「臺(tái)北發(fā)生」 - TaipeiING ?一個(gè)全新模式的文創(chuàng)空間，一個(gè)「吃?喝?玩?創(chuàng)」的新所在，一個(gè)文化雜食者的娛樂(lè)道場(chǎng)……Let’s eat ? drink ? play ? create！
跨界藝術(shù)、設(shè)計(jì)、時(shí)尚、音樂(lè)、舞蹈、飲食文化等生活面向，演繹美學(xué)「季」動(dòng)。空間氛圍、設(shè)計(jì)風(fēng)格、展演內(nèi)容、料理特色都將跟隨當(dāng)季主題變動(dòng)，創(chuàng)造出前所未有的獨(dú)特消費(fèi)體驗(yàn)。
臺(tái)北發(fā)生位在內(nèi)湖區(qū)內(nèi)湖路一段66號(hào)1樓，長(zhǎng)虹旗艦科技大樓，鄰近美麗華商圈以及西湖捷運(yùn)站。
包子爸來(lái)訪的那天是週六晚間，讓人眼睛一大亮！臺(tái)北發(fā)生居然配備有MODEL站臺(tái)～～太威了！
這MODEL名為陳容梵，包子爸當(dāng)然私下偷偷加為好友啦～～有興趣的可以上網(wǎng)搜尋，正妹當(dāng)然小有名氣啦～～
背後這大大的招牌背板則是知名書法家羅青的大作「臺(tái)北」是也！羅青是藝人羅霈穎的哥哥，用各種不同的字體去表現(xiàn)出他眼中的臺(tái)北，相當(dāng)點(diǎn)題！哈哈！孔老夫子所云：所謂食色，性也！有正妹MODEL坐鎮(zhèn)，讓包子爸對(duì)臺(tái)北發(fā)生待會(huì)兒所上的菜色充滿了色香味的期待！
一千多年前的「狗仔隊(duì)長(zhǎng)」顧閎中（畫院待詔）奉南唐后主李煜之命到宰相韓熙載府上窺探，回來(lái)後憑「目識(shí)心記」繪出傳世名畫《韓熙載夜宴圖》，記錄韓熙載府上「轟趴」情境。韓熙載為避免李煜的猜疑，故作縱情聲色之態(tài)，上演了一場(chǎng)狗仔與反狗仔的精彩戲碼。 「臺(tái)北發(fā)生」創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)以此傳世名畫為靈感，策劃主題展覽「夜宴 - 全民狗仔」，並推出新一季的主題料理，邀饕客穿越南唐時(shí)空，感受當(dāng)代韓府風(fēng)情！
低調(diào)帶著奢華風(fēng)的用餐區(qū)，周遭環(huán)繞的就是本季主題「韓熙載夜宴圖」。
專屬舞臺(tái)，不定期會(huì)有專屬表演。
包子爸去的那晚沒(méi)有看到表演，據(jù)說(shuō)每週五晚間會(huì)有舞蹈表演。
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Lounge Bar?
除了用餐區(qū)和包廂之外，臺(tái)北發(fā)生還有一個(gè)完整的社交Lounge Bar空間。
沙發(fā)區(qū)和有特色的漂流木椅。
牆上掛的作品是笑指「現(xiàn)代版二十四孝」～～
包子爸超愛(ài)這張「豆腐椅」！超有梗，這就是KUSO文創(chuàng)風(fēng)啊！夠吸睛～～
大家是不是都戴著有色眼鏡去看人？
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古典版【一晌貪歡】套餐?- han mansion soirée ?NT$3,880
雅樂(lè)、佳人、美饌…?展開(kāi)南唐畫師顧閎中所繪《韓熙載夜宴圖》，活色生香的氣息撲面而來(lái)，誘人窺探。「臺(tái)北發(fā)生」主廚及創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)融合隋朝創(chuàng)意、唐代珍饈、金陵名菜，點(diǎn)綴李後主的詩(shī)情畫意，讓舌尖穿越到南唐轟趴，邀你體驗(yàn)當(dāng)代臺(tái)北版「韓府」家宴，一晌貪歡…
開(kāi)胃菜（招待）：豆皮南瓜捲、松葉蟹肉可樂(lè)餅、葡萄柚泡泡旗魚分子料理
【韓府轟趴開(kāi)場(chǎng)】NT$680
精緻八品碟
han mansion eight delights
金陵丸子：相當(dāng)好吃！炸過(guò)得外皮經(jīng)過(guò)滷製很入味，肉質(zhì)也很嫩～～
蜜香紅茶糖心蛋：小小的鵪鶉蛋透過(guò)特殊的製成功法吃起來(lái)蜜甜帶著茶香，算是迷你精緻版的超級(jí)茶香蛋吧～～
龍蝦南瓜起司泥：滿滿奢華的一品，龍蝦肉嫩，南瓜泥清甜，入口即化。
酸嗆羅馬花椰菜：真的是超級(jí)夠嗆夠辣夠酸！極脆口感滿點(diǎn)的羅馬花椰菜，造型特別，又名金剛花椰菜花。
【唐朝部落客】NT$580
水芹魚絲羹
blanched sashimi in cress soup
鯛魚切絲，搭配翠綠色水芹製成的羹湯，極致搞工的一品，吃起來(lái)鮮味濃郁口感雅緻。?
【金陵頭牌鴨】NT$580
口袋餅櫻桃鴨?
sliced cherry valley duck breast with pita bread and cherry jam?
白蘭地酒漬櫻桃搭配香酥櫻桃鴨，還附上甜香的櫻桃醬，視覺(jué)感滿點(diǎn)～～
將配料夾在附上的餡餅皮中一口吃下就是最潮的方式啦！
櫻桃味很香，帶些甜與鴨肉的油脂，令人回味。?
【葵花阿摩大斬肉】NT$580
蟹粉獅子頭
braised pork ball in crab meat sauce
傳說(shuō)中的獅子頭，由隋煬帝首創(chuàng)，初名「葵花斬肉」，外酥內(nèi)嫩，燉煮後肉質(zhì)一整個(gè)細(xì)軟，吃肉像是在吃豆腐般口感滑嫩，太好吃了！
附上刨地瓜片、蓮藕、葵花子和珍貴的脆香玉筍（夜來(lái)香的花苞），基底為紅蟳蟹粉羹。
【緋聞羊天下】NT$980
紅麴小羔羊
grilled spring lamb with red yeast rice sauce
紅麴小羔羊，灑上開(kāi)心果碎和核桃麵包粉、櫛瓜碎，底面鋪上滑順的馬鈴薯泥，最後再妝點(diǎn)上紅麴醬。
【大周小周一鍋攪】NT$380
干貝粥搭菰屬
scallop and chicken with wild rice congee
米中魚子醬之稱的菰屬（冰湖植物）野米粥，配上奢華香濃的干貝香菇雞肉粥，口感絕妙，只能意會(huì)不能言傳。
【春花秋月之茶顏觀色】NT$580
茉莉?yàn)觚埐Ａ拇罟饒A酒釀雪酪
jasmine oolong tea mousse in sugar ball with longan sorbet?
茉莉?yàn)觚埐Ａ拇罟饒A酒釀雪酪，極致風(fēng)雅名稱的甜點(diǎn)！初上場(chǎng)時(shí)為一顆乍看之下如水晶般的糖球，小心異異敲碎後雪酪和花瓣便流淌了出來(lái)，口味甜甜酸酸，帶著桂花香，很清爽。
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現(xiàn)代版【鄉(xiāng)民辦桌】套餐?- netizens’?banquet? NT$2,880
Facebook、Twitter、YouTube…「過(guò)度分享」盛行，「窺視文化」當(dāng)?shù)溃亲云剡€是偷窺，讓這個(gè)時(shí)代的你我變成透明人？早在南唐時(shí)期，李後主便曾派畫院待詔「顧閎中」（狗仔隊(duì)長(zhǎng)）窺探大臣韓熙載私生活，因而有了傳世名畫《韓熙載夜宴圖》。如今，我們身處一個(gè)被狗仔、社群媒體、大數(shù)據(jù)所窺視的時(shí)代。全民狗仔，人人自危，媒體亂象，捕風(fēng)捉影… 隱私危機(jī)無(wú)處不在。帶著自我調(diào)侃的調(diào)調(diào)，「鄉(xiāng)民辦桌」套餐試圖以辛辣、新奇的手法，窺探這個(gè)奇葩的「全民狗仔」時(shí)代。
【醉蝦大頭條】NT$680
龜山島角蝦搭炙燒干貝
raw langoustine from turtle island and roasted hokkaido scallops
因?yàn)闅夂蜿P(guān)係龜山島角蝦缺貨，所以換成甜度十足的胭脂蝦，搭配生煎干貝，佐上檸檬橄欖油粉和葡萄柚泡泡。
包子爸最驚豔的就是這「白蘭地奶油」，搭配干貝或是蝦肉一起吃真的酒香濃郁，美味更升級(jí)！
【捕獲野生墨魚哥】NT$320
墨魚粄條
cuttlefish hakka noodles in lobster bisque
水芹絲、銀牙去頭尾，加上鮮香的龍蝦高湯，上面附上魚子醬，看起來(lái)有點(diǎn)像臺(tái)南擔(dān)仔麵的感覺(jué)，但真材實(shí)料，創(chuàng)意滿點(diǎn)！
極致展現(xiàn)師傅刀功的一道菜！這看起來(lái)像是粿仔條的麵體其實(shí)全都是墨魚切薄片，您說(shuō)是不是很威！
【紅牌報(bào)馬仔】NT$680
酥炸馬頭魚搭煙燻紅椒醬汁
fried horsehead fish with smoked red pepper purée
新鮮馬頭魚連魚鱗一起用淺油油炸，搭配煙燻紅椒醬汁，口感爽脆，魚肉鮮嫩。
【新聞煙霧彈】NT$980
煙燻陳皮慢燉牛小排
boneless beef short ribs stewed with smoky mandarin peel?
既然稱為新聞煙霧彈，當(dāng)然上菜之時(shí)要搞得神秘一點(diǎn)才行啊！
開(kāi)箱啦！果然.........
一打開(kāi)滿是煙霧～～～師傅真的太有創(chuàng)意了啦！
等待雲(yún)霧漸漸散去，才得見(jiàn)巫山之原貌。
無(wú)骨牛小排乾煎後用蘋果木與柑橘精油煙燻入味，法式紅酒燉牛肉的料理方式，運(yùn)用了陳皮入菜，嚐起來(lái)有蔬菜甜味，肉質(zhì)飽滿多汁，好吃！
【面對(duì)面踹共】NT$320
黑白雙麵蘸炸醬
tagliatelles and egg noodles with minced meat sauce
義大利手工鳥巢麵與墨魚手工雞蛋麵，搭配帶著微辣的傳統(tǒng)炸醬，重口味刺激味蕾！
【爆料公社】NT$380
喀什米爾茶雪茄巧克力
cashmere tea chocolate mousse in cigar roll
雪茄捲搭配喀什米爾茶巧克力製成的幕斯，再灑上跳跳糖，口感豐富，帶著濃郁的香料味，值得一試的特別甜品。
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HOUSE WINE
白葡萄酒（單杯 380元）： 阿根廷產(chǎn)，喝起來(lái)帶著淡淡花香味，很順口。
紅葡萄酒（單杯 380元）： 阿根廷產(chǎn)，帶著撲鼻的莓果味，帶些酸味，相當(dāng)滑順好喝。
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臺(tái)北發(fā)生-各大包廂設(shè)計(jì)介紹
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「臺(tái)北發(fā)生」場(chǎng)域由JFR創(chuàng)辦人Jeffrey Zee擔(dān)綱空間規(guī)劃設(shè)計(jì)。以「減而不簡(jiǎn)」的設(shè)計(jì)手法，摒棄繁複的裝飾，充分留白，在整體空間規(guī)劃上呈現(xiàn)高度彈性與整合性。
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場(chǎng)域規(guī)劃著重空間設(shè)計(jì)機(jī)能性與美感的結(jié)合。Jeffrey Zee充分運(yùn)用建築主體的弧形外觀，提出「圓形劇場(chǎng)」的設(shè)計(jì)概念，以流暢的弧形動(dòng)線打造場(chǎng)域中央的展演大廳，並延展出多間風(fēng)格各異，符合不同使用需求的大小「雅室」。
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大小「雅室」的命名呼應(yīng)臺(tái)北建城典故。臺(tái)灣清治時(shí)代後期，艋舺與大稻埕兩地間構(gòu)築的城廓被稱為臺(tái)北府城，「臺(tái)北發(fā)生」的兩間「大雅室」則以此為靈感，分別取名為「艋舺」、「大稻埕」。五間分佈在場(chǎng)域弧形動(dòng)線上的「小雅室」依序?yàn)椋骸妇案！埂ⅰ耕愓埂ⅰ钢匚酢埂ⅰ笇毘伞埂ⅰ赋卸鳌梗謩e對(duì)應(yīng)臺(tái)北府城的老城門「東門」、「南門」、「小南門」、「西門」、「北門」的正式名稱。
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設(shè)計(jì)師以不喧嘩的用色基調(diào)，展現(xiàn)空間強(qiáng)大的包容力，承載更多元、多變的美學(xué)風(fēng)格。藝術(shù)作品展覽、設(shè)計(jì)精品鑒賞、家飾家具呈現(xiàn)、音樂(lè)舞蹈表演、時(shí)尚服飾走秀、飲食文化演繹等面向，將在這裡跨界融合，同時(shí)「發(fā)生」…
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這間包廂的作品講的應(yīng)該是「網(wǎng)交」，大家都戴著面具透過(guò)網(wǎng)路虛擬的工具來(lái)交流..........
想想真的頗為諷刺，現(xiàn)代人的確如此呢。
每一間包廂都有一臺(tái)專屬的I PAD負(fù)責(zé)解說(shuō)每一間包廂的典故由來(lái)。
內(nèi)建的APP有專屬的文創(chuàng)作品介紹。?
也有專屬服務(wù)鈴。
這個(gè)時(shí)代的正妹是否一定要45度仰角自拍 + 放大片 + 長(zhǎng)長(zhǎng)的假睫毛呢？
不能「發(fā)言」，那就只能「發(fā)炎」了～～～呵呵！
這張畫包子爸一看就懂！超有梗～～
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是真愛(ài)難尋啊～～～哈哈！
在愛(ài)情的世界裡大家都在找「一夜情」，只有極少數(shù)的人在尋找「真愛(ài)」.........高級(jí)酸！
可想而知，這間包廂的主題應(yīng)該是「交媾」～～～18禁的一間包廂，呵呵！
艋舺廳，以臺(tái)灣傳統(tǒng)的八家強(qiáng)點(diǎn)題，氣勢(shì)十足！
以「蛋」為主題構(gòu)思的文創(chuàng)品，看得出這顆蛋上描繪的是什麼嗎？
是大家都很熟悉的臺(tái)北龍山寺喔～
以茶道為主題的包廂，牆上還能投影。極致素雅的一間包廂，好有FU！
一看就知道價(jià)值不斐的茶碗和茶壺，在臺(tái)北空間結(jié)合展演和美食，所以幾乎店內(nèi)看到的所有商品都可以實(shí)際購(gòu)買，算是這時(shí)代相當(dāng)有創(chuàng)意的經(jīng)營(yíng)模式～
這間則是專門提供給仕女名媛的化妝區(qū)，相當(dāng)優(yōu)雅用心～（感謝MODEL的示範(fàn)，哈！）
包子爸好喜歡這張攝影作品！
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臺(tái)北發(fā)生
地址：臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)內(nèi)湖路一段66號(hào)1樓
電話：02 8752-5283
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-01:00
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「臺(tái)北發(fā)生」 - TaipeiING
一個(gè)全新模式的文創(chuàng)空間，
一個(gè)「吃?喝?玩?創(chuàng)」的新所在，
一個(gè)文化雜食者的娛樂(lè)道場(chǎng)……
Let’s eat ? drink ? play ? create！
這是一個(gè)不斷反映臺(tái)北這個(gè)城市「現(xiàn)在進(jìn)行式（ING）」的空間。因此，「臺(tái)北發(fā)生」的英文名稱是 TaipeiING。
結(jié)合「?jìng)髅健古c「策展」的獨(dú)特營(yíng)運(yùn)模式，以「 ING 」為美學(xué)時(shí)態(tài)，每一季的「臺(tái)北發(fā)生」，將以「臺(tái)北風(fēng)格」為主題，跨界藝術(shù)、設(shè)計(jì)、時(shí)尚、音樂(lè)、舞蹈、飲食文化等生活面向，演繹美學(xué)「季」動(dòng)。空間氛圍、設(shè)計(jì)風(fēng)格、展演內(nèi)容、料理特色都將跟隨當(dāng)季主題變動(dòng)，創(chuàng)造出前所未有的獨(dú)特消費(fèi)體驗(yàn)。
「臺(tái)北發(fā)生」的願(yuàn)景，是引領(lǐng)當(dāng)代「臺(tái)北風(fēng)格」，推動(dòng)「臺(tái)北風(fēng)格」走向國(guó)際。
「臺(tái)北發(fā)生」的使命，是打造「會(huì)、展、演、店」的整合平臺(tái)，成為文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的另類孵蛋器。
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美味等級(jí)：★★★★