奉上店家資訊

店家名稱:鍋大俠日式石頭火鍋

店家電話:02-2920-8117

營業時間:AM1:00~AM2:00

官方臉書:點我

官方網站:------

店家地址:新北市永和區保平路10號

歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷

打開哆啦A夢的任意門~

今天羽諾來到位於永和保平路上的

鍋大俠日式石頭火鍋

諾咪這次要介紹的"鍋大俠日式石頭火鍋"位於捷運頂溪站及捷運永安市場站的中間

步行約15分鐘即可抵達

這陣子忽冷忽熱的天氣裡火鍋對於諾咪而言總是抵擋不的美食!! ?

?一走到門口的地方便看到午餐特價的優惠(例假日除外喔)

這邊主要以沙發區的座位為主座位空間寬敞大方如果是兩個人來用餐中間還有一個木頭隔板可以將空間隔開這邊的菜單每張桌上都可看到以石頭鍋而言這邊的價位算平價吧而且蠻多種類可以選擇的單點新品寫在黑板上菜單上是看不到的無論是安格斯牛小排 ?野生澳洲虎蝦或戰車蝦看起來都好誘人啊我們這天四個人來用餐是使用中間的大鍋大鍋旁邊也有單人的小鍋醬料及飲品都是在後面自取飲品有阿薩姆紅茶及梨山冷泡茶可選擇飲品均由店家製作喝起來一點都不比外面的冷飲店遜色!!? 沙茶部分是店家自己炒的沙茶控的諾咪當然要試試看啦不得不說這家的老闆人超好還特別幫我們另外舀了老闆特製醬料店家特調沾醬+蘿蔔泥+蒜泥+一點點白醋(大概半匙就好)+些許辣椒及蔥花酸酸辣辣的十分夠味!!搭配肉肉吃味道超讚手工花枝漿及虱目魚漿手工的花枝漿味道就是不一樣真材實料做成 ?每口都吃的到花枝脆彈的口感!!((是每口都吃的喔~~~ 讓諾咪吃完幾顆後還大嘆不滿足想多來一些但是想著待會還有許多即將要進肚肚的美食只好作罷花枝漿雖然可口不過旁邊的虱目魚漿也不遜色虱目魚漿質地略為柔軟些~也不失曼妙滋味想要再補充一些營養就得靠這兩顆雞蛋啦~ 不過諾咪想著直接打破丟進石頭鍋裡做成蛋花形狀也不錯菜盤裏頭包含高麗菜南瓜香菇玉米筍米血等等食材份量不少 ? ? 因為要準備爆香了所以要先把鍋子都為先圍起來喔等等要爆炒得雪花牛看起來是不是超迷人~ 光看到這豐富的油花就足以讓諾咪傾倒 ? 使用洋蔥及肉肉拌炒的石頭鍋最好吃了~~~ 吸飽醬汁及香氣的肉肉再接著煮才會更有味道? 爆炒至半熟的肉肉便可直接撈取 ? 加入高湯後再將肉肉涮煮熟透後便可享用了接著當然要把菜盤裡的食材通通丟進石頭鍋裡熬煮清甜湯頭不到幾分鐘時間色香味俱全都鍋物就呈現在眼前啦帝王巨無霸裏頭有蛤蜊紅蟳及帝王蝦不得不說這帝王蝦真的size超大光視覺上就讓諾咪驚艷到涮熟後吃起來挺彈牙的可惜諾咪會過敏 ?這種帶殼類的不能多吃? 紅蟳看起來也很壯觀~ 因為會過敏 ?所以這道諾咪就直接pass ?讓給其他朋友享用了不過看看他們那陶醉的表情 ?不用想也知道滋味一定很不錯 ? 看著這裏頭還挖出了那麼多蟹膏((驚訝中!! 海鮮盤這海鮮盤是另外加點的裏頭有鮮蝦 ?魚片蛤蜊 ? 鮮蚵透抽鮑魚片及干貝? 透抽彈性十足吃起來很有嚼勁鮮蚵的鮮美風味也很不錯魚片肉質細緻~柔軟度極佳戰車蝦老闆說這懺車蝦可是野生的喔!! 都來到這邊了 ?一定要吃一下 ?因為戰車蝦數量很少 ?是可遇不可求啊煮熟後的戰車蝦肉質會呈現彎曲狀吃起來蠻甜的看看這些海鮮的大合照!!是不是驚為天人~~~~ 光加入帝王蝦及蛤蜊加進去空間就不夠了戰車蝦跟紅蟳還沒入鏡呢!! 最後一定要來碗白飯加進這充滿鮮味的湯鍋裡熬煮~ 還好有把剛剛的鮮蚵留一些下來一起熬煮過後鮮甜味更加明顯!! 即使目前立志要努力減肥的諾咪也難逃它的魔掌~