? 位於淡水的Ming's Coffee Playroom 瞇瞇眼自家烘焙咖啡館 和一般的咖啡館不太一樣 從早上七點(diǎn)就開(kāi)始營(yíng)業(yè)了，晚上六點(diǎn)則是打烊的時(shí)間 如果晚上想到店裡光顧，可以事先打電話告知老闆，老闆願(yuàn)意提供客人晚上來(lái)店品嘗咖啡喔 (p.s.外帶咖啡有打折) ? 店裡的裝潢簡(jiǎn)約，帶有一點(diǎn)工業(yè)風(fēng)格 ? 空間寬敞，採(cǎi)光佳 讓人能夠感受到大自然的溫暖 ? 不習(xí)慣坐高腳椅的話，內(nèi)部的座位區(qū)椅子較低，坐起來(lái)放鬆舒適 (我們這次就是選擇這邊的位置) ? 簡(jiǎn)單介紹了一下環(huán)境空間，接下來(lái)要準(zhǔn)備介紹飲料和餐點(diǎn)囉! ? 一入座後，店家就會(huì)附上杯水給客人飲用 ? 除此之外，還會(huì)貼心的讓客人的包包有乾淨(jìng)的擺放空間 ? 菜單的下方印有一段小字: 這裡是咖啡館，不是甜點(diǎn)店，簡(jiǎn)餐店，所以，低消是一杯飲品，如果您喜歡我們的咖啡，續(xù)杯任一飲品折５０元 我一開(kāi)始看到這段文字的時(shí)候以為老闆會(huì)是個(gè)較難以親近的人 沒(méi)想到事後聊天，才發(fā)現(xiàn)老闆不只健談，態(tài)度也親切溫和 （我想那段話只是強(qiáng)調(diào)老闆的經(jīng)營(yíng)理念啦） ? 奶酒拿鐵 （Ｈ）ＮＴ１４０／（Ｉ）１５０ 今天的天氣蠻熱的，所以學(xué)妹選擇的是冰的奶酒拿鐵 我喝了一口，覺(jué)得奶味充足滑順，降低的咖啡的苦味 酒味偏甜不會(huì)有刺激感，適合喜歡咖啡香但怕苦的人飲用 ? 脆皮牛奶 （Ｈ）ＮＴ１２０ 我因?yàn)樵缟狭?xí)慣喝牛奶，所以點(diǎn)了這個(gè)焦糖牛奶當(dāng)飲品 上層經(jīng)烤過(guò)後冷卻的焦糖 下面有一層喝起來(lái)舒服濃郁的奶泡 底層才是溫?zé)嵯愦嫉呐Ｄ? （店家選用的是臺(tái)灣在地品牌，禾香牧場(chǎng)出產(chǎn)鮮奶，喜歡的話店裡也有賣） ? 品嘗完飲品後，老闆親切的手沖了兩款咖啡給我跟學(xué)妹品嘗看看 第一款式水洗的極淺焙咖啡，產(chǎn)地是衣索比亞的西摩達(dá) 等級(jí)為Ｇ２（最好的是Ｇ１） 這款咖啡是老闆用來(lái)測(cè)試火力用的，沒(méi)有賣 （能夠分等級(jí)的咖啡可成為精品咖啡，這是今天學(xué)到的小知識(shí)） ? 另一款咖啡則是日曬的淺焙咖啡 產(chǎn)地是衣索比亞的耶加雪菲　阿若墨處理廠（店裡有賣） 據(jù)老闆與味覺(jué)比較敏銳的學(xué)妹所形容 這款淺焙的咖啡口感較飽滿，香氣高昂 第一口微酸，接下來(lái)則是能夠感受到熱帶水果（如鳳梨、百香果、芒果）的清爽甜味 ? 澳式番茄烤蛋 （ＮＴ１８０） 店裡目前只有兩款早午餐，這是其中一款 據(jù)老闆所說(shuō)，他當(dāng)初到墨爾本８?jìng)€(gè)月，跑了許多家咖啡館 靠著自己閱讀食譜、作筆記，才把兩款他最喜歡的早午餐做出來(lái)，到店裡販賣 ? 這款?yuàn)W式番茄烤蛋主要的味道有點(diǎn)像是濃郁版的莎莎醬 只是辣味較不明顯，是以黑胡椒粒做為調(diào)味 上層白色的食材為Ricotta Cheese 中間的半熟雞蛋口感滑嫩（選用的是烏骨雞喔） 上圖右邊的麵包是熱熱的，外圍酥脆，內(nèi)部軟軟的，帶有空隙卻又飽滿 ? 格蘭諾拉? （ＮＴ１８０） 上層使用的是