「宸市私廚料理」這名字大家初次聽(tīng)聞應(yīng)該都摸不著頭緒，事實(shí)上它是一間非常非常厲害包子爸不能不推的一間好餐廳！喔，不！應(yīng)該是超越了餐廳等級(jí)，直逼招待所水準(zhǔn)的一間料亭，呵呵！就說(shuō)是「私廚」了，感覺(jué)是不是像隱身山野間的武林大俠，低調(diào)卻能打出渾厚的降龍十八掌，料理幾乎道道讓包子爸驚豔，對(duì)於食材與烹飪方式都相當(dāng)講究，尤其是招牌的椰香螃蟹鍋更是鮮香逼人，有夠好吃！
總之，包子爸胡言亂語(yǔ)了這麼多，還不如直接上照片談心得，有多好吃光說(shuō)不吃是假把戲，非得親臨現(xiàn)場(chǎng)才知道包子爸是個(gè)多麼中肯老實(shí)的部落客，呵呵！
隱身在大安區(qū)四維路52巷30號(hào)巷弄間的「宸市私廚料理」，外表十足低調(diào)，但卻曖愛(ài)內(nèi)含光。
刻劃在木門(mén)上的「宸」字，感覺(jué)俐落中帶著風(fēng)雅。
白色調(diào)性的「宸市私廚料理」，裝潢的十分簡(jiǎn)潔優(yōu)雅，乍看之下還以為是建商新搭建的樣品屋呢！
戶(hù)外空間十分舒適，在此喝杯紅酒抽跟雪茄應(yīng)該超過(guò)癮的！
內(nèi)部用餐空間，2～4人用餐區(qū)比較少，幾乎都以團(tuán)體包廂為主。
包廂妝點(diǎn)的相當(dāng)精彩舒適，包子爸真心覺(jué)得讚！
地下室還有更完整空間的大包廂，是不是氣勢(shì)十足呢？
包子爸先賣(mài)個(gè)關(guān)子，大家先猜猜看，這唯美黃金色的女神雕像是用來(lái)做什麼的呢？
放生猛海產(chǎn)的水族箱，新鮮食材全在這兒！
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包子爸今晚吃得是6000元和菜，大概適合4～6人食用，很適合小家庭聚餐，料多味美環(huán)境空間又佳，保證大家能吃得過(guò)癮！
開(kāi)胃小菜三品：
黃金泡菜：濃濃南瓜香帶辣味脆口！
梅汁蕃茄：醃漬過(guò)酸梅的去皮蕃茄，甜中帶酸，相當(dāng)開(kāi)胃。
涼拌脆筍：香脆可口，吃完還想再吃～
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蒜味鳳爪（200元）：非常大盤(pán)，老母雞的雞爪，SIZE大且厚實(shí)肉多，蒜香帶微辣微酸，啃起來(lái)超級(jí)過(guò)癮，也是很棒的開(kāi)胃前菜。
花雕鮮蝦（380元）：經(jīng)典的醉蝦，用花雕酒醃漬入味。
鮮蝦肉質(zhì)Q嫩有保證，花彫酒甜香，下面鋪著滿(mǎn)滿(mǎn)的高麗菜絲，搭配蝦肉一起吃口味也挺棒～
火鍋沾醬：金桔、辣椒、蔥花和特製醬油。
椰子汁：涼爽開(kāi)胃，十分適合搭配火鍋一起飲用。
開(kāi)始煮火鍋啦，一開(kāi)始丟下大量白嫩嫩的椰肉～～～～～
接下來(lái)倒入三大顆新鮮椰子汁～～
答案揭曉啦，黃金女神原來(lái)是海鮮螃蟹鍋的盛盤(pán)！
超級(jí)霸氣的，女神一上桌保證滿(mǎn)桌賓客會(huì)驚呼，帶朋友來(lái)這兒吃飯絕對(duì)有面子的啦～～
大蛤蜊、三點(diǎn)蟹、手工菜丸、烏骨雞，料給的實(shí)在份量也足！
祕(mì)密武器來(lái)啦～～
在火鍋上擺上一個(gè)有氣孔的鍋蓋..........
要幹嘛勒？
原來(lái)是要開(kāi)始「蒸螃蟹」～
這廚師會(huì)不會(huì)太聰明，用鮮香清爽的椰子水蒸螃蟹，再讓無(wú)敵生猛螃蟹的肉汁精華滴入火鍋，一石二鳥(niǎo)，無(wú)論是螃蟹或是湯頭都會(huì)變的超級(jí)美味啊！！！！！！
包子爸已經(jīng)開(kāi)始流口水了..........
再度犯規(guī)！
大力在螃蟹上灑下松露鹽.........可想而知此時(shí)的味道有多香！
蓋下鍋蓋.........香味四溢！期待啊！
此時(shí)，精美的菜盤(pán)也送來(lái)了～～～
菜盤(pán)旁邊放了一尊小沙彌，不過(guò)和尚手中怎麼扛著一罈酒呢？呵呵～～～
三點(diǎn)蟹蒸好啦！！！！！
包子爸只能跟大家說(shuō)：「好吃到爆！」
加入了松露鹽的三點(diǎn)蟹肉足膏豐，甜中帶鮮，蟹肉嫩，太完美了..........
貼心的桌邊服務(wù)，風(fēng)趣的服務(wù)人員～～
這碗湯好喝到無(wú)法形容！
有大蛤蜊的鮮味、螃蟹的海味、烏骨雞的珍味、椰子的甜味.........
齊聚山珍海味，真的太讚了！！！！！
超大顆的蛤蜊，肉質(zhì)Q彈紮實(shí)，口感十足！
田園月亮蝦餅：自桿自製，加入香菜、紅蔥頭....等等六種材料的薄皮泰式月亮蝦餅，脆度十足。
古早味鹽豬肉（360元）：經(jīng)典的臺(tái)味下酒菜，自己醃漬，不死鹹，帶些甘甜味，也不油膩。
肥中帶韌的鹹豬肉搭配蒜苗、高麗菜絲沾點(diǎn)醋一起吃好過(guò)癮，真想大口乾一杯高粱！
遇著好菜，包子爸酒興起了，乾杯了啦！
接下來(lái)推了餐車(chē)上了超級(jí)熱得鐵盤(pán)，放上一大塊奶油..........滋滋作響！
緊接著下玉米筍。
噗通一聲變出一組大蹄膀～～～～
哇！份量真夠大低.........
灑上醬汁～～～
然後.........點(diǎn)火開(kāi)始「燃燒」啦！！！！！
跟著包子爸一起吃～～
燃燒吧！豬腳～～～～
發(fā)爐啦！
紅米家鄉(xiāng)豬腳（880元）：需事先預(yù)約，整隻蹄膀豬腳搭配火焰上菜秀又是一道讓人眼睛一亮的美味餐點(diǎn)。
等火熄滅，在淋上特調(diào)醬汁。
貼心的店員將豬腳分成每人一小碟。
加入了紅麴的豬腳吃起來(lái)膠質(zhì)重不肥膩。
義式塔可鮮蝦：相當(dāng)有創(chuàng)意的一品，有些像義式餐點(diǎn)，爆米香加入蒜頭炒香，帶著胡椒鹽味。
澎湖大班節(jié)蝦，蝦肉切背灑上特製塔可粉～～
椰肉蘋(píng)果醋：甜酸解膩，吃完海鮮來(lái)一管剛剛好！順口中帶著清爽的椰香好滋味。
松阪豬蛋炒飯：Q嫩厚切口感軟嫩的松阪豬搭配粒粒分明的蛋炒飯，清淡中帶著迷人的蛋香。
焦糖布丁搭配生鮮水果：焦糖布丁裡放有椰肉，椰香味頗為迷人，西瓜、芭樂(lè)、葡萄、蕃茄甜度夠，健康養(yǎng)生。
吃不完，兜著走，宸市私廚就連外帶袋子也相當(dāng)精美～～～
包子爸這晚吃得真是太過(guò)癮了，回味無(wú)窮啊！
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下次一定要找機(jī)會(huì)再訪，宸市私廚真是太好吃了！
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宸市私廚料理
地址：臺(tái)北市大安區(qū)四維路52巷30號(hào)
電話(huà)：02-2708 0660
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:40-14:30；17:00-22:00?
FB專(zhuān)頁(yè)：https://www.facebook.com/newyeli/
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中肯?食評(píng)（5★為滿(mǎn)分、☆為半星）
美味等級(jí)：★★★★☆
環(huán)境氣氛：★★★★☆? ?
服務(wù)水準(zhǔn)：★★★★? ??
?C P值：★★★★? ?
回訪率：★★★★
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