在檸檬的家鄉(xiāng)苗栗有攤賣蔥油餅的店家，是將青蔥包裹在麵皮裡，捲成跟蝸牛形狀的做法，讓檸檬一吃就愛上這蔥味十足的小點(diǎn)心，只是到新竹居住之後就再也沒吃過這樣的蔥油餅。
前些日子在新竹一間早餐店，看到有賣蝸牛形狀的蔥油餅讓檸檬真是興奮不已，只不過味道沒有在苗栗吃過的那麼好吃，讓檸檬頗些失望。
不過據(jù)臺北的朋友提供，說在公館有間宜蘭蔥餅，也是做成這蝸牛形狀，而且生意非常好，每次一開賣人潮就大排長龍，讓檸檬聽了都立馬想殺去品嚐，只是礙於時間關(guān)係一直沒有機(jī)會嚐試到。
不過檸檬的食運(yùn)還算不錯，昨天跟忠哥逛中壢夜市，居然在要離開前，在夜市門口看到一攤宜蘭蔥餅，上網(wǎng)查了一下這攤正是公館廖家食記宜蘭蔥餅的分店（而且目前全臺只有臺北和中壢這兩間店唷！！），真是讓檸檬太開心了，即使肚子當(dāng)下已經(jīng)吃超飽的，還是得買一個來試試
這裡的蔥餅除了可現(xiàn)買現(xiàn)吃之外，還可買冷凍生蔥餅回家自己煎。
冷凍生蔥餅的價格一片４５元，比現(xiàn)場煎好的價格便宜５元，如果喜歡這味道的朋友，自己冷凍的回去煎會比較劃算
看到?jīng)]？看到?jīng)]？這如同蝸牛形狀的蔥餅，是不是非常可愛啊！！
麵皮撖的厚薄相當(dāng)一致，且最外層煎得金黃香酥的部分吃起來有點(diǎn)像蘇打餅?zāi)菢哟啻嘞阆愕目诟校瑳]被煎成金黃香酥的麵衣吃起來微Ｑ且?guī)I粉香氣
內(nèi)餡的三星蔥有事先加入鹽、胡椒、香油...等調(diào)味過，即使直接吃不加任何調(diào)味，味道都還非常足夠，且三星蔥口感都還非常鮮脆，在嘴中咀嚼還能吃的到蔥汁啊！！真是非常美味
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公館直營店
電話: 0989-270-926
地址: 臺北市羅斯福路4段90巷口(全家便利店旁)
營業(yè)時間: 週一~週日(周三公休) 15:30-20:00
中壢直營店
電話:0982-218-279
地址: 中壢市中央西路2段125號(中央西路輿新明路口)
營業(yè)時間:16:00-22:00