去年底開始就對拉麵有著很濃厚的興趣,不過由於時間跟工作的關係,這個拉麵補完計畫暫停了好幾個月,直到最近才又重啟,這次吃的是很久很久以前曾經吃過的?花月嵐?,大慨是兩三年前有了吧!可惜當時還沒有寫食記的習慣,所以印象中對於這間拉麵的想法只有"大蒜味很重"跟"很鹹"這樣。
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▼3月底去信義威秀看完了很夯Batman v Superman,就是這麼剛好,看完想說要吃什麼的時候,看到肖想很久?花月嵐?還有位子,所以就進去吃囉!
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▼本來想吃的限定版,不過3/29才有開始販售。
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▼旁邊還有不少調味料可以加。
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▼這次點的是大蒜拳骨叉燒拉麵+套餐,這款跟大蒜拳骨拉麵NT.$160的差別在於,這是叉燒增量的版本,價格為NT.$220,另外還加點了嵐套餐,多了一份NT.$120的香雞塊,跟NT.$50的飲料,飲料的部份我是點可爾必思。
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▼友人的大蒜拳骨激辣拉麵NT.$190,他說又鹹又辣XD。
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▼大蒜拳骨拉麵,有原湯、白濃、味噌等三種,這裡吃的是白濃拉麵,湯頭看起來很濃郁,快吃完才發現原來裡面有蛋跟筍乾。
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▼單就叉燒的部份來說,其實表現不差,很柔嫩,入口即化,不過好薄,吃起來爽度略顯不足,我只好一次兩片兩片吃。
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▼湯頭是用拳骨也就是豬的前腿骨加上大蒜等素材熬煮而成的,看起來頗有膠質,但是不濃稠,可是口味上依舊讓我覺得滿鹹的,但是喝起來還是讓我一口接一口,直到最後幾口真的鹹到受不了,才停止,喝完口好渴啊~~
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▼麵條的部份我覺得普普通通,口感偏硬有嚼勁。
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▼蛋只是普通的水煮蛋,要半熟蛋還要花30元加點。
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▼酥炸香雞塊,麵衣很薄,因此吃起來不夠脆。好在雞肉鮮嫩多汁,單點120元我認為實在太貴,寧願買兩份大份鹹酥雞回家配燒酒。
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整體來說,?花月嵐?的口味對我來說真的是滿鹹的,價格跟美味度在我吃過的拉麵裡面算是中規中矩,比較遺憾的是,拉麵裡面只有普通的水煮蛋,不是半熟蛋,讓我有點小失望,其他應該沒有什麼缺點,相較之下個人還是比較喜歡凪多一些。
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優點:
+無
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缺點:
-半熟蛋要另外加點
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??餐廳名稱:花月嵐拉麵(信義威秀店)
??消費時間:2016/03月
??地址:臺北市松壽路20號2樓(威秀影城)
??電話:02-27292128
??營業時間:11:00~22:00
??每人平均價位:NT$160~NT$400
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