?

最近聽說府城騷烤家進了一款來自瑞典的?
雷柯德頂級水果酒，聽起來很厲害的感覺，?
說什麼也要去喝看看的啊～

啊～不是啦！是很久沒跟好友聚聚，?
加上之前都吃燒烤，這次想來試試熱炒，?
絕對不是因為想喝才去的，千萬別誤會我很愛喝。

?

?

雷柯德頂級水果酒有兩種口味：草莓萊姆 & 西洋梨。?
先拿了兩瓶草莓萊姆回座位，再點些熱炒來搭配，?
之前介紹過燒烤的部分，這次就以熱炒為主吧！

府城騷烤家初訪食記：?
http://ssag.pixnet.net/blog/post/42601604

?

?

這兒的甜不辣有分兩種料理法：醬烤及鹽烤。?
醬烤口味比較重，鹹鹹甜甜的滋味還不錯，?
鹽烤較清爽，單純品嚐甜不辣Q軟口感。

?

?

鹹蛋炒苦瓜是本身就很愛的一道菜，?
鹹蛋完全巴附在苦瓜上，吃起來只有?
鹹蛋黃的油潤香氣，沒有苦瓜的苦味，?
香氣十足，非常下飯。

?

?

人氣酥脆雞腿是每次來必點之一，?
雞腿的金黃脆皮與腿肉的鮮嫩多汁，?
實在很難抗拒這等美味。

?

?

之前有吃過櫻花蝦炒飯還不錯，?
這次就試試簡單的蛋炒飯，?
騷烤家所用的米都是店家直接跟碾米廠進的，?
比較新鮮，水份較足，炒飯用的米飯會放隔夜，?
讓米炒起來會有粒粒分明的口感。

?

?

金砂豆腐是最讓我大推的一道菜，?
先將雞蛋豆腐炸得酥脆，再與鹹蛋黃拌炒，?
豆腐酥脆的表層覆蓋了滿滿的鹹蛋黃，?
吃起來表層香鹹溼潤，內層滑嫩，非常美味。

?

?

醬烤油條是騷烤家的人氣菜色，?
酥脆的油條淋上鹹甜醬汁，?
看起來簡單，卻出乎意料的美味，?
成了每次到這兒的必點之一。

?

?

蒜苗鴕鳥肉蠻適合當下酒菜，?
他的口感軟嫩不柴，肉質細緻，近似牛肉口感，?
脂肪少，含多元不飽和脂肪酸的優點，?
不僅美味，更是屬於健康的肉品。

香炒螺肉也是屬於下酒常見菜色，?
螺肉用九層塔與辣椒一起快炒，帶有軟Q口感，?
如果單吃會覺得口味太重，?
但配酒時卻意外覺得很搭。

?

?

啤酒炒土雞聽起來很特別，?
他是使用海尼根啤酒與土雞一起炒，?
吃起來有一點酸酸的滋味，?
土雞肉質緊實彈牙，搭配醬汁香氣十足。

?

?

雷柯德水果酒喝起來清爽香甜，?
草莓萊姆會比西洋梨再酸一點點，?
沒有啤酒的苦味，有點像果汁汽水，?
很適合女孩子或不太喝酒的人，?
不過他還是有酒精濃度4.5%，?
可別真的當汽水飲用過量喔～

?

＊飲酒過量有礙健康，飲酒後請勿騎車開車＊

?

?

?

?

府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue

地　　址：臺南市東區前鋒路126號?
電　　話：(06)237-7099?
營業時間：18:00 - 2:00

?