BLAnC布朗客位於臺北松菸的巷弄中，小小的咖啡廳不僅咖啡了得，餐點(diǎn)更是講究。

堅持採無毒農(nóng)業(yè)的生菜製成的沙拉，絕對是舌尖上的驚喜，更是對身體最大的回饋。

小小的空間中，義大利麵、燉飯、甜點(diǎn)、咖啡，甚至各式酒品，都有不錯的表現(xiàn)。

【體驗(yàn)】這天來到臺北松菸的巷弄中，拜訪BLAnC布朗客咖啡。

原本以為BLAnC布朗客是一間松菸附近具文青風(fēng)格的咖啡店，

但實(shí)際拜訪後，發(fā)現(xiàn)這家小小的咖啡店卻有很大的能量，且具深度的內(nèi)涵。

原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場

????門口小小的露臺，妝點(diǎn)綠意，在燈光與木頭的加持下，更顯溫暖。

附近上班族的朋友，可以參考一下，餐點(diǎn)的確沒令人失望喔！

?一進(jìn)門的座位區(qū)，木桌椅加以窗外綠意，營造出渡假悠閒的氛圍。

???牆面上有著愛爾蘭大詩人葉慈的詩-<他想要天國的綢緞>的段落，

收於1899年出版的詩集《蘆葦間的風(fēng)》。

貧窮的詩人說他無法用諸般天光為愛人編織地毯，

只能舖下自己的夢，讓愛人行走其上，相當(dāng)清新而浪漫。

■葉慈／作?■陳黎．張芬齡／譯

〈他想要天國的綢緞〉

假如我有天國的錦緞，繡滿金光和銀光，

那用夜和光和微光織就的藍(lán)和灰和黑色的錦緞，

我將把它們鋪在你腳下：

但我很窮，只有夢；

我把我的夢鋪在你腳下；

輕輕踩啊，因?yàn)槟悴鹊氖俏业膲簟?/span>

對於?BLAnC布朗客三名年輕的經(jīng)營者來說，這家咖啡店是他們非玩票性質(zhì)的夢想。

BLAnC布朗客的經(jīng)營者出身於大型餐館的職業(yè)咖啡手，對於廚房作業(yè)也很熟稔。

以空間不是太大的咖啡店而言，竟能端出牛排餐來，這也挺令人意外的。

利用空間設(shè)置的高腳椅區(qū)，有著不用面對陌生人的自在感。

手工甜點(diǎn)。

手工餅乾。

手工甜點(diǎn)加飲品的優(yōu)惠，很劃算喔！

吧檯後方，設(shè)置了三張四人座的位罝。

小巧的空間中，卻包含著極大的能量。

可愛且童趣的時鐘。

與GOMAJI合作的優(yōu)惠。

????

最近天氣開始變熱了，來吃個沙拉輕食也很不錯！

菜單請點(diǎn)我。

不過有創(chuàng)意的BLAnC，不時會推出新菜色，菜單參考一下囉！

橄欖油芥末沙拉 $190

由綜合生菜、甜椒、洋葸、杏鮑菇及燻雞肉所組成。

這天的驚喜在這盤沙拉中發(fā)生了！

這看似一般普通的沙拉，但一入口的自然鮮甜卻是很不一樣。

除了蔬菜本身的甜味之外，每種生菜入口的存在感都很重，都吃的出不一樣的味道。

番茄不過就是番茄嗎？但這番茄特有的酸甜好迷人喔！

這裡頭也有很多特別而且第一次吃的到生菜，每種味道都很棒！

像是原本以為是牛蒡的蘿蔔，吃得到蘿蔔的清香，卻又不辛辣，好好吃喔！

?這都是與臺南契作農(nóng)家合作的蔬果，彩色蘿蔔真是繽紛啊！

而且有的品種是紫色外皮，而裡頭卻是白色的，這農(nóng)家真是厲害呢！

?而這厲害的農(nóng)家不是別人，而是堅持二十年無毒農(nóng)業(yè)的林中智先生。

在臺灣這麼惡劣的環(huán)境中，要做到無毒農(nóng)業(yè)，是多麼辛苦的一件事！

林先生在日本唸書接觸到無毒農(nóng)業(yè)後，在臺灣播下第一顆種子後，已做了二十年。

以下是一步一腳印為林先生做的專訪，請各位認(rèn)真看過，肯定會被感動的！

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無毒農(nóng)業(yè)的成本需要的人力成本相對高，大部份都是連鎖有機(jī)商店在販?zhǔn)邸?/span>

而BLAnC這樣的小店，卻願意付出更高的成本，來提供給客人更安心的食材，

這點(diǎn)真的令艾方妮很感動，更可感受到他們所發(fā)出的極大能量。

芝麻葉培根燉飯 $280

?上面擺滿了炸過的洋葸及芝麻葉，在吃過林中智先生的蔬菜後，

對這炸洋葸不辛辣且不苦，芝麻葉鮮嫩又甜的口感就不意外了！

?培根不是太肥，厚度足，煎過的焦香氣非常迷人。

?一旁還附上醃漬過的小番茄，酸中帶甜化解了油膩。

燉飯是加入初榨橄欖油，口感佳且更健康！真的相當(dāng)美味的一道料理。

鐵鍋鬆餅 $200

?這鐵鍋鬆餅一上桌時的香氣太讚了！

鍋邊溫度較高的部份，口感很焦脆。

但裡頭卻十分地柔軟，加上熱度融化了奶油的溫潤感，

蛋及牛奶的比例也很恰當(dāng)，蛋香及奶香都達(dá)到一個非常和諧的狀態(tài)。

?自家製成的果醬由紅醋栗、黑醋栗、黑莓及覆盆子所調(diào)製成，真是好吃的不得了啊！

?把微酸的果醬跟鬆軟香甜的鬆餅搭著一起吃，幸福感不禁油然而生。

?卡布奇諾 $130

這杯卡布奇諾的奶泡細(xì)緻綿密，咖啡香醇馥郁，非常具水準(zhǔn)的咖啡。

這大概是最近喝過最好喝的卡布奇諾了！

水果茶 $150

秉持一貫的原則，這水果茶也是相當(dāng)天然。

以自家蜜漬的蜜蘋果，加入許多新鮮的水果，再調(diào)以綠茶。

蜜蘋果本身的甜蜜軟Q，加上新鮮蘋果的脆甜，雙重滋味非常美好。

其他的水果像金桔等，在蜜蘋果的加持下，也變得更香甜可口。

真的好吃到我們把裡頭的水果吃到一點(diǎn)都不剩！(羞)

最近艾方妮跟精釀啤酒很有緣，不小心就發(fā)現(xiàn)BLAnC也提供日本的啤酒。

很貼心的他們，還把啤酒的特性寫出來，如此在選擇時就很方便！

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其實(shí)他們懂的不只是精釀啤酒，各式酒款也很精通，甚至有資格去考國際品酒師了！

BLAnC之後會辦餐酒會，這個艾方妮可不想錯過呢！(是酒鬼上身嗎？哈哈)

?最近艾方妮突然很慶幸自己成為部落客這件事，

因?yàn)椴柯淇瓦@份工作，藉由拜訪店家的過程中，學(xué)習(xí)到食材、食器、烹調(diào)的知識。

這天在BLAnC裡，了解到有人真心地為我們吃的東西在努力，而大大地感動！

BLAnC不只是家文青風(fēng)的咖啡店，更是善待土地、食材及顧客的一家安心店家。

安心的餐點(diǎn)、美味的加持，還有專業(yè)的咖啡及酒品，

來一趟BLAnC，身心靈都獲得了滿足。

~店家資訊~

BLAnC布朗客 FB

地址：臺北市忠孝東路四段553巷6弄14號之1

電話：02 2768 5058

營業(yè)時間：週一~週日11:00 - 21:00