今天要跟大家分享的是位於師大夜市道地美味印度料理
一直以來對於印度料理的印象都是奇特香料重口味
不過這次印渡風情的經驗卻讓我完完全對印度料理改觀
印渡風情 Out of India?位於師大夜市浦城街上
從2004年開店至今，受過許多媒體採訪，老闆Andy也是電視節目的常客
還沒走進店裡就感受到濃濃的異國風情
用餐區分為一樓和地下室，我是在國慶連假中午時間造訪的
當天一樓被包場了，滿滿的印度人午間聚會，可見印渡風情應該道地又好吃
照片是在餐廳休息時才有機會補拍到
印渡風情的廚房兩點就休息了，提醒大家最好在一點半前到達才不會撲空
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?店內充滿了印度擺飾
甚至連電視上都播放著印度MV
有打卡飲料買一送一的活動
週五晚上還有滿額免費占卜服務
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每一桌桌上 擺放著印度飾品?Bindi
Bindi 是印度女人貼在額頭上的裝飾，象徵智慧與好運
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都說是女性專用了當然一定要入境隨俗拍拍照
不過其實高額頭的男生也很適合喔
印渡風情最近剛印製了新菜單
滿滿的料理好難抉擇
我們總共有三個人，最後點了開胃菜印式炸雞翅、香料魚、酸乳烤雞
一份甩餅、一份烤餅、一碗薑黃飯、還有三杯飲料
如果不知道要怎麼點餐的話，超值套餐最方便了，包含了店內所有招牌菜
點餐完沒多久就先送上印式沾醬
辣醬、優格醬、香菜醬?
這三樣沾醬超百搭，甩餅、飯類、各式餐點都適用
酸乳烤雞 (無骨) 300元
這一道料理是印渡風情招牌菜
老闆說酸乳烤雞的製作非常耗時，經過24小時醃製再用印度烤爐烘烤而成
雞肉很軟嫩，調了味的洋蔥也好吃，連我這平常討厭洋蔥的偏食人也都搭配著烤雞吃了許多
我喜歡配上優格醬酸酸甜甜的滋味
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印度薑黃飯 30元
薑黃是咖哩的重要成分，據說薑黃素對人體有抗氧化等功能
Andy老闆開玩笑說，印度人很愛吃薑黃，所以幾乎沒有癌癥
不過因為吃太油了倒是心臟病很常見....
飯的口感跟泰國米很像，外表看起來顏色很深，不過吃起來並不會覺得有很多香料味
印度甩餅 70元 、奶油烤餅 50元
奶油烤餅有淡淡的奶香味
不過相較之下我自己比較喜歡甩餅的口感
甩餅的餅皮比較薄，也比較有彈性
沾著咖哩吃，一口一口好涮嘴
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香料魚 300元
香料魚的醬料是紅咖哩 ，小辣等級
不過因為我們點餐時太擔心會被印度料理辣到，所以請服務生幫我們再調整成小小辣
魚肉滑順入味，輕輕一咬就散開在口中
份量也給得很大方，不過照片完全被紅咖哩給淹沒了，沒辦法看出真實份量
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印式炸雞翅 200元
炸雞翅超好吃!!!!完完全全勝過泰式炸雞在我心目中的地位了
用叉子叉下去的那一瞬間，聽到了"卡滋"的聲音，就知道這是好吃的炸雞!!
炸雞皮比一般美式炸雞還要厚，不過超級酥脆
也因為皮比較厚的關係完完全全鎖住了肉汁，所以內層的雞肉超級Juicy
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我自己一個人就吃了兩隻雞翅 ，連雞翅末端都啃得乾乾淨淨
老闆說這好吃炸雞翅秘訣在於多加了優格?
好吧我只懂怎麼吃，有聽沒有懂，但真的要給炸雞翅一百個讚
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印度香料奶茶 70元
印度香料奶茶味道很特別，有點辣辣涼涼的口感
乳酸芒果汁 80元
Lassi印度乳酸飲，由果汁、香料和優格調味而成
芒果加上優格酸酸甜甜的滋味，是大人和小朋友都會喜歡的飲料
好啦，今天這篇印渡風情介紹也要到此告一段落了
這次的經驗完全顛覆了我對印度料理自以為的錯誤印象
口味道地又好吃
最後提供餐廳相關資訊給大家參考
印渡風情 Out of India
地址:?臺北市大安區浦城街13巷26號(師大夜市)
電話:?02-23633054
時間:?11:30~14:30、17:30~22:30