這次要介紹的是冬天最熱門的火鍋啦~小當(dāng)家海鮮鍋物~
這是我們今年聖誕交換禮物的地點(diǎn)~
小當(dāng)家海鮮鍋物在臺(tái)北有四家分店，我們選的是永春總店~
就在永春捷運(yùn)站出口旁邊交通很方便~
永春店是在地下一樓
一下階梯就看到這驚人的水族箱~
別人是養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)烏龜~他是養(yǎng)了一堆龍蝦大螃蟹~在這裡已經(jīng)開(kāi)始指說(shuō)要吃哪一隻了~
這隻就是今晚跟我們有緣的小伙伴-法國(guó)藍(lán)龍蝦
櫃檯跟商品展售區(qū)
小當(dāng)家除了有火鍋以外還有賣生猛海鮮~有興趣的可以上網(wǎng)訂購(gòu)~
展示櫃裡的海鮮~但我們對(duì)冷凍的比較沒(méi)興趣...一顆心還是掛在剛剛那缸水族箱裡~
這邊餐桌的設(shè)計(jì)是對(duì)坐，然後共鍋一鍋鴛鴦鍋~
菜單
湯底有四種~原味、海瓜子昆布、白醬油跟黃金泡菜，是鴛鴦鍋所以選兩種湯底~
這邊店員推薦吃海鮮的話點(diǎn)原味跟海瓜子比較能吃出海鮮的原味~
單人套餐就只有一個(gè)選擇
其他都是雙人套餐
會(huì)有一菜盤(pán)、一盤(pán)海鮮盤(pán)跟兩盤(pán)肉盤(pán)(一人一盤(pán))
詳細(xì)的菜單請(qǐng)上官網(wǎng)查詢喔~https://www.cfmaster.com.tw/web/restaurant#消費(fèi)方式
這一頁(yè)主要是在介紹他們家原本是海鮮大盤(pán)起家~
傳承三代水產(chǎn)養(yǎng)殖家族，十二年前就秉著食材新鮮、產(chǎn)地嚴(yán)選、價(jià)格公道的初衷，開(kāi)始跨入餐廳通路，也受到各大高檔餐廳的青睞，
三井、紅花鐵板燒、爭(zhēng)鮮餐飲集團(tuán)、鼎泰豐、彩蝶宴、晶宴會(huì)館、乾杯、茹絲葵、味留日本料理、胡同燒肉、自然風(fēng)、君品酒店、成旅晶贊、麗禧酒店等，全臺(tái)400餘家客戶。
既然都有最新鮮的海鮮了~於是創(chuàng)立了專屬的海鮮品牌─『 海鮮小當(dāng)家 』
除了正式的菜單以外~還有一張隱藏版的菜單~是沒(méi)有標(biāo)價(jià)錢的喔~
有中意的直接詢問(wèn)店員價(jià)格~
老公中意了那隻比較罕見(jiàn)的法國(guó)藍(lán)龍蝦，據(jù)說(shuō)是龍蝦界中數(shù)一數(shù)二好吃的~
兩人套餐2580元........覺(jué)得很貴~但老公拿出了他12月生日的藉口硬要點(diǎn)....
最貴的是鱈場(chǎng)蟹四人餐，要價(jià)9999元，但鱈場(chǎng)蟹真的超大一隻~有興趣的可以去水族箱看...
醬料區(qū)~大推一定要拿柚子醬沾海鮮~超稱托海鮮的鮮甜的~
這邊飲料是罐裝飲料喝到飽
冰淇淋是泰國(guó)品牌~我沒(méi)吃~但聽(tīng)同伴們說(shuō)很好吃~
朋友點(diǎn)的黃金泡菜鍋，據(jù)說(shuō)好喝~
我們的原味跟海瓜子，但今天沒(méi)有海瓜子用黃金蜆代替~
一上來(lái)就先喝個(gè)兩碗顧顧肝~大家要喝湯也趁現(xiàn)在阿~等等肉跟海鮮下鍋後就不要喝湯囉~小心痛風(fēng)阿~
兩人份菜盤(pán)
份量滿多的~比較特別的是兩隻玉米筍是要自己撥掉外皮~
正因?yàn)槭乾F(xiàn)撥的很新鮮~煮起來(lái)很甜~大家都讚不絕口~
肉盤(pán)是一人一盤(pán)
有牛肉跟豬肉
我們都是各來(lái)一份可以一起吃
牛肉盤(pán)
豬肉盤(pán)
再來(lái)就是厲害的海鮮盤(pán)啦!!!
天使紅蝦雙人餐899元
雙人帝王蟹腳套餐1899
這四根腳這樣擺放還滿驚人的~超巨大~光看就很滿足了
雙人法國(guó)藍(lán)龍蝦套餐2580元
這隻藍(lán)龍蝦真的太驚人了....而且他是活的喔!!?所以他的腳被綁起來(lái)~
等你拍完照後再跟店員說(shuō)，他會(huì)幫你拿去"處理"~
把龍蝦拿走後才能好好的看到其它的海鮮~
其他的海鮮也都好巨大
有扇貝、鮑魚(yú)、花枝漿、蚵仔、蛤蠣、魚(yú)肉跟小卷還有蝦子
中間那兩卷很像花的東西是魚(yú)肉
超大扇貝
花枝漿
處理過(guò)後的法國(guó)藍(lán)龍蝦
藍(lán)色真的好美喔
而且超多卵的
深藍(lán)色的卵
大家相機(jī)沒(méi)放下來(lái)過(guò)
一直狂拍
花枝漿煮出來(lái)的花枝丸
很有彈性
剛剛那朵花形狀的魚(yú)
厲害的是很多魚(yú)肉放進(jìn)火鍋裡煮都會(huì)散掉，這個(gè)不知道是什麼魚(yú)竟然煮完還是像這樣捲成一圈感覺(jué)很有彈性~
但吃起來(lái)的口感又是入口即化....
很大隻的小卷
因?yàn)樾迈r吃起來(lái)很鮮甜~滿滿的海味在嘴巴裡爆開(kāi)~
鮑魚(yú)
超厚實(shí)的扇貝
巨大版的扇貝與蚵仔~很少看到蚵仔是連殼一起給的~
朋友的帝王蟹腳分我們吃
我們的龍蝦!!!
吃東西要循序漸進(jìn)~
因?yàn)槌酝晷纺_後吃其他東西就覺(jué)得其他東西沒(méi)那麼好吃
但吃完龍蝦後又覺(jué)得蟹腳普普~
龍蝦真的超級(jí)好吃
肉質(zhì)有彈性又鮮甜
龍蝦頭
這一塊我個(gè)人最愛(ài)~滿滿的肉~超彈牙~
深藍(lán)色的卵煮熟後變成紅色的~但沒(méi)有想像中好吃~大家都咬個(gè)兩顆後就不吃了
東西都很美味但我覺(jué)得為一的缺點(diǎn)就是因?yàn)樵诘叵率遥钥諝獠皇呛芎脋別家分店不是在地下室的可能空氣會(huì)比較好吧~
?
這個(gè)冬天想要好好犒賞一下自己或是想要親朋好友吃個(gè)大餐小當(dāng)家海鮮鍋物是好選擇喔~
不管是蝦子、螃蟹、龍蝦應(yīng)有盡有~重點(diǎn)是很新鮮!!
?
?
其他鍋物食記
[食記](méi)文山區(qū)萬(wàn)隆捷運(yùn)站好吃火鍋店~偵軒日式小火鍋
[臺(tái)北文山]萬(wàn)隆捷運(yùn)站旁阿輝全牛精燉涮涮鍋~菜盤(pán)有牛雜喔~
?
?
?
小當(dāng)家海鮮鍋物永春店
地址：臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路五段396號(hào)B1
電話：02-8789-5783
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日 17:30~01:00 假日 11:30~01:00
FB：海鮮小當(dāng)家
?