話說很久以前和一群好友們一同吃過這家的德式燻肉，當時對它們讚不絕口，而且因為和好朋友們一起去，整個就很歡樂啊！(前文見【食記】德式燻肉大口吃──煙燻小棧)
今年掃墓，我們一家子又到了北海岸，突然想起好久不見的美味，於是便帶著老爸老媽一同去品嘗，沒想到卻是噩夢的開始 ....?
搬家後的煙燻小棧在比較山下的位置，但我覺得沒有原來在山上的那種感覺了，以前還有些手作標語之類的，現在只看到砌得很漂亮的門面，門面之外卻是舊舊的社區大樓，感覺沒有以前那種整體性了。以前雖然是鄉間的舊房子，但至少整棟都是他們的，感覺比較整體。
內部裝潢得不錯，但也變成這樣長桌排排坐，像是學生餐廳一樣，感覺空間是大了，但也沒有以前的開放性。以前是在透天頂樓搭棚子的露天座位，雖沒有冷氣又容易有蚊蟲，但卻十分有「在大自然用餐」的感受。
場地大了，座位變多了，卻也多了很多人工味了。
然後，上了飲料以後，我們便開始等 .... 等 .... 等 .... 聊天都聊到好幾輪去了，當我們驚覺「菜怎麼還沒上來」時，已經是一小時後了 ....
天啊！只是三個人要吃兩小盤燻肉，為何一個小時過去卻還沒出現？內場阿姨不斷探頭，外場老闆娘也持續進出內外場，德國老闆也一邊用可愛的中文口音跟大家說對不起，他也不是老闆等等 .... (你不是老闆誰是老闆啊 = =)
我想像中這種肉盤不是有煙燻肉腸等現成品，直接鋪在鐵盤上進烤箱烤熱後就上桌的嗎？
於是我把老闆娘叫來詢問，她一直對不起，卻也沒答應我是否立刻送，只說內場單子亂掉了等等，就這麼些人，亂掉了是我們的原因嗎？本來已經很餓了，還又等了一個小時，我只要肚子餓就容易爆炸的啊 ....?
因為是我推薦爸媽來吃的，結果遇到這樣狀況我面子掛不住啊 ....
還好老闆娘承諾我說立刻幫我現做餐點，然後不到20分鐘就上桌了，我心裡雖然想著不用20分鐘就可以準備好的餐點為何拖了超過一小時，但餐點上桌我便不再碎嘴了 .... 我餓瘋啦！
因為我和爸媽都不是大食量的人，所以我們點了兩份小肉盤，這是精選香腸拼盤(NT.425)，分量一點點價格卻很貴，好在味道還是不錯吃，各種不同的燻肉腸、白香腸、起司腸，搭配不太酸的酸菜以及燉得油亮的馬鈴薯塊，餓瘋的我們顧不得其他的，喊了開動便開始低頭大吃。
香腸不太鹹，但很香，以前的美味印象又回來了，只是以前好像有醃黃瓜啊！這次怎麼沒看到？
這是巴伐利亞烤豬腳(NT.425)，整盤的德國豬腳，皮脆肉嫩香味十足，不太鹹又有充分的燻肉香，一樣只有不會太酸的德式酸菜以及馬鈴薯塊，以前那個又脆又多汁的醃黃瓜到哪了呢？
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其實今天這樣吃下來，我對它們家的美味還是抱持肯定的，但搬到山下後，座位變多了，內外場的速度也要提升才是，就今天的經驗來說，我對它們的上菜速度是給負評的，等一個多小時才上菜真的太誇張啦！
也許以後朋友找我會考慮一下是否要跟，但我想我不會主動帶任何親友來這裡吃了，這種上菜速度慢得真的很誇張 .... 就算好吃，但餓這樣一次我真的怕了 ....
美味依舊，但上菜速度慢到爆炸是我這次最大的感想。
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【相關資訊】
店名：煙燻小棧
地址：新北市三芝區中興街一段31號
電話：(02)2636-8299
營業時間：週一至週五 早上11:00~晚上8:00
週六、日、國定假日 早上10:30~晚上9:00