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最近跟友人在閒聊高雄美食的時(shí)候，友人力推了這間位在高應(yīng)大對(duì)面的家鄉(xiāng)碳烤雞排

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據(jù)他的評(píng)價(jià)形容讓我感覺(jué)根本是沒(méi)吃過(guò)就沒(méi)來(lái)過(guò)高雄的感覺(jué)

所以這次來(lái)到高雄當(dāng)然是要特地來(lái)這邊參見(jiàn)一下

雖然這裡有店面，但是店內(nèi)其實(shí)幾乎沒(méi)有內(nèi)用坐位，所以還是點(diǎn)點(diǎn)就外帶吧

店內(nèi)的價(jià)位除了碳烤雞排跟去骨碳烤雞腿排比較貴以外，其他的價(jià)位都跟一般的碳烤店或是鹹酥雞店差不多

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友人力推的是雞肉串，不過(guò)我之前誤會(huì)說(shuō)是雞腿肉一段時(shí)間，看到剛好有雞腿排搞不好是冥冥之中的指示

那也來(lái)點(diǎn)一下吧

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雞肉串+碳烤甜不辣

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雞肉串跟碳烤甜不辣都是15元的平價(jià)路線

but 平價(jià)歸平價(jià)，吃起來(lái)可是超過(guò)這價(jià)位的好吃

店家將食材先炸後烤，雖然等候時(shí)間比一般烤肉店或雞排店長(zhǎng)

但是實(shí)際吃到之後真的覺(jué)得一切都值得了

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雞肉串吃起來(lái)外面有炸過(guò)的脆感以及烤過(guò)的香味

內(nèi)裡的雞肉不但不柴而且還吃的到肉汁的嫩

甜不辣則是外脆內(nèi)軟，15塊有這種品質(zhì)

這真是太好吃了 大推

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去骨碳烤雞腿排

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雞腿排的份量頗多，一拿出來(lái)滿滿一袋

從圖片可以看出來(lái) 這裡的雞腿排炸皮只有薄薄一層，不是那種厚厚一層虛而不實(shí)令人無(wú)味的炸皮

炸皮底下包裹著的雞腿肉多汁軟骨部分也是一樣的軟Q

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吃起來(lái)每口都是扎實(shí)的口感，好吃又滿足

大推

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雖然這裡料理的時(shí)間比一般雞排店略久了一點(diǎn)

不過(guò)考量到這裡先炸再烤的這種費(fèi)工的手續(xù) 以及吃起來(lái)那不油膩又外脆內(nèi)軟的品質(zhì)

以我自己來(lái)說(shuō)應(yīng)該是到了高雄都會(huì)來(lái)朝聖一下吧

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三十六雨風(fēng)飄搖的粉絲團(tuán)：??

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電話：0933226331

營(yíng)業(yè)時(shí)間：15:00~00:00

地址：高雄市三民區(qū)昌裕路220號(hào)(高應(yīng)大對(duì)面)

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