前陣子有錢的花蓮人在臺(tái)北吃了一間不錯(cuò)的店，問我有沒有興趣上門?！我說:當(dāng)然有！！(心中OS:有美食可以吃，還可以見到幾位越漸忙碌的老友們，摸拉蛤兼洗褲，有何不可XD)。而有錢花蓮人口中稱讚這間名稱頗為有趣的【鳥以花香手作料理】。


鳥以花香雖然是位在可以算是一級(jí)戰(zhàn)區(qū)的延吉街上(與仁愛路交叉)，但感覺卻十分低調(diào)。



ΩMENU
因?yàn)橛绣X的花蓮人已經(jīng)上門用過餐了，所以我們直接是點(diǎn)6~8人的多人臺(tái)菜，裏頭和店家詢問後更換了一道花蓮人覺得很喜歡的菜色。魯看了下這裏的介紹，原來鳥以花香是以新川菜料理與創(chuàng)意海鮮為主，再融入客家、臺(tái)菜等多元菜系，再回看了下我們的合菜菜單菜色，果然是有匯納百川的感覺。














Ω客味傳千里
客家小炒調(diào)味合宜，三層肉絲、魷魚、芹菜、豆干，各自的口感都很不錯(cuò)，算是中規(guī)中矩的一道。



Ω金牌脆皮雞
脆皮雞色澤漂亮，皮薄脆肉軟Q, 不油膩不乾柴，沒特別有亮點(diǎn)但味道不錯(cuò)。




Ω金沙蝦
金沙蝦的蝦子有去殼，酥脆感稍少，但反而順口。油香、蝦香和上頭的芋絲、辛香料等香氣層層堆疊。



Ω樹子蒸鱈魚
鱈魚厚實(shí)，魚肉軟Q,近皮處又滑溜嫩口，由樹子及醬油帶上淡薄的鮮更襯出鱈魚的淡淡鮮甜…




Ω香酥芋泥鴨
香酥芋泥鴨外酥內(nèi)軟，熱呼呼的吃起來燙口也很好地香氣，單純吃就很美味了，一旁的醬汁完全無用武之地XD




Ω西紅筋南堡
蕃茄牛腩堡有著溫和酸香，牛筋、牛腩完全入口，而且口感Q彈，?搭配的下方的菜葉品嚐相當(dāng)清爽。



Ω鹹魚雞粒炒飯(單點(diǎn)) 250TD
米飯粒粒分明，每一口都嚐得到淡雅的鹹魚香氣，吃起來不會(huì)拖泥帶水的，涮嘴。




Ω百菇排骨湯
湯清甜無油，除了藥膳外也還有菇類的清香，湯頭順口。



Ω油麻菜籽心(原豆酥高麗更換)
油麻菜自有的風(fēng)味就已經(jīng)不錯(cuò)，再以淡淡的麻油提味，軟嫩後再帶點(diǎn)薄脆的口感，外觀看起來很普通但實(shí)質(zhì)感受上很好吃的一道青菜。



鳥以花香的料理除了多元，料理的呈現(xiàn)偏健康養(yǎng)生的精緻走向，味道拿捏精準(zhǔn)且風(fēng)味不差，不僅適合朋友，也滿適合帶長(zhǎng)輩前來用餐
【店家資訊】
鳥以花香手作料理
電話: 23250990、27086572
地址: 臺(tái)北市大安區(qū)延吉街233巷3號(hào)1F
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 1100~2200

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