō)如果這星鰻真的是從日本進(jìn)口，那就真的花很大的功夫

這種價(jià)位他覺(jué)得已經(jīng)很符合這碗的價(jià)值了，或許是又或許不是～

一口咬下這星鰻，麵衣稍微軟了些因?yàn)闀?huì)淋上秘傳醬汁，但也稍微油了點(diǎn)，不過(guò)肉質(zhì)還是軟嫩，只是胡麻油與秘傳醬汁倒是把星鰻味道都給蓋住了。

這半熟蛋！

有時(shí)候很佩服這些師傅，你說(shuō)他有控油裝置但是如果是我來(lái)一定手忙腳亂的～

半熟蛋怎麼吃當(dāng)然看你自己，推薦的話就是給他戳下去與白飯攪拌一起吃，不過(guò)我們兩個(gè)就是愛(ài)直接吃

青龍

吃起來(lái)的口感與味道就比較一般般，小青辣椒的意思

放久了油膩感就會(huì)出來(lái)了

炸蝦

麵衣很薄，我想都是依照日本的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)料理，蝦子新鮮Ｑ彈當(dāng)然不在話下

但人都很自私我希望蝦子大一點(diǎn)，哈哈哈..

另外的海苔片與干貝魷魚(yú)海鮮炸水準(zhǔn)也都不會(huì)差到哪裡去～

看看這底下的白飯都與秘傳醬汁，吃起來(lái)不會(huì)太鹹有種甜甜的滋味，不過(guò)就是吃到後面真的會(huì)有點(diǎn)油膩，我們沒(méi)把飯吃完

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總結(jié)：

有的人說(shuō)臺(tái)灣與日本還是有差異，就留給你們自己去評(píng)價(jià)了。

我在大阪的 Expocity 也有吃過(guò)金子半之助，我可以說(shuō)口味上完全是沒(méi)有什麼差異性的

唯一差別就是最後收尾炸物的時(shí)候收油的部分吧？

＊餐點(diǎn)部分酌收服務(wù)費(fèi)１０％＊

地址：臺(tái)北市北平西路3號(hào)2樓(微風(fēng)臺(tái)北車(chē)站)

電話：02-2314-0298 (無(wú)訂位)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-22:00 (全日供餐）

官方網(wǎng)站：http://www.tendon-jp.com.tw/

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