在松山文創園區附近有很多美食,
這次小兔家族來到松山文創附近的"BLAnC",也是口耳相傳的巷弄美食呢!
門口的立牌看板上有好多人氣頗高的甜點呢!
而且還有推出午間優惠,用餐時間12:00~14:00,均附茶或咖啡
在巷弄間行走穿梭,
很容易被這樣靜謐的悠閒氛圍所吸引,
一盞昏黃燈光,配上一些綠意,
非常的恬靜又舒服~
店內的裝潢也走美式風格,
白色的磚牆很顯眼,座位之間也很舒適
店名:BLAnC也就是來自法文的白色意思,
強調餐點是自然,純粹,無任何人工添加物,如同白色一般單純~
店內的裝飾物很有趣,
一家店的裝潢與裝飾可以看出店家想呈現出來的風格之外,
也可以了解店家是非常詼諧有趣味的!
連冰箱都變成雪人了,是不是創意十足呀?
我喜歡美食,但是我更喜歡跟店家聊天,
能了解店家成立背後的故事,讓人覺得很有趣,收穫也很多~
來自南部的小女生,喜歡品嘗美食,並且想要將美食與大家分享,
所以選擇在臺北開店,對於食材的使用上非常講究,也非常堅持,
在這裡用餐可以感覺出店家的用心,愛上這裡的氛圍^^
這是雜誌上對於"BLAnC"的介紹,沒錯!一進門就可以感受到店員的熱情,
最重要的是食材都是天然有機蔬果,所以吃到的餐點除了美味之外,還吃到用心~
附上詳細菜單,提供參考
因為每份餐點都是現點現做,所以人多時可能會稍微等候一下,所以菜單首頁就先說明請客人見諒^^
從餐點的標題就知道店家有多幽默了,
"喫點草"--->生菜沙拉,以前我第一次吃生菜沙拉真的覺得像吃草一樣沒錯,
現在才漸漸吃出生菜沙拉的美味
重點是店家的蔬菜是採用來自臺南小農所種植出來的新鮮蔬果喔!
所以吃起來格外讓人放心!
凱薩沙拉?$190元
用木盆盛裝沙拉,呈現出一種獨特的質感,
五彩蔬菜不僅配色豐富,也代表了不同種類的營養.
小巧的彩色蘿蔔切片,
從側面還能看見淡彩暈染的表皮,
吃起來口感非常清脆有嚼勁,
且能吃到天然的清甜!
在享受大餐前能吃些天然的生菜沙拉,
對於體內環保是極有幫助的事,
雖然有附上特調的凱撒沙拉醬,
但個人覺得有機栽植的天然食材單吃就非常清爽可口~
食材非常多元,除了紅黃椒,番茄,美生菜,麵包丁這些常見的食材之外,
還加入了彩色蘿蔔,芝麻葉,燻雞肉等來增加整體豐富性.
凱撒沙拉醬是店家自己手工製作,不會像一般的沙拉醬那樣油膩~
麵包是服務人員聽到小兔一直喊著要吃麵包,
所以就端出一盤麵包來要請小兔吃,
麵包很Q軟,有麥香味,小兔自己就吃掉三片,
我只吃到一口......
焗烤雞肉起司千層麵?$190元
這是我們加點的千層麵,因為兔麻實在是對千層麵很好奇,
一般來說千層麵要做到很好吃可不容易呀~
上面是一層厚厚的起司,散發濃郁的奶香味,
金黃色的外表十分誘人~
裡面的千層麵是粉橘色的,一問之下才知道是胡蘿蔔製作而成的千層麵,
真的在餐點裡隨時都能吃到健康無誤~
原以為千層麵是軟趴趴的,沒想到很有咬勁耶!
一層一層的麵皮之間夾帶著雞肉的肉醬,
和起士混合在一起非常美味,
以往我吃到的千層麵都過於軟爛,或是過於出水,所以印象都不是很好,
這次吃到的千層麵讓我一改以往既定的印象,很好吃呢!
煙燻鴨胸香料燉飯?$320元
一端上桌,就聞到香氣四溢,
鐵鍋能保持燉飯的溫度,
讓燉飯可以維持長時間的熱度與香氣~
煙燻鴨胸的粉紅色澤,肥瘦分布均勻,
切片後鋪排在燉飯上,看起來是不是十分誘人?
水果茶?$160元
以新鮮水果入茶,蘋果丁,金桔和百香果帶入了果香,
喝起來酸酸甜甜的,清爽而消暑,也非常解膩!
奶香伯爵茶?$180元
話說這是店家強力推薦的,
這伯爵茶來歷可不小,是搭著飛機而來的呢!
從斯里蘭卡經過數十封的書信往來爭取,
終於獲得對方同意,寄來貴鬆鬆的茶葉,
其中還有一些辛苦的小插曲,
最後總算讓我們能在臺灣這麼特別的茶呀~
奶香伯爵茶並不是在泡好的茶裡加鮮奶,而是在烘焙過程中以鮮花與鮮奶下去烘焙,
所以泡出來的伯爵紅茶除了花香味還多了奶味,
而且技術很好,即使回沖三次,味道依舊很香,不會因此變成平淡如水,非常厲害!
每種茶葉都被裝在密封罐裡保存,也代表店家對於茶葉的重視!
鐵鍋鬆餅?$200元
別小看這鬆餅,背後可也是有一篇辛苦的故事呢!
店家在挑選雞蛋的過程中,可以說是為了找出理想中的雞蛋,
試了各家的雞蛋,終於找到這家有品質保證的雞蛋,
所以鬆餅的蛋香味十足,吃得出真材實料~
店家連鮮奶油都自己做,使用新鮮牛奶,而不是化學合成的奶油,
所以送上桌已經開始融化了,沒拍到美美的照片真是可惜~
但是美味卻是不減分,厚實帶Q的口感,蛋香味濃郁,
上面的鮮奶油不甜不膩,搭配起來美味更是加層,
再加上新鮮水果的酸甜滋味,真的讓人讚不絕口!
鐵鍋鬆餅搭配的莓果醬也是手工製作,可以清楚的看到果粒,
可以淋到鬆餅上面一起吃,也可以用沾醬的方式食用,
第一次吃甜點這麼輕鬆無負擔,一點都不用擔心熱量的問題~(謎之音:應該是把熱量拋到腦後了吧~)
鮮奶油融化流到鬆餅上,和鬆餅完全呈現你儂我儂的狀態,
現在看到照片還忍不住流下口水來~
手工甜點-檸檬提拉米蘇??$130元
這是我們再加點的甜點,
其實BLAnC的甜點每樣都很吸引人,
但是我們的肚子容量有限,實在無法裝太多,
所以掙扎很久,點了這個手工甜點據說是新品呢,
我們也太幸運了!
我們印象中的提拉米蘇都是巧克力為主,新品的提拉米蘇,主體是伯爵紅茶所製作而成的,
上面撒上新鮮檸檬皮,一端出來就聞到好香的檸檬味,
提拉米蘇本身是冷凍的,所以吃起來有冰淇淋的口感,
有茶香和檸檬香,很清爽不油膩,
打破我一般對提拉米蘇是甜膩的刻板印象,
很值得一試喔!
整體來說,
BLAnC是一家小巧精緻,又很用心的店,
在食材方面選用臺南小農栽種的新鮮蔬果,
連甜點和茶飲都非常的用心和堅持,
所以來到店裡享用美食讓人覺得很舒服,很愉悅,
如果有到松山文創園區看展,千萬不要錯過這家隱身於巷弄中的美食喔!
店家資訊:
BLAnC?
電話: 02-2768-5058?
地址: 臺北市信義區忠孝東路四段553巷6弄14號之1