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今天米兒來到了臺北市松山區(qū) 南京三民捷運站的一間日式海鮮料理餐廳 看首圖就可見這頓晚餐是多麼的豐富 它們原本是在仁愛路那邊搬過來的 相信有些朋友應(yīng)該知道>< 就開始讓米兒為大大介紹吧! 它店的位置在巷子裡 但不難找 蠻多上班族都會經(jīng)過的地方 所以 很適合大家下班到這裡聚餐小酌一下 餐點環(huán)境都很輕鬆適合 走到門口要上樓時 其實就已經(jīng)聞到 海鮮的味道啦 什麼樣的餐廳就該有什麼味道 才感覺讓人有種?歸屬感??哈哈 室內(nèi)的環(huán)境 中等約30人座左右 整個店的感覺是有點溫馨舒適乾淨(jìng)的感覺 是蠻輕鬆的~ 這是吧檯 廚房是半開放式 所以 可以清楚可見裡面製作料理 師父們有別於傳統(tǒng)一般穿廚師服 是穿著黑色吊嘎 對米兒來說有著男人的魅力 ?哈哈 他們的今日鮮魚 或者特別限定料理 都會寫在黑板上 ? 感覺也是動漫狂 蒐集許多米兒也熱愛的海賊王周邊 而且還有漫畫呢!XD 這是我們做的位置 桌上擺設(shè)簡單俐落 雖椅子都是木椅 但是 店家都貼心的放了塊坐墊? 這是菜單 菜單前兩三頁是介紹漁藏的主打與堅持 他們主打的是時令鮮魚料理 除了提供最新鮮的魚之外 也是想提供臺灣本土優(yōu)良食材的給客人 希望將漁藏打造為一個以＂本土好食材＂為主的特色餐廳， 讓更多人能認識臺灣本身的食材， 而非一致盲目認定進口的才是最好。 開始介紹第一道菜囉! 接下來介紹了全是套餐內(nèi)容 800元 由店家搭配 今日鮮魚 紅甘 這道開胃菜 是 涼拌雕魚皮 魚皮Q彈 無腥味 酸酸的超開胃 鮭魚卵山藥蛋豆腐 有帶點水果味 山藥與豆腐都是滑溜滑溜 味道較清淡型 生魚片 分別是 紅甘與鮭魚 鮭魚的油脂超豐富的 ? 紅甘的口感有點介於嫩與脆之間 味道鮮甜 且吃下去時有好多水流出的感覺 茶碗蒸 上面特別的魚市 櫻花白魚 就是醃漬的魚 茶碗蒸有別於不同間餐廳的地方就是上面還擺放了這醃漬的生魚 還有魚卵蝦卵 整體吃起來很有特色 是米兒非常印象深刻的一道菜 鱈魚肝沙拉 現(xiàn)在鱈魚肝沙拉在日式料理居酒屋是個不可或缺的一道菜呢~ 但要做得好 就是差再鱈魚肝品質(zhì)以及沙拉口味新鮮度囉! 炙燒過的鱈魚肝 味道真的是超香的 有種吃著鮪魚的錯覺 讓米兒對鱈魚肝又有不同的看法了~~ 中場小休息 ?胡麻綠花野 結(jié)果調(diào)味也不馬虎 ?果然不錯 鮮魚第二吃的 炸紅甘 吃起來結(jié)果有點像 炸雞塊呢 沾上旁邊的柚子鹽 更有提出了魚的甜味 然後這是油飯 上面放了一塊豬關(guān)節(jié)的一部分 油脂吃起來不膩 筋的部分是軟Q的 再來鮮魚第三吃 紅甘味噌湯 魚肉吃起來確很細緻 與炸的不同 湯也煮的很好喝 ?很鮮甜 最後鮮魚第四吃 鹽烤紅甘 吃起來的口感與炸的相似 但是 味道上有著不同的感覺 更能品得出於的味道 但是沾著店家自製的粗味噌的話 味道更為提升 ? 全部米兒都沾粗味噌吃了 ! 粗味噌做得好吃呀!! 最後水果 也還細心的取出果肉 精緻擺盤 套餐就到這邊告一段落啦 接下面都是單點的部分呦! 這是 日出貓飯 醬汁已經(jīng)淋再飯裡面 吃的時候蛋黃一起拌入 味道香級了 搭配著蛋黃的滑嫩 ?一口接著一口~ 烤天使紅蝦 那是 愛縫6S 這樣的比例 大家就知道多大隻了吧!!!!! 而且牠的味道很香 烤 現(xiàn)流小卷 它也有燙的選擇 但是烤得比較香 而且外皮烤的焦香的感覺超棒的! 很適合當(dāng)下酒菜 蒜頭蛤蠣湯 雖然是很普通的一道湯品 但還是有分好喝與不好喝 這道湯米兒與友人都超愛的 味道極為鮮甜 且蛤蠣的熟度也很剛好 聞起來更是一級棒~ 如果單純想吃晚餐 ?也可以道這點上這碗湯 大人小孩都超愛的!! 附上名片 不過是想要聚餐小酌 還是單純吃頓晚餐 都很適合 那天米兒就遇到了2組客人 帶著家人來一起吃飯 感覺很棒 推薦給大家 ?也支持推廣臺灣的新鮮食材 ? ? 以上資訊為店家提供為主 其他資訊請至粉絲團或電話查詢詢問 ? 漁藏 - 海鮮料理? 臺北市松山區(qū)南京東路五段250巷11-2號 02 2766 6663 二~六?12:00 - 14:00?17:30 - 22:30 日?17:30 - 22:30 官方臉書 ? 喜歡米兒的分享 請到?米兒&三分像料理?給米兒個讚鼓勵優(yōu)! ? 此文為試吃邀約 全皆由本人親自體驗 請安心食用 海鮮, 鮮魚, 鱈魚, 鮭魚, 晚餐, 餐廳, 海鮮餐廳, 南京三民站, 日本料理, 日式料理, 單人套餐, 新鮮魚貨, 海賊王