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幾年前 漁藏 還沒(méi)搬家前（忠孝敦化站一帶），我曾經(jīng)跟朋友吃過(guò)一次，
當(dāng)時(shí)就對(duì)它的鮮魚(yú)料理印象深刻，時(shí)隔多年想二訪(fǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)搬家到了南京三民站附近，
剛好巷口就有一站公車(chē)站牌東興站一，我下班搭公車(chē)過(guò)來(lái)才20幾分鐘相當(dāng)方便。
不知道的人走進(jìn)來(lái)真的會(huì)誤以為是間日本料理，
怪不得店家還要特地在粉絲團(tuán)首頁(yè)強(qiáng)調(diào)三次非日本料理（太重要所以要講三次），
不瞞您說(shuō)，其實(shí)我第一次吃漁藏時(shí)也誤以為它是間日本料理XDD.
這時(shí)候就要幫店家正名，漁藏是間海鮮料理，當(dāng)然不是那種熱炒店的海鮮料理，
而是專(zhuān)門(mén)料理各式鮮魚(yú)（一魚(yú)多吃），還有自製一夜干等海味的餐廳喔！
來(lái)漁藏當(dāng)然要點(diǎn)招牌的一魚(yú)多吃，一般都能做到兩吃，
大一點(diǎn)的魚(yú)甚至能做到三吃，有的魚(yú)適合做生魚(yú)片，
有的適合煮湯或是煎、炸、鹽烤、紅燒通通有，
比較特別的是使用的魚(yú)大多是外頭餐廳少見(jiàn)到的，
而一夜干更是店家自製，聽(tīng)說(shuō)非常推薦！
不過(guò)我們當(dāng)天只有兩個(gè)人，吃不完這麼多，就先捨棄一夜干了。
單人套餐 $800
前菜兩品／鮮魚(yú)刺身／茶碗蒸／炸物／烤物／時(shí)蔬／飯類(lèi)主食／湯品／水果
另外價(jià)位$1000的單人套餐除了刺身份量較多外，還多了一道燒物，
當(dāng)天供應(yīng)的是紅燒魚(yú)頭，我不愛(ài)吃魚(yú)頭所以點(diǎn)$800的就好。
前菜兩品
前菜的部份讓我蠻意外的，本來(lái)猜想可能只是個(gè)涼拌小菜或醃漬物之類(lèi)的，
花枝跟雞肉都好好吃！！！
鮮魚(yú)刺身
生魚(yú)片分別有鮭魚(yú)、旗魚(yú)、紅甘。
茶碗蒸
蒸蛋的味道很好，單人的套餐甚麼都可以吃得到很不賴(lài)！
飯類(lèi)主食
飯類(lèi)主食每天都會(huì)不一樣，本來(lái)還有點(diǎn)遺憾當(dāng)天不是散壽司，
想不到這油飯很厲害，小小一個(gè)讓人意猶未盡，
蝦米的香氣再搭配黑豆的微甜，豬肉更是肥瘦比例恰到好處非常入味。
烤物
這時(shí)候店家介紹說(shuō)單人套餐會(huì)使用同一種魚(yú)類(lèi)做各種料理，
等於是一個(gè)人就可以吃到一魚(yú)四吃，相當(dāng)過(guò)癮！！
我覺(jué)得紅甘比較不是油脂豐厚的魚(yú)種，以生魚(yú)片和煮湯最為適合！
炸物
一樣也是紅甘，搭配柚子鹽巴，蠻特別的！
時(shí)蔬
燙花椰菜搭配胡麻醬。
湯品
滿(mǎn)滿(mǎn)的紅甘魚(yú)魚(yú)肉，味噌湯是我喜歡的黃味噌，
我蠻喜歡它們家的味噌，跟清湯相比我比較愛(ài)味噌湯。
現(xiàn)流小卷（燙）$240
單人套餐之外，我們又多點(diǎn)了兩道單點(diǎn)的菜色，
分別是黃雞魚(yú)做成一魚(yú)兩吃以及現(xiàn)流的小卷，
小卷可以選擇川燙或是用炸的方式料理，
川燙的話(huà)會(huì)附上調(diào)製的味噌醬，或也可以沾醬油，
比預(yù)期中還要大隻的小卷，咬下還會(huì)噴汁阿！！
黃雞魚(yú) $590（一魚(yú)二吃-清蒸+煮湯）
清蒸又有兩種料理方式可選，一個(gè)是用冬瓜，另一種則是我們選的魚(yú)露，
黃雞魚(yú)含有豐富鈣質(zhì)，不僅有益於骨骼健康，更可促進(jìn)荷爾蒙分泌，
全年皆有盛產(chǎn)於夏季，是石鱸科的一種，肉質(zhì)軟硬適中，
又以肚肚的地方肥肥嫩嫩我最喜歡，還放了四顆蛤仔，光看就很美味。
煮湯的話(huà)也有清湯和味噌湯兩種可以選擇，
因?yàn)樘撞鸵呀?jīng)是搭配味噌湯的關(guān)係，所以就選了清湯，
我蠻喜歡漁藏湯裡用的豆腐，口感味道都不錯(cuò)，
清湯真的蠻清淡的，整體來(lái)說(shuō)漁藏的口味蠻合我胃口的。
水果
柳丁已經(jīng)先把果肉與果皮分離，可以?xún)?yōu)雅的用叉子食用。
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漁藏 海鮮料理
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/seafoodtreasure/
地址：臺(tái)北市松山區(qū)南京東路五段250巷11-2號(hào)
電話(huà)：02-27666663
營(yíng)業(yè)時(shí)間：二-六12:00-14:00；17:30-22:30日17:30-22:30（周一公休）
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