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如果不是老婆先前眼尖發(fā)現(xiàn)桃園區(qū)大業(yè)路一段85度C旁有這間夾縫中的滷味攤，我還真的不知道有這家小店呢！這間滷味店為「香品滷味」，非但店面窄小，連招牌都斜放的，要從走廊走才可以發(fā)現(xiàn)，真是有夠隱藏版。

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晚間下班想吃滷味，想到這附近的滷味店家?guī)缀醵汲赃^(guò)了，如寶山街的「桶一天下」（食記請(qǐng)參見【桶一天下】寶山街新滷味攤）、最近似乎剛換手的「寶山街無(wú)名滷味」（食記請(qǐng)參見【寶山街無(wú)名滷味】蔬菜有冷藏櫃保鮮）、大業(yè)路的「魯都香滷味」（食記請(qǐng)參見【魯都香滷味】中藥味滷汁）及生意始終很好的「佳香滷味」（食記請(qǐng)參見【佳香滷味】辣醬與榨菜是靈魂）。

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這間「香品滷味」倒是沒吃過(guò)，於是買來(lái)嚐鮮。

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滷味攤架上的滷味種類不多，有些老闆娘放在冰箱中，可能要問(wèn)一下。

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點(diǎn)了幾樣餐點(diǎn)，兩樣青菜、豆干、王子麵、豬血糕、小黃瓜、雞翅等，總共210元。用餐時(shí)間，還是有人陸續(xù)來(lái)買，不過(guò)店內(nèi)只老闆娘一個(gè)人在忙，所以要等一下。

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老闆娘說(shuō)他們的小辣其實(shí)很辣，所以我選擇微辣，外帶回家吃。店家會(huì)給許多酸菜，不過(guò)這些酸菜沒啥味道，提味效果較差。微辣到是有些辣度。

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滷味的重點(diǎn)是滷汁，「香品滷味」的滷汁，我覺得缺乏層次感，有點(diǎn)單調(diào)無(wú)味；老婆甚至覺得有點(diǎn)死鹹，滷汁香味沒有出來(lái)。

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在食材方面一般般下，滷汁被打槍，正評(píng)就給不出來(lái)。尤其從王子麵的湯上，更可嚐到對(duì)於滷汁的無(wú)奈感。

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整體而言，「香品滷味」服務(wù)雖然親切，但味道單調(diào)、層次感低，尤其是滷汁香味沒出來(lái)，搭配的酸菜口味也過(guò)於平淡，實(shí)感遺憾。

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香品滷味

桃園市桃園區(qū)大業(yè)路一段158號(hào)旁

營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日17:00-22:00PM

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