? ? 『店家介紹』 ? 日 本九州福岡知名連鎖拉麵品牌【山小屋Yamagoya】聲名遠(yuǎn)播，現(xiàn)在不用花飛機(jī)票，在臺(tái)灣就吃得到！ 新店開(kāi)在臺(tái)南市東區(qū)東門路二段，不僅提供拉麵、另還 有炸串與鍋物，加上十分潮味的裝潢設(shè)計(jì)， 讓年輕粉絲紛紛逐香追求，一邊大啖日式鍋物，一口大咬日式炸串，大口享受濃濃美味，為好吃、還有好服務(wù)一起按讚！ ? 【山小屋】連鎖拉麵的品牌故事富有日本大叔傳奇色彩， 創(chuàng)辦老闆是愛(ài)吃拉麵的卡車司機(jī)，送貨兼尋覓美食，吃遍各地的特色拉麵之後，決定回鄉(xiāng)自己開(kāi)店， 當(dāng)年是 1970年，也就是昭和45年，店就開(kāi)在九州福岡縣筑豐的山腰上，取名為【山小屋】。 ?

【山小屋-臺(tái)南店】引進(jìn)原汁原味，「日本本店每個(gè)月都會(huì)派師傅來(lái)臺(tái)灣，確認(rèn)我們的味道和品質(zhì)」，

店長(zhǎng)朱大哥說(shuō)，拉麵的學(xué)問(wèn)一籮筐，「大骨、頭骨、脊椎骨等等不 同部位釋放不同味道，使用比例會(huì)影響湯頭的整理風(fēng)味」。

更進(jìn)一步解釋，【山小屋-臺(tái)南店】的湯頭特色是「骨香味比較重，提供濃、中、淡的3種厚度選擇」，

店內(nèi)一角亦擺放著製麵機(jī)，師傅DIY現(xiàn)場(chǎng)表演，藉此增加美食的視覺(jué)分?jǐn)?shù)，

麵粉品牌、配方、酵母比例等素材皆是日本人親自認(rèn)同，口感與味道和本店的一模一 樣。

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◎愛(ài)評(píng)體驗(yàn)內(nèi)容

山小屋Yamagoya Taiwan臺(tái)南：逐香追求、大啖濃濃美味，雙人免費(fèi)體驗(yàn)！

內(nèi)容包含：豚骨黑蒜拉麵。醬油鍋。十本盛。 ? ? 『店家環(huán)境』 【山小屋-臺(tái)南店】位於東門路上， ? 因?yàn)榈昙艺信剖侨毡疚淖郑瑏K無(wú) 中文翻譯名字。 ? 所以請(qǐng)大家留意一下！ 【山小屋-臺(tái)南店】位於 麥當(dāng)勞附近，旁邊是“土虱嫂”小吃店。 ? 請(qǐng)認(rèn)明【山小屋-臺(tái)南店】的紅色圓形圖樣！ ? 橫向招牌寫(xiě)著大大的『拉麵串燒專門店』！ ? 【山小屋-臺(tái)南店】騎樓外 有店家活動(dòng)預(yù)告～ ? 現(xiàn)在打卡，就送麻糬冰！ 還有還有！不只打卡優(yōu)惠喔！ ? 同場(chǎng)加映！ 『學(xué)生＿吃飽飽優(yōu)惠』， 持學(xué)生證來(lái)點(diǎn)用拉麵，可免費(fèi)加麵＋配料任選一樣＋炸串一串。 剛好 巨鼠這次帶弟妹來(lái)【山小屋-臺(tái)南店】用餐， 有帶了學(xué)生證件， 就享受到此優(yōu)惠！ ? 吃的超飽！ 超劃算的唷！ ? 【山小屋-臺(tái)南店】店家門外貼心備有座椅，讓排隊(duì)的人可以坐著等候！ ? 【山小屋-臺(tái)南店】門口 放著一立匾， 上方寫(xiě)著“一生懸命”。 ? 店家一輩子 用生命 來(lái)製作美味的食物， 這樣的精神！ 讓人信賴。 煮出來(lái)的拉麵，也更加有溫度 和 感情！ ? ? 這就來(lái)看看 【山小屋-臺(tái)南店】裡面吧～ ? ?【山小屋-臺(tái)南店】 桌椅整齊排放， 兩邊的牆面 則是繪製 日本畫(huà)作。
一男一女，分隔兩邊，猶如牛郎和織女 相隔兩星海～ ? 不過(guò)巨鼠倒覺(jué)得，那不是海！ 而是“拉麵海”啊！ ? 無(wú)論男女，努力製作著.吃著手工拉麵的模樣！
? ?【山小屋-臺(tái)南店】的櫃檯，還擺有 日本語(yǔ)的 臺(tái)灣雜誌 和 旅遊導(dǎo)覽手冊(cè)。 ? 讓來(lái)臺(tái)旅遊 或定居 的日本朋友，可以吃吃家鄉(xiāng)味，又能無(wú)憂語(yǔ)言的隔閡，盡情遊玩臺(tái)灣＾＾ ? ?【山小屋-臺(tái)南店】 最內(nèi)側(cè)一隅 有白開(kāi)水＆麥茶的免費(fèi)飲品區(qū)， ? 歡迎自取！ 一旁的飲料櫃，則是自費(fèi)點(diǎn)用區(qū)。 ? 桌上，備有 簡(jiǎn)單的調(diào)味瓶， ? 七味粉，白芝麻 通通有唷！ 桌上另備有，{拉麵吃法 tip}。 ? 提供參考＾＾
? ? ? 『店家菜單』 ? ? ? ? 『今日餐點(diǎn)』 豚骨黑蒜拉麵 $190（粗麵＋加麵＋溏心蛋＋激辣豆瓣醬） 醬油鍋 $200 厚切叉燒拉麵 $210 炸串10本盛 $185 （豬肉。雞肉。墨魚(yú)。鵪鶉培根。芝士。南瓜。香菇。山藥） 『醬油鍋』 $200 ? ?【山小屋-臺(tái)南店】除了拉麵，鍋物聽(tīng)說(shuō)也很有名！ 所以，巨鼠點(diǎn)了個(gè)『醬油鍋』。 ? 『醬油鍋』可選擇白飯 或麵， 因?yàn)榱睃c(diǎn)了兩碗拉麵， 所以，便選擇“白飯”。 白飯，滿大一碗，上方撒了芝麻，飯粒顆顆晶瑩Ｑ彈，感覺(jué)非常可口！ ? 『醬油鍋』一送來(lái)～ 滿滿的一大鍋，頗讓人驚艷！ ? 仔細(xì)一瞧，上方除了鋪滿 粉嫩新鮮豬肉片，下方更有大量豆芽菜 和高麗菜。 ? 待豬肉片 稍白，一一翻面，煮熟後就能直接食用。 ? 豬肉片厚薄適中，不會(huì)過(guò)於老柴，肥瘦比例佳，肉質(zhì)略彈。 ? 搭配一旁青菜食用，更加美味！ ? 『醬油鍋』的湯頭也很鮮醇，務(wù)必試試！ ? 『炸串10本盛』 $185 （豬肉。雞肉。墨魚(yú)。鵪鶉培根。芝士。南瓜。香菇。山藥） ? 「日式炸串」為『山小屋＿臺(tái)南店』的另一特色。 嚴(yán)選特色食材，用薄薄的麵衣包裹起來(lái)，動(dòng)作快速的放進(jìn)油鍋， 麵衣迅速蓬鬆散開(kāi)，宛如煙火綻放的絢麗畫(huà)面， 巧妙地夾入空氣， 吃起來(lái)的麵衣才會(huì)薄脆，酥而不油、香而不膩。 「十本盛」為店家熱門推薦！ ? 多種精選食材，（雞肉、豬肉、蝦、墨魚(yú)，茄子、蓮藕、南瓜、香菇、山藥、炸蔥）＆ （鵪鶉 培根、番茄培根、芝士、魚(yú)糕），看您的胃口大小，可以挑選不同組合。 ? 讓你一次就能品嚐到各種美味炸串。 搭配店家精選的（原味、柚子、味噌、梅子）等4種醬汁，每一口都是嶄新的美食記憶。? ? 『炸串10本盛』 （豬肉。雞肉。墨魚(yú)。鵪鶉培根。芝士。南瓜。香菇。山藥） 『炸串10本盛』 $185 （豬肉。雞肉。墨魚(yú)。鵪鶉培根。芝士。南瓜。香菇。山藥） ? 『炸串10本盛』 （鵪鶉培根） ? 可愛(ài)的小蛋，用培根包覆著，一根竹籤串起！ ? 店家的炸串，吃起來(lái)不是特別酥脆的炸物， 而是 較為清爽的 金黃炸物！ 『炸串10本盛（鵪鶉培根）』 沾點(diǎn)（梅子醬汁）， ? 酸甜美味！ 『炸串10本盛』 （墨魚(yú)），口感Ｑ彈新鮮！ ? 『炸串10本盛』 （芝士）鹹香，濃稠起士，一口吃剛剛好！ ? 『炸串10本盛』 （豬肉）豬肉鮮嫩，搭配金黃酥炸外皮，很飽足！ ? 『炸串10本盛』 （南瓜）自然鮮甜滋味！ 連皮一起吃，健康美味！ ? 『炸串10本盛』 （山藥）口感鮮脆且清爽，我喜歡＾＾ ? 『炸串10本盛』 （雞肉）較豬肉 多汁，肉質(zhì)也是鮮嫩。 ? 『炸串10本盛』 （香菇）跟小碗一樣大小的尺寸，頗大心！ 微炸，保留蔬菜原始的清甜滋味！ 不錯(cuò)唷！ ? 最後～介紹『山小屋』不用空運(yùn)，直接來(lái)臺(tái)～的 日本九州福岡拉麵～ ? 店家招牌首選「昭和復(fù)刻拉麵」、「豚骨黑蒜拉麵」、「厚切叉燒豚骨拉麵」， 都是不用到日本本店，在臺(tái)南就可吃得到的美味。 ? 也因?yàn)闇^本身厚實(shí)，吃的時(shí)候，必定 發(fā)出「漱漱」聲音地、吸上那黏著濃郁豚骨湯汁不放的細(xì)長(zhǎng)拉麵。 ? ? ? ?『豚骨黑蒜拉麵』 $190（粗麵＋學(xué)生優(yōu)惠：免費(fèi)加麵＋溏心蛋＋激辣豆瓣醬＋炸串） ? 『豚骨黑蒜拉麵』採(cǎi)用店家自製的黑蒜油， 使用小花慢慢煎煮入味，一點(diǎn)點(diǎn)就能聞到濃濃蒜香，讓人食指大動(dòng)！ ? 濃黑湯汁，飄散蒜香，一聞，口水都快流下！ ? 湯頭上方浮著的湯沫，其實(shí)是黑蒜磨碎成粉末狀，一起加入熬煮湯汁。 ? 喝得到濃濃蒜香，卻不見(jiàn)蒜頭！ 喝起來(lái)，胃部暖暖的，真的很讚！ 學(xué)生優(yōu)惠：出示學(xué)生證，能免費(fèi)加麵，還能點(diǎn)選一種配料，又贈(zèng)炸串一串！ ? 真的～超級(jí)～飽足感up！ ? 選用 粗麵，較有咬勁。 黃金半熟溏心蛋，甜香滋味，濃郁蛋香！ ? 整碗麵除了兩片大叉燒外，還有蔥花＋黑木耳＋豆芽菜。 ? 纖維感up ，營(yíng)養(yǎng)需求全顧到呢！ ? ?『厚切叉燒拉麵』 $210 ? 湯頭本身濃郁厚實(shí)，喝得到濃厚的豚骨湯汁！ ? 吸一口拉麵，細(xì)長(zhǎng)拉麵黏附著濃郁豚骨湯汁，每一口都是真實(shí)的日本拉麵感受！ ? 吃日本拉麵的時(shí)候，務(wù)必 要發(fā)出「漱漱」聲音，讓師父知道您對(duì)拉麵的美味讚賞喔！ 厚切叉燒，肥瘦比例幾乎各占一半！ ? 建議，要肥瘦一起入口，才不顯油膩！ 店家建議～整碗拉麵務(wù)必趁熱食用，在十分鐘內(nèi)食用完畢，以保最佳口感！ ? （巨鼠吃東西較慢，豚骨高湯涼了後，難免會(huì)有豬大骨的濃郁味道， 不喜此味者，務(wù)必趁熱食用完畢喔！） ? ? 巨鼠感冒，朋友們幫我把兩款拉麵各自裝成小碗，一起分享食用！ ? 『厚切叉燒拉麵』＆?『豚骨黑蒜拉麵』的迷你版，也十分小巧可愛(ài)呢！ ? ? ? 打卡贈(zèng)送的『麻糬冰淇淋』 ? 白色麻糬 軟Ｑ口感，頗具彈性！ ? （店家似乎 有幫忙稍微退冰， 所以吃起來(lái)不是一般店家剛從冷凍庫(kù)拿出的冰硬口感， 而是吃得到麻糬 原始的? 柔軟Ｑ彈外皮呢！） ---> 這部分，我覺(jué)得滿貼心的！ 『麻糬冰淇淋』裡面包的是花生內(nèi)餡，細(xì)緻綿密口感，超美味！ ? 務(wù)必打卡領(lǐng)取唷！ ? ? ? ? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 『進(jìn)食的巨鼠』小小感想~ ? 『山小屋 Yamagoya Taiwan/臺(tái)南』 ? 平價(jià) 美味 大份量 日本拉麵專賣 鍋物也超好吃 日本炸串 熱賣中 ? 喜歡日本拉麵的朋友，不用再專程搭飛機(jī)到日本吃囉！ 現(xiàn)在在臺(tái)南東區(qū)就吃得到正宗九州福岡拉麵～ 湯頭濃郁，麵條紮實(shí)Ｑ勁 叉燒厚切美味 更有 日本正流行熱賣的 『炸串』！ ? 拉麵，鍋物，炸串，都是不容錯(cuò)過(guò)的美味饗宴！ ? 現(xiàn)在還有多種優(yōu)惠活動(dòng)併行，大家快去吃吃看吧！ ? 推薦給大家＾＾ ? ? 以上～提供大家參考～ ? ? 感謝大家賞文~ 以上內(nèi)容純屬個(gè)人觀感，跟大家分享～～ 喜歡我的文章，歡迎加入 我的臉書(shū)專頁(yè)，馬上取得第一手的美食報(bào)報(bào)喔^^

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最後 感謝愛(ài)評(píng)網(wǎng) ＆【山小屋 Yamagoya Taiwan/臺(tái)南】的體驗(yàn)邀請(qǐng)＾＾

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