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一直以來(lái)都為焦糖、黑糖特殊的風(fēng)味著迷，焦糖香味獨(dú)特、黑糖底藴溫柔。

得知臺(tái)南安平老街上，新開(kāi)一間「咪嗞嗒嘛黑糖手作飲品」，立刻趁臺(tái)南行時(shí)前往嘗鮮。

店面就在安平古蹟城隍廟對(duì)面，走兩步是安平劍獅埕。

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「咪嗞嗒嘛」（國(guó)字讀音：ㄇㄧ 、ㄗ 、ㄊㄚˋ、ㄇㄚ˙）聽(tīng)起來(lái)饒舌，老闆娘說(shuō)是日文「みずたま（mizutama）」，也就是「點(diǎn)點(diǎn)」的意思。

因?yàn)檎渲橐彩且活w一顆小小圓圓的，

剛好這四個(gè)音能找到四個(gè)口部的中文字，發(fā)音也可愛(ài)，就成了店名。

小巧的店面，外面有桌椅並貼心撐開(kāi)遮陽(yáng)傘，讓等待飲品製作的貴客能稍事休息。

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佈置相當(dāng)溫馨，名片上的LOGO更是可愛(ài)極了。

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店內(nèi)非常整潔，因?yàn)轱嬈菲讽?xiàng)單純，沒(méi)有太多瓶瓶罐罐。

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桌上還擺了這可怕的玩意兒，我們完全不敢叨擾惡犬大人。

（遊戲影片：小心惡犬之偷骨頭遊戲機(jī)）

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「咪嗞嗒嘛黑糖手作飲品」的飲料非常簡(jiǎn)單，主要都是黑糖、鮮奶配上各種配料，

其中也有比較清爽的選擇，例如檸檬汁、檸檬蝦米凍、麥茶。

一般飲料店的品項(xiàng)都琳瑯滿目讓人難以選擇，

「咪嗞嗒嘛」老闆娘說(shuō)，飲品項(xiàng)目一多，怕他們不夠懂、顧不來(lái)，

每天熬煮黑糖，很花時(shí)間心力，不如就把招牌黑糖做好。

至於為什麼選黑糖當(dāng)主角？店媽靦腆地說(shuō)，以前她就常常炒黑糖給小孩們吃，小孩都很喜歡，後來(lái)決定開(kāi)飲料店時(shí)，就希望把他們家的幸福滋味傳遞出去。

店裡的配料也相當(dāng)特別，除了波霸之外，雪耳、寒天都是較養(yǎng)生的選擇，

「蝦米凍」更是帶著濃濃古早味。

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黑糖鮮奶（45）

基本款，黑糖加鮮奶，that's all.

要知道飲料店到底厲不厲害，先試試基本款就對(duì)了。

淺嚐一口，黑糖的香氣相當(dāng)深沉，尾韻順口。

喝起來(lái)的感覺(jué)就像看見(jiàn)夢(mèng)中情人從對(duì)街緩緩走來(lái)，心中小鹿亂撞，與自己擦肩而過(guò)之後，忍不住反覆回味那瞬間的美好。

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實(shí)在太好喝，不一會(huì)兒就喝掉半杯。

老闆娘看我一臉滿足，說(shuō)是因?yàn)楹谔潜仨毾瘸此氖昼?、再熬二十分鐘，才能有這麼濃郁的香氣。

而「咪嗞嗒嘛」店裡使用的是Costco的Kirkland鮮奶，不是用林Ｏ營(yíng)，棒棒～

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焦糖布丁鮮奶（55）

「咪嗞嗒嘛」用的布丁不是統(tǒng)Ｏ化工布丁，而是自己做的手工布丁

成分很單純，就是焦糖、雞蛋與牛奶，風(fēng)味簡(jiǎn)單卻迷人，雖然用了焦糖，但加在鮮奶裡只剩一抹幽微的甜，以及蛋香。

這款是鮮奶加上焦糖布丁而已，沒(méi)有黑糖唷！

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看看上頭的焦糖色澤，真讓人垂涎三尺

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如果喜歡店裡的布丁，也可以單買(mǎi)，一顆25元。

焦糖獨(dú)特的焦香味很迷人，底下就像是甜蒸蛋，口感細(xì)緻綿密。

為了搭配飲料，所以焦糖部分較甜，個(gè)人覺(jué)得單吃甜了一些，螞蟻人應(yīng)該會(huì)很愛(ài)吧！

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黑糖雪耳鮮奶（50）

一般人常以為雪耳就是我們熟悉的白木耳，又稱(chēng)「銀耳」。雖然有文獻(xiàn)指出雪耳和銀耳其實(shí)是假雙胞，不過(guò)先略過(guò)不提，好奇的人可以參考餐桌上。

雪耳富含胺基酸、膠原蛋白，是愛(ài)美女性的保養(yǎng)聖品，但在飲料店裡出現(xiàn)，這可稀奇了吧！

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上面浮著厚厚一層雪耳，熬得軟糯綿稠，比單喝黑糖鮮奶多了一些口感。

雪耳和黑糖都既養(yǎng)生又養(yǎng)顏美容，熱量又低，加在一起就成了女性同胞們的聖品。

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黑糖寒天鮮奶（60）

喝飲料喜歡加點(diǎn)配料增加口感，又怕喝得肥嘟嘟？

「咪嗞嗒嘛」準(zhǔn)備了深海紅藻製成的寒天，

寒天含有豐富的水溶性膳食纖維，以及鐵、鈉、鉀、鈣等微量元素。

（資料來(lái)源：全民健康基金會(huì)）

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寒天喝起來(lái)清爽無(wú)負(fù)擔(dān)，口感比雪耳更滑溜柔軟些。

還來(lái)不及咬，就像泥鰍一樣往喉嚨鑽進(jìn)去了。

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寒天除了本身熱量很低外，水溶性的膳食纖維能夠吸附大量水分，使體積變大，

所以吃寒天可以增加飽足感，讓人不會(huì)想再吃下太多其他食物，進(jìn)而達(dá)到控制體重的目的。

（資料來(lái)源：全民健康基金會(huì)）

喝完這杯黑糖寒天鮮奶後，我一整天都在很飽足的狀態(tài)中，臺(tái)南小吃掰掰

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黑糖波霸鮮奶（50）

在第一杯的純黑糖鮮奶之後，雪耳、寒天口味的黑糖味道都稍微淡了一些，

而黑糖波霸鮮奶，說(shuō)是雙倍黑糖也不為過(guò)！

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彈性適中的珍珠，已經(jīng)先用黑糖熬煮過(guò)，一邊咀嚼，黑糖的蜜香便會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)散發(fā)出來(lái)，

加上原本的黑糖鮮奶，讓這一杯的黑糖味更加濃郁迷人，

喜歡黑糖的人一定超愛(ài)?。。?/p>

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檸檬蝦米凍（35）

不喜歡黑糖？或是天氣太炎熱，想要更清涼消暑的飲品？

「咪嗞嗒嘛」也有清涼爽口又充滿古早味的「檸檬蝦米凍」哦！

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「蝦米凍」是什麼玩意兒？原來(lái)就是「菜燕」，也就是洋菜凍啦！

用大塊的菜燕刨成條狀，吃起來(lái)冰涼爽脆。

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微甜又口感清脆的蝦米凍，加上酸溜溜的檸檬汁，喝上一口，暑氣盡消！

因?yàn)樘煤龋@杯也幾乎是瞬間秒殺，讓人意猶未盡啊～～

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喝完這一堆之後的簡(jiǎn)單評(píng)比：

依配料的口感，蝦米凍最脆，再來(lái)是雪耳軟中帶脆，最滑溜柔軟的則是寒天；

而黑糖的濃郁程度則是黑糖波霸鮮奶＞黑糖鮮奶＞黑糖雪耳鮮奶＝黑糖寒天鮮奶。

我個(gè)人特別喜歡黑糖波霸鮮奶、檸檬蝦米凍，其他的也都很不錯(cuò)呢！

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「咪嗞嗒嘛」飲品不含果糖、香精、香料，只喝得到香氣四溢的黑糖，與濃濃的人情味。

黑糖飲品不僅好喝，為了顧及女性同胞們的身材不會(huì)因貪戀飲品而走樣，

配料都既養(yǎng)生又低熱量。

市面上許多飲料，喝完之後口中發(fā)酸，很不舒服，

但「咪嗞嗒嘛」的飲料完全沒(méi)這問(wèn)題，黑糖的餘韻還會(huì)回甘呢！

喝到欲罷不能，我和枕邊人就這樣兩人喝掉七杯500c.c.的飲品，回到臺(tái)中還心心念念

來(lái)臺(tái)南安平玩，別錯(cuò)過(guò)這間人情味滿滿、健康滿滿的「咪嗞嗒嘛黑糖手作飲品」哦！

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咪嗞嗒嘛黑糖手作飲品

地址：臺(tái)南市安平區(qū)安平路117號(hào)對(duì)面

外送專(zhuān)線：0915-666-411

營(yíng)業(yè)時(shí)間： AM9:30~PM6:30 ，公休日不定，前一天會(huì)在粉絲專(zhuān)頁(yè)上通知

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