自從Brunch這種用餐形式在臺灣流行後，這些年除了主打早午餐的咖啡廳如雨後春筍般出現外，甚至很多臺式早餐店都開始賣起了brunch形式的套餐。曾聽過一個笑話──很多父母把漢堡叫做垃圾食物，但如果拆開來放在盤子上，一盤有麵包、生菜、肉片、番茄的早午餐，卻很多人都會說好健康。
不過這樣拆開來放確實感覺比較豐盛就是啦！
這天和朋友約吃早餐，他介紹了這家位在北投的香草綠早餐店，北投我不太熟，也不知道好不好吃，要了地址就跑去了。
位在街角的香草綠，大大的落地窗其實還挺明亮的，採光好，可以很充分地把光線導回室內。可惜柱子上一堆張貼海報有點破壞了整體視覺，門面有機會再營造得更有氣氛，譬如弄些盆栽來把門口裝飾成小花園之類的都不錯，店家或許可以考慮看看。
室內超明亮的，只有幾盞黃光源，也許是今天天氣太好，藉由大落地窗導回的光線十分充足。
用馬賽克磚拼貼成的櫃臺，檯面收拾得滿乾淨的，這就是許多臺式早餐店的基本模式。菜單有漢堡、吐司、貝果、蛋餅、鐵板麵、飲料，都是一般早餐店會經營的項目，除此之外，還有六種輕食組合餐，從70~85元，相當便宜。
1號餐：吐司、培根、煎蛋+奶茶，70元。
2號餐：薯餅玉子野菜沙拉+奶茶，70元。
3號餐：和風蝦排沙拉+奶茶，80元。
4號餐：和風豬排沙拉+奶茶，80元。
5號餐：總裁牛肉煎蛋沙拉+奶茶，85元。
6號兒童餐：雞塊、熱狗、沙拉+中杯奶茶，70元。
奶茶皆可換紅茶、奶綠、豆漿、薏仁漿。
我的2號餐(NT.70)，薯餅不會很油，馬鈴薯沙拉不錯吃，可惜生菜有點乾癟，配著千島醬湊合著吃下去囉！吐司則只是烤過的白吐司。
朋友的4號餐(NT.80)，豬排的粉皮其實看起來頗好吃，很脆的樣子。
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以早餐店來說，算是便宜又不錯的選擇囉！只是對我來說，這大概不會讓我想從三重跑北投特地吃這樣一頓早餐，畢竟不在我的經常活動範圍啊！但如果早餐時間剛好在附近，我想這是個好選擇哩！
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【相關資訊】
店名：香草綠活力餐坊
地址：臺北市北投區豐年路一段2號 (北投國小側門斜對面)
電話：(02)2893-7977
營業時間：早上5:00~下午1:00
備註：每個月第二、四週的禮拜四公休。
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