之前11號魔法屋還在博館二街那兒的時候，
看展、閒逛、買東西很常逛過去科博館附近，
博館路上蟹家食府日本料理至少也經(jīng)過了好幾次，
常常都想找個藉口、理由來吃吃看，
今天終於成行了。
雖然說是日本料理，
但大門整體感覺非常中國風。
也因為看起來似乎很門禁森嚴，
會讓人有點擔心價格是不是驚為天人之類的～
好在門口有菜單可以參考，
可以先墊墊荷包再走進去。
樓下是吧臺區(qū)的感覺，
來吃日本料理想看師傅秀真功夫的話，
這邊應該是非常理想的位置。
但今天的目標是來聊天八卦的，
所以會希望是安靜一點的座位區(qū)。
聽說這邊有活龍蝦，
還有特價的活動，
等等點餐時再問問看～
朋友是說往後走一點點有看到放龍蝦的水族箱，
可惜我沒注意到。
二樓座位數(shù)頗多的，
而且我們來得早，
可以輕鬆佔到窗邊的好位置。
窗邊的位置除了光線好以外，
窗外就是科博館綠意盎然的林蔭，
讓人覺得舒服又愜意。
蟹家食府日本料理的單點品項從$50-$1200都有，
套餐類從$250到$2000間選擇也頗多，
所以要吃小巧或是吃澎派都OK的。
天丼飯($280)
這一道天丼飯是目前菜單上沒有的，
四月份新菜單才會出現(xiàn)的菜色。
我們在請服務人員介紹時他有推薦，
所以我捨棄了原本想點的炸豬排丼飯。
整份套餐搭配了主餐本人、一份手捲、湯品，
餐後還有甜點，
以這價位來說真的蠻不錯的。
看似蘆筍手捲的外貌，
裡頭包著馬鈴薯泥，
整體口感有別於一般手捲裡夾著飯或高麗菜絲，
多了綿密細緻的感覺。
如果蘆筍可以嫩一點的話，
會覺得更棒，
因為我喜歡吃幼齒的。
飯上有兩尾炸蝦、炸魚排和蔬菜天婦羅們，
份量上是真的不容小覷。
先來個香菇天婦羅吧！
蔬菜天婦羅系列的麵衣是比較有脆度，
搭配一旁佐著蘿蔔泥的醬汁一起吃。
醬汁整體的口感是甜甜的味道帶著點清新感，
沾蔬菜類真的是很爽口。
再來就是炸蝦了～
炸蝦的麵衣和蔬菜天婦羅的麵衣又不同了，
是呈現(xiàn)比較Q軟的感覺，
但這樣的搭配卻能凸顯出蝦肉本身的Q彈，
感覺頗令人驚艷的。
而蝦肉本身的質地很好，
帶著點淡淡的鹹味，
搭配肉質本身的甜度，
有讓人想去海邊走走的感覺啊～（遠目） ?
再來就是精緻套餐($1000)系列的四品前菜～
章魚佐五味醬、乳酪培根、蜜汁小魚乾和魚蛋，
蜜汁小魚乾吃起來蠻讓我驚訝的，
沒有什麼魚腥味，
甜甜、酥酥的感覺，
應該是大人小孩都會喜歡的口味。
水果醋喝起來很清爽，
可以在吃完生魚片和前菜之後，
來個水果醋飲清新一下味蕾。
炙壽司（三貫）
炙燒比目魚、炙燒鮭魚和炙燒海鱺～
炙燒比目魚油脂均勻，
入口及化；
炙燒鮭魚壽司連醋飯都有炙燒的香氣，
上頭佐著松葉蟹膏，
鮭魚的甜美搭上蟹膏的鮮，
真的讓人覺得滿口生香。
干貝牡丹蝦盛合刺身（可炙燒）
如果不敢吃生魚片的朋友也不用擔心，
可以在點餐時跟服務人員講一下，
師傅會幫忙做成炙燒的喔！
鮮甜的牡丹蝦、油脂均勻肥厚的鮭魚肚滋味迷人～
而油花分布有細緻，
看起來很像高級牛排的鮪魚腹滋味更是棒！
安格司牛壽喜燒或松阪豬肉壽喜燒（2選1）
熱愛牛肉的我們當然要吃安格斯牛啦！！！！！
上桌時服務人員特別提醒我們要注意熟度，
像我個人就比較偏愛5分的熟度，
那真的是可以吃到牛肉軟嫩又美味的口感，
而且又不會太生的比例。
看著油花是不是很誘人啊～
不過沒有煮熟後的照片，
因為立馬就塞進嘴裡了！
軟嫩的牛肉吸附著壽喜燒的湯汁，
蟹家的壽喜燒味道是比較清雅不重鹹的。
所以整體感牛肉滑嫩，
湯汁的微甜感讓牛肉更鮮美。
連一旁的蔬菜都因為湯汁與肉的加持，
讓人覺得好好吃喔！
魚翅蒸蛋
說真的這是一個比較爭議性的食材，
只是我們是上桌之後才知道可以更換成干貝蒸蛋或松葉蟹蒸蛋（需加價），
如果菜單上跟干貝牡丹蝦盛合刺身（可炙燒）一樣註明有其他選擇的話，
對於不吃魚翅的朋友來說感覺會比較好。
蒸蛋帶著雞高湯和蛋本身純樸的味道，
滑嫩的口感讓人會一口接一口，
感覺給小朋友吃應該也很營養(yǎng)健康，
現(xiàn)在吃啥都想到能不能給小朋友吃，
就是準備當媽之後常有的念頭啊。
蒸蝦看起來很簡單，
但佐著清酒蒸出來的虎蝦雖聞不到酒氣，
但肉質飽滿紮實，
很Q彈的感覺在嘴裡活躍著，
隱約感覺的出淡淡香氣。
底下佐著豆腐，
吸附了蝦的鮮甜味，
吃起來也很好吃喔～
季節(jié)湯品
今天是蛤仔湯，
蛤仔顆顆飽滿，
單純佐著海帶，
樸實又簡單的好味道。
甜品和水果～
紅豆湯搭配新鮮水果！
紅豆湯飽滿綿密，
不會太甜～～
活的波士頓龍蝦一般在外面一隻少說也要$1200，
在蟹家食府單點小隻$1200、大隻$1500。
不過現(xiàn)在蟹家食府特價的活動是點選$780以上的套餐就可以用$699的優(yōu)惠價加購一隻，
而且沒有什麼一桌只能點一隻的限定喔！
也就是我們三個人如果都點$780以上的套餐，
是可以加購三隻喔！
也太劃算了吧！
是以清蒸的方式料理，
這樣就可以吃得到龍蝦本身的質感跟鮮度。
上桌時蝦身、螯都已經(jīng)處理得非常方便食用，
豐富的蝦膏讓人感覺很驚喜！
這隻看起來至少也有一臺斤左右的感覺，
可以用這麼優(yōu)惠的價格吃到真的是非。常。超。值！！！
而且是活龍蝦ㄟ！
螯裡飽滿又大塊的蝦肉，
大口咬下去真的是超級滿足的！
這隻不是殼喔！
而是從殼裡抽出來的肉肉，
看看那細部的肉都可以完完整整的抽出來，
就知道這龍蝦到底有多新鮮，
鮮甜與Q彈在口中協(xié)奏著，
真的是非常享受的一道美味啊～
以套餐料理來說可以感覺到蟹家食府從便宜的套餐到高價的套餐都有一定的精緻度，
所以不管來這是吃平價還是吃豪華都可以品嚐到美味的日式料理，
而波士頓活龍蝦的加購優(yōu)惠是到三月底啦！
如果熱愛活龍蝦、美味日本料理的朋友真的不要錯過這樣的優(yōu)惠，
真的有青才敢大聲的跟大家分享啊！
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電話：04-23299099
營業(yè)時間：11：00~14：30；17：00~22：00(週二公休)
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