這間【黃德記天才乾麵】魯常常經(jīng)過，雖然不會(huì)到大排長龍，但店內(nèi)用餐人數(shù)總是不少，所以魯特別找了個(gè)晚餐時(shí)間上門嚐鮮！
雖然是近捷運(yùn)石牌站，不過黃德記外頭這個(gè)路段算是有一點(diǎn)點(diǎn)小偏僻，一旁沒什麼店家，不過"偏僻"的確沒有影響它的生意丫~
ΩMENU
該店成立於民國82年，至今也有二十多個(gè)年頭了，此處無飯，簡單麵食、湯、黑白切，魯一眼望中少見的雞片湯，眼光一閃而逝@@~
因應(yīng)大環(huán)境改變，加湯酌收10元！
大家都知道魯是飯桶，在沒有飯的情況下，店頭櫥櫃的黑白切便成了魯?shù)年P(guān)注項(xiàng)目
Ω三層肉 50塊大洋
這裏的三層是整塊去片的，所以雖然不厚但很大片，吃起來滿有爽感~
Ω天梯 60塊大洋
俗稱天梯的豬牙齦魯好久沒遇見了，特殊的形狀及Q軟口感，算是令人懷念的一道小菜…
Ω天才乾麵(小) 30塊大洋
魯不敢去問老闆為何這麵名為天才，不過這乾麵好吃！濃濃的豬油香，單純以紅蔥頭蔥花點(diǎn)綴香氣，加上店家特製帶香帶麻的辣椒紅油和細(xì)麵條軟中帶點(diǎn)Q的絕佳口感，在那不陌生但難以抗拒的香氣之中，不知不覺已見碗底，很純樸但給力的呈現(xiàn)，就如同豬油拌飯般經(jīng)典、好味！
Ω海帶芽 40塊大洋
海帶芽口感佳，搭配薑絲辛香頗為清爽。
Ω豬舌 70塊大洋
涼冷的豬舌Q中帶點(diǎn)脆，適合搭配紅醬！
Ω雞片湯 45塊大洋
雞片湯魯在外頭亂吃比較少見，不過雞片作法應(yīng)該如同一般豬里肌裹太白粉後下湯，所以口感滑順，鮮味亦沒有流失，加上味道原本就很好的大骨高湯及大把蔥花，是道清爽兼具鮮味的湯品！搭配招牌天才乾麵絕妙！
PS.話說記錄完畢無意間查到天才乾麵的FB官網(wǎng)，才知道小小麵店竟然也有提供年菜預(yù)訂，有機(jī)會(huì)的話魯也想嚐嚐！(老闆娘手藝果然不凡！)
【店家資訊】
黃德記天才乾麵
地址:?臺(tái)北市北投區(qū)東華路一段390號
營業(yè)時(shí)間: 0830~1430 1700~2015 國慶節(jié)日0830~1430 晚上不營業(yè) 六晚、日休
FB官網(wǎng):?https://www.facebook.com/Geniusnoodles/timeline