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冰箱爬出檸檬

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 芎林鄉

新竹縣芎林鄉文仁街與文昌街二四一巷交岔路口處
作者本次評價:
3.20
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
1.00
CP值
5.00

擺攤位置:芎林公有零售市場前(文仁街與文昌街二四一巷交岔路口處)

擺攤時間:早上6點~賣完為止

?購買日期:2016/04/03?

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菜市場除了是婆婆媽媽平日裡採買蔬菜、肉類的地方外,還有些讓人意想不到的現做早餐也是藏匿在此處。

今兒個檸檬為大家介紹的是芎林公有零售市場對面的貨車早餐,距離先前為大家介紹的阿婆古早味蛋餅(麵糊蛋餅)也只有幾步路的距離,若是食量大的朋友可以都買份回家試試?

【食-新竹芎林】芎林市場古早味蛋餅?麵糊蛋餅 ? 阿婆蛋餅?

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這間貨車早餐雖賣的餐點樣式不多,但生意卻是相當不錯,旁邊還擺上兩張桌椅,一張提供給顧客享用早餐,一張則是店家包煎餃的工作桌。

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貨車早餐主要販售有稀飯、大腸麵線、煎餃、蛋餅、壽司這樣5樣餐點,價格都在40元以下,可說是相當便宜。

不過此篇文章檸檬只介紹煎餃而已,因為其他的餐點檸檬覺得普通沒特別喜愛。

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另還提供豆漿和奶茶

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煎餃和蛋餅都是當場現煎,有時店家也會多準備,放在一旁的保麗龍裏頭保溫

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?煎餃$40

這裡的煎餃最大的特色是當場現包、現煎以及充滿蔬菜的內餡和大份量又便宜的價格,一盒40元的煎餃,裡面就有10顆煎餃,且每顆煎餃都相當的大顆,整份吃下來相當具有飽足感

煎餃底部雖說有將外皮煎成金黃色,但吃起來卻沒有讓人感受到底部的酥脆,檸檬有時還滿想建議店家將’’煎餃’’改成’’蒸餃’’,因為煎餃就是要底部要帶有酥脆口感嘛!!既然用油煎還沒讓人感受到酥脆的外皮話,那乾脆用蒸的還比較來的好些

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每份煎餃店家都會附上一包自製的豆豉辣油。

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豆豉辣油吃起來並不會辣,而是帶有豆豉的鹹香味,雖然加了這包吃起來感覺還滿油的,但沒加它就感覺少了那麼一味?

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煎餃外皮相當的薄,吃起來帶有點微Q的口感?

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內餡主要以高麗菜和韭菜為主,加上少許絞肉和冬粉調製。

但內餡配料比例不是固定的,有時候會是高麗菜較多,有時則是滿滿的韭菜,但都是蔬菜比例大過於肉。

有時候早餐想來份煎餃但又不想吃太多肉時,檸檬就會選擇到這來買,可以吃到滿口的蔬菜又相當有飽足感。

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以蔬菜最為煎餃主要的基底,讓人吃起來覺得清爽較不容易膩口,且份量大價格又便宜,是相當經濟又實惠的早點

??以上內容純屬個人食後心得,僅供參考

擺攤位置:芎林公有零售市場前(文仁街與文昌街二四一巷交岔路口處)

擺攤時間:早上6點~賣完為止