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冰箱爬出檸檬

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 芎林鄉

0937-999764
新竹縣芎林鄉文德路12號旁
作者本次評價:
2.80
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
1.00
CP值
3.00

?下午4點至晚上11點(中午用餐需提前2天預訂)

?用餐日期:2016/04/03?

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這間胡椒魚餐廳原本已經歇業好一陣子,在上個月底悄悄地重新開張,詢問之下原來是先前的店家頂讓,由新的老闆重新接手經營管理。

鐵皮屋的外表實在很難吸引檸檬入內用餐的慾望,要不是因為家庭聚餐選在此地,檸檬也許很難有機會入內品嚐。

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踏入店門映入眼簾的居然不是用餐座位,而是餐廳的廚房。

中間居然還有塊用磚頭和水泥砌成的池子,裡頭都是活蹦亂跳的泰國蝦,真讓檸檬訝異這間不起眼的店面,裡頭居然還有活蝦料理呢!!

鐵皮屋內的空氣品質不是太好,雖說牆壁上掛有禁止吸菸的牌子,但許多客人還是不顧及他人的感受,在裏頭豪放的吸菸起來,店家因忙著料理每桌客人的餐點,也沒空理會這些吸煙的客人

跟一般的快炒店一樣,冰箱裡一定會有供應啤酒和飲料

餐具和白飯皆是自取,但當天店家準備的白飯分量不是很夠,後來因時間太趕,從新烹煮的米飯因悶煮時間不夠長,米心還很硬,讓檸檬非常失望。

因為這裡的菜色都好下飯,白飯讓我們久等一會就算了,居然米心還是硬的,真讓人吃的很不爽快啊!!

除了招牌的胡椒魚和胡椒蝦之外,還提供熱炒和湯類,價位落在$60~$600之間

?紅燒豆腐$150

使用雞蛋豆腐、香菇、三色椒...等材料,整體食材熟度拿捏得都恰到好處,尤其是青椒還保有脆度,不會煮太爛沒有口感

醬汁中帶有辣豆腐乳的味道,吃起來鹹香入味,超級下飯,非常好吃?

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?蔥爆牛肉$180

以沙茶醬和醬油拌炒,口味上還算OK,只是偏鹹了些,需搭配白飯使用

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?炒菠菜$100

菠菜炒的熟度和調味都非常剛好,鮮脆好吃

?炒高麗菜$100

高麗菜則表現普普

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?胡椒魚$350

外層裹著厚厚的胡椒粉,肚子裡頭還塞入大量的蒜頭。

魚肉夾外皮和胡椒一起吃會覺得有點過鹹,建議可以只吃魚肉不吃魚皮,在搭配魚肚裡的蒜頭一同食用,非常美味

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?胡椒蝦$600

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?胡椒使用的量非常的多,所以即使剝去蝦殼,蝦肉裡依然還能吃到胡椒的味道,非常夠味?

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?菜圃蛋$100

菜圃蛋味道過鹹,且外表煎的有點太焦,吃到有點焦苦的味道

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?客家小炒$180

這道客家小炒完全呈現出客家料理中油、鹹、香的風味,也是非常下飯的一到菜色

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?三杯田雞250

這道三杯田雞料理的相當棒,醬油、米酒、麻油的香氣和味道都有呈現出來,此外田雞肉質表現Q彈卻又不柴口,非常好吃,大推!!?

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?蛤仔湯$120

調味料下得有點過重,覺得湯頭略鹹了

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?店內用餐環境品質雖不是很好,但料理口味大致上還算不錯,只是有點重油重鹹了些

??以上內容純屬個人食後心得,僅供參考

?下午4點至晚上11點(中午用餐需提前2天預訂)