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封面照片：嘉義伴手禮將有機會成為方塊...土司?!

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清明連假葛瑞絲帶家人出遊來到了嘉義市區，我們在文化路附近

吃飯以後，逛街買買東西之餘看見了一條巷子裡面大排長龍，

忍不住好奇到底是"花生省魔術"??？

因為通常可以排隊成這樣絕對是有好康或者是真的很讚的美食...

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※超誇張，看到這排隊情況真的會讓人不禁靠近看到底是怎麼回事！

這裡的人潮共兵分二路排兩家店，葛瑞絲和我那以前在嘉義讀三年

書的弟弟聊天才知道，原來左邊的XX魚頭也是嘉義很熱門聽說又很

好吃的店啊！可惜我們已經吃飽了所以看看就好，倒是另外一家店根本

就還沒開店就排了一堆人囉，葛瑞絲定睛一看才發現這店家名稱很熟悉

啊！咦？原來我前幾天在網路上看到有被吸引到流口水的

嘉義新美食--「方塊吐司」，沒想到店家就在我眼前??！

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幸好人潮還不多，趕快跟著去排隊看看～

※招牌店面

據我所知，方塊土司有上過電視報導，看過不少藝人推薦，其最大的

產品特色就是一律只賣拳頭大小的正方體土司塊，長相非常獨特可愛，

不過最吸引人的其實是在它的內在。

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※真的好多人搶購??！

店家外面有採訪的電視節目片段在播放，裡面店面小小一間而已，

下午三點準時開始，在這之前會看到有小貨車送貨過來。

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好奇問了一下老闆，原來這家方塊土司烘焙行的土司工廠是在水上鄉，

每日限量製作送到市區來，，因為產品特殊而且擁有不同口味的內餡，

而且這些內餡與一般土司店都買現成內餡不同，方塊土司的內餡全部

都是當日手工製作的，因此在別人一天可以生產第兩批商品的時間，

他們只能用來熬煮土司餡料，所以每天只能出一批土司，也就是只有

限量的1200顆一次運送到店面來，下午三點開賣、賣完為止！

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也難怪才兩點四十五分左右就看到這麼多人了，而且時間到了以後有限制

人數開放入場，並不會大量開放讓顧客進去造成混亂，葛瑞絲站在外面

看一開始進去的每個人都拿著籃子大量大量的採買啊，數量真是驚人，

不過也有點擔心喜歡的口味會不會被搶走XD，難怪大家要提早來排隊了。

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在外面排隊也不用怕沒事做，可以到店門口拿一張DM來參考，考慮一下

等一下想要選購哪些口味的方塊土司。

※DM正面

方塊土司製作的「方塊歐式麵包」全程採用自然手作，以老麵種自然發酵，

強調食材提味，製作時不添加麵包改良劑及人工膨鬆劑，講求「低油、低糖+

每日現做新鮮內餡，健康少負擔」，光看DM就覺得很想趕快親自吃看看了！

※口味好多?。∶糠N看起來都好棒～

口味有十種以上，好像有些口味會變化，因為這天葛瑞絲看到DM

與現場的口味有些是不同的，這樣常吃的朋友也比較覺得有變化與新鮮感。

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覺得既然都排隊了，當然要每一種都吃看看才過癮！而且我們這次

有八個人出遊，十種口味都買來吃也很合理，哈哈。?

※每種口味都擺放在一個籃子裡，這些都是賣完就沒有了呢><

※上面有標示口味與價格，松子南瓜就是新口味

口味多達十種，這天葛瑞絲看到的其中有一種是新口味上市，價格上平均

來說一個大約是35元，坦白說不便宜，但是真材實料與健康自然的東西就

是值得這樣的消費，大家不要再有"嫌貴又只買便宜貨"的觀念去滋長臺灣

的黑心廠商了(我的意思也不是東西貴就好，而是必須要去比較一分錢一

分貨的價值，真正好的東西是值得相對付出去消費的，而劣質又想牟取暴

利的產品就自然不可取，大家可以自行判斷)。

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東西交給其他人去選購，我來趁機負責拍點照片吧XD

※店裡有商品陳列櫃，是賣其他也都是手工自產的包裝產品

※聽說這脆餅也很特殊，這個是單一口味輕巧包($100元)

※這是三種口味綜合的大包裝($180元)

※這是購買土司的包裝禮盒，也是方塊型的好可愛

※優良產品推薦狀

付帳也是需要排隊的喔，其實如果不想要排隊購買也可以事先打電話預購

的樣子，不過即使是預購也必須要當天現場排隊結帳喔，不然就是走宅配

路線了～^^

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※排隊結帳

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我們口味全帶了，另外還買了兩包脆餅，因為剛好我弟帶女朋友來玩，

等一下順便要去仁義潭散心，剛好可以當下午茶點心吃??！

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※保存方式與麵包回烤方法

基本上都建議當天現吃最新鮮啦，如果吃不完就需要冷藏保存，加熱

方式有兩種、口感也不同。

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到了仁義潭，風光明媚氣候涼爽，感覺東西拿出來一擺更好吃了XD

幸好我家人都習慣我這"相機先用"的動作，就一邊看我拍照一邊一起分享。

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※超有野餐FU啊！

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口味很多，葛瑞絲全部都偷吃過了(被揍)，下面來分享一下吧！

※愛戀寒天，很好奇是什麼滋味？

這方塊土司真的很迷你可愛，一個人吃兩個都沒問題，規格差多就是

6cmX6cmX6cm的正方體，跟一個拳頭大小差不多。

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※用手剝開給大家看

打開看到內餡真的有驚訝的感覺，因為內餡好多啊！整個滿滿的有報漿

感覺呢～

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聽說這是店家近期推薦的新口味，利用水果天然色澤入味，裡面搭配的是

類似卡士達醬口感與寒天椰奶西米露，麵包口感很Q又紮實，內餡則是柔軟

又帶有西米露顆粒感，蠻特別的也好吃。

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※抹茶相思

※一樣有飽滿的內餡

打開包裝可以聞到淡淡的抹茶香氣，剝開以後裡面一樣有滿滿的內餡，

帶點煉乳與紅豆的香甜，抹茶與紅豆是很多人喜歡的搭配組合，每一口

都可以吃到飽滿的餡兒真的很滿足。

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※紅豆也是粒粒飽滿完整的蜜紅豆喔

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除了內餡兒要介紹，等一下還要來談一下土司的口感啦！

※香草牛奶

包裝上都有口味標示不會搞混，製造日期也都有貼上標籤，打開以後其實

仔細看每個方塊土司隨著口味不同其實外觀上也都有些許差異，有的是顏色

區別(利用天然食材上色而非色素)、有的則是加上些堅果類。

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※這上面有杏仁片

方塊土司的土司麵包口感我很喜歡，應該是用老麵發酵真的有差，感覺有嚼勁

許多，而且土司剝開可以感覺到那種拉絲的感覺，吃起來是越嚼越香口感我很

喜歡，而且外表沒有那種土司邊吃起來乾硬的感覺，裡面麵包體也柔軟，所以

不用擔心這方塊土司是否會整塊硬硬的那樣。

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※還看得到一點點黑黑的香草莢子

香草牛奶應該是大人小孩都很喜歡的大眾口味，內餡滑順又綿密，

真的很不錯。

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※楓糖芋頭

※這誇張的芋頭內餡...??

葛瑞絲很喜歡芋頭餡的東西，不過市面上吃到的芋頭餡不管是麵包、土司

或者是車輪餅這類，通常都是"十分甜"的芋頭餡，因為葛瑞絲本身也有烘焙

的興趣會買材料，所以我知道大概很多都是市售做好的芋頭內餡，吃起來真

的味道都是一樣的...

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不過方塊土司的芋頭餡吃起來真的有濃郁的芋頭香氣與綿密感外，

重點是它不很甜，除此之外還帶有楓糖香氣，我真的很喜歡！

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接著一起來看楓糖系列另一款：

※楓糖地瓜

楓糖有獨特的香氣，搭配上地瓜自然的甜香滋味，滿滿的地瓜泥真的很

不錯，這內餡的甜度有比較高一點，不過我覺得方塊土司有一個很棒的

點就是它的土司本身吃起來不會很甜，所以搭配上濃郁又爆多的內餡之後

依舊可以維持整體的甜度與平衡，讓人吃起來不是感覺負擔太大又甜膩

的舒適感。

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※土司裡面還吃得到核桃更加增香與口感喔！

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接著來換個顏色的吃吧～

※蔓越可可，直接剝開給大家看啦～

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可可香的土司帶點麥香，與裏頭微濕潤的巧克力漿搭配的是酸甜蔓越

莓乾，雖然乍看之下好像感覺不到那種爆漿餡料的驚喜，但是是一個

越吃越能回味的口味，我個人覺得也還不錯。

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※松子南瓜

松子南瓜是新推出的口味，也是裡面最高價位的一款(一個$40元)，不過

裡面確實是真材實料沒話說，南瓜泥非常綿密又豐富，吃起來意外地沒有

很甜膩的滋味，比地瓜泥甜度還輕微，可是口感很讚，加上搭配土司麵包

一口咬下，其中帶點黑糖的香甜滋味與松子特有的堅果香氣真好吃。

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※旋風芝麻

※芝麻餡也太多了...

這款可謂是裡裡外外一看就知道是啥口味的方塊土司麵包啦XD

外面的黑芝麻粒加上裡面滿滿的芝麻餡，味道超級濃郁的，喜歡芝麻

口味的朋友不可錯過。

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※香濃好吃，重點是我覺得也沒有像一般市面吃到的芝麻餡那樣甜

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最後兩款口味來點水果風味：

※乳酪蘋果

※這顆剝開有點想喊犯規了...

綿密的乳酪中隱藏著大塊大塊的蘋果，蘋果還是有蜜過的感覺，

吃起來多了一份水果特有的水分與蘋果清脆感，搭配上有點鹹香

的乳酪滋味，整個口味意外對味與好吃，小朋友超喜歡水果

口味的，即使我覺得很好吃也沒用，因為後來整個被搶走T口T

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※幸好我有吃到一大塊的蘋果XD

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最後一個應該算是我個人超喜歡的：

※鳳梨優格

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別看這外表在相較之下好像很不起眼，其實一剝開會被裡面的內餡

再次驚訝到。

※好多鳳梨啊！

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光是看到滿滿的鳳梨丁就覺得超讚的了，裡面的優格混有柳丁

橙香，搭配吃起來多汁又不酸澀的鳳梨，葛瑞絲私心最喜歡這個

口味啦～忍不住一個都快被我秒殺了XD

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最後，順便分享一下方塊脆餅：

※我們買了一包綜合，一包是巧克力口味輕巧包

※店家有出這四種口味，成分都標示很清楚啦

※我們的綜合口味有楓糖、可可與法式香草三種口味

※這是香草口味

※土司脆餅背面

這土司脆餅吃起來有點像是沾了蜜糖的土司棒那樣，吃起來是硬硬脆脆的，

不過這脆餅是大約0.4公分左右的薄餅，口感感覺更為硬脆，也沒有沾黏

大顆粒的糖粒，吃起來比較沒那麼甜也不油膩。

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※可可口味

看起來好像抹上一層可可醬，其實吃起來都是脆硬的口感了，我個人最

喜歡可可口味的，因為越吃越香、可可味會越浮現。

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※楓糖口味

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※看一下，咬下去就斷裂的清脆

楓糖算是蠻特殊的一個口味，吃起來有濃郁的楓糖香氣十分迷人，

小朋友則是最喜歡這個口味，一片接一片停不了。

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整體來說，我覺得方塊土司的產品真的可以吃得出有做到少糖與少油，

因為東西吃起來真的不會很油膩的感覺，而且每種口味內餡都不是那種

傳統誇張的甜餡，但又恰好維持著應有的甜度(因為如果內餡都不甜其實

也不好吃吧XD)，搭配著老麵做的麵包口感以及多元化的創意口味，真的

是還蠻好吃的，也難怪有日銷千顆的實力啦！

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下次有機會路過嘉義市區的話，文化路這一帶離火車站近，步行幾分鐘

就可以到達而且也很好逛街，想要帶些嘉義伴手禮不需要一成不變的老套

買"方塊酥"了，我覺得可以考慮改成"方塊土司"也不錯，有特色又好吃呢～

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方塊土司旅店
地址：嘉義市中正路365號(靠近文化路口)
電話：0977-286-038
營業時間：15:30 – 21:30
周二公休

【客服聯絡方式】
LINE ID：@yea4383w
E-Mail：cubetoast@gmail.com
FB粉絲團：www.facebook.com/cubetoast86/

可自行搜尋《方塊土司》，官網也有宅配訂購單喔^^

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