"超濃厚"白雞湯頭 "超軟嫩"叉燒肉!!~有別於一般拉麵店的獨特風(fēng)格!!

鳩淳一夫拉麵店

電話 06-2233228

地址 臺南市中西區(qū)民權(quán)路二段218號

營業(yè)時間 平日下午4點半~晚上9點(假日中午11點營業(yè))

這間拉麵店其實我在網(wǎng)路上很少看見人家介紹..印象中口袋名單裡會有這間拉麵店~也是身邊不少親朋好友打卡(沒記錯的話我去年還撲空過2次~明明就是吃飯時間偏偏已售完)就是有一種感覺頗離奇的現(xiàn)象..!!

終於在前陣子陪咖搭車參加完香格登高賽後,我們又繞過來看看~還好現(xiàn)在假日的中午有營業(yè)(差點又撲空)

店裡的位置不多..好處是也不壅擠?

入座沒多久先給了我們一張點菜示範(fàn)表格看看

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菜單 價位在160-180元之間

這天中午只提供2款湯頭~日式濃熟雞白湯和濃厚鰹魚雞白湯拉麵..既然這樣那就各一再各加點了一片叉燒肉

跟一般日式拉麵檯前就是師傅煮麵和高湯熱氣滾滾相較~隔著玻璃窗的料理檯 也隔絕掉熱氣(這裡的用餐環(huán)境算是很舒適)

一旁的冰開水自取

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桌面一樣貼心提供小橡皮筋?

日式濃熟雞白湯 160元?

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我喜歡蔥多多的蔥花香

淹沒在湯裡的叉燒肉

濃熟雞白湯的湯頭喝來很濃很醇或是說有厚度...

濃厚的湯頭入口瞬間其實我不是太習(xí)慣..但越喝越順口又不死鹹..是一種濃醇濃醇的湯頭

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叉燒肉不大片~是有點厚度的叉燒肉有幾個甚至是一塊不是一片..

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叉燒肉不柴~是超級軟嫩.軟嫩中帶著肉香(跟一般印象中的日式叉燒肉不太一樣)

麵條我們都選一般?

選擇"一般"的麵體硬度Q彈有口感~最重要這間的麵條是好吃我喜歡的類型(會讓我下次想嚐嚐硬的拉麵口感)

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拉麵裡的半顆糖心蛋 蛋黃滑嫩 蛋白又稍有彈性的口感好吃ㄟ

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紅色辣椒~會辣..嗜辣的朋友可以嚐嚐

160-180元的日式拉麵 價位一般 濃厚的湯頭豐富的配料 雖然稱不上很驚豔但是有好吃度~有自己的獨特性..想嘗試不同拉麵的朋友可以參考看看!!

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