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今天來到一個很特別的地方，可以同時喝調酒和喝咖啡的地方！
是由2位年輕的老闆共同經營，咖啡師+調酒師 2位合作無間的完美組合
2位都是從外縣市到臺南讀書，愛上了臺南，之後…一個簡單的計劃…
開始了「Simple plan 咖啡小酒館」…同時也是很多常客的小天地哦！！
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「Simple plan 咖啡小酒館」下午2點就開始營業
下午主要提供咖啡，同時也有作外帶服務
要進店內時 看到用咖啡杯當門把 ？？這個設計真的好特別
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大約下午4點多到店，吧檯已經有客人囉…
店內的風格佈置簡單隨性，卻處處看得見用心
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每個小地方都超好拍的，拍了好多照片…
用各種啤酒瓶蓋製作而成的創意壁掛
這應該也算是個性文創小品吧…
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吧檯很有看頭哦！！放滿了各式酒類…
和一臺專業的半自動義式咖啡機，今天主要來品嚐咖啡師的手藝
很愛咖啡的我，很久沒喝花式咖啡囉！！
「Simple plan 咖啡小酒館」咖啡師可是通過「英國咖啡師職照」，超專業的哦！！
和咖啡師小聊一下，之前曾在飯店任職過，體驗豐富值得期待…
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喜歡喝小酒的朋友，這裡不止有調酒，還有多款臺灣啤酒、進口啤酒
不時還可以看到市面上較少見的啤酒，愛這一味的朋友快來挖寶
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怎麼拍…怎麼有味道…就是超有FU…
是要給我放風時間，約我的「霹靂無敵人妻團 三人組」(不是我取的…偷笑)
來喝點花式咖啡、調酒 小聚一番，最後時間兜不上，好可惜！！
不然這裡好適合三五好友來小聚，氣氛很好…感覺也很放鬆
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帶點工業風 設計感佳的檯燈…
營造出慵懶…不受拘束、自在的感受，整個感覺氣氛很好
接下來，看看MENU上有什麼特調的飲品
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咖啡配美酒真的很好喝…小小的醺，感覺很棒…
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咖啡師有提到…常客都會直接點「客製特調系列」
由咖啡師直接製作隱藏版特調飲品
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店內提供簡單的餐點，偶爾店內也有不定期限量新菜色
可以關注一下「Simple plan 咖啡小酒館 粉絲團」哦！！
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不到一會兒，餐點就上桌…
先送上的是拿坡里比薩和奶茶，奶茶份量好大…
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鮮奶茶系列：『奶茶 $120/H』
使用斯里蘭卡進口茶葉和美國乳源鮮奶，文火燉煮而成
是咖啡師在飯店工作時，花時間向師傅學習而來
在燉煮過程中，要掌握茶葉和需燉煮出油脂都需要技巧
入口茶香奶香 迷人順口，和以往喝到的鮮奶茶完全不同，真的好好喝~
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『拿坡里比薩 $220』
磨菇、培根、莫扎雷拉起司、帕瑪森乳酪
喝咖啡、調酒怎麼能不點一份比薩共享呢…
厚餅皮的拿坡里比薩，外酥脆 內餡美味可口
調味口味一級棒，熱熱的吃 一口接一口，一下子就吃光光
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『炸物拼盤 $220』
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帶皮馬鈴薯、雞塊，均勻撒上海苔粉
帶皮馬鈴薯裡面鬆軟好吃，雞塊趁熱吃超美味
聊天配這一味最涮嘴，邊聊邊吃，吃得津津有味
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『莫西多拿鐵 $120/I』
喝起來有酒精飲料的錯覺，是今天的偽酒精咖啡
和調酒「摩西多」一樣，加入薄荷調製而成…
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層次分明，口感上也是多層次…
從底部開始吸，吸的同時再慢慢將吸管向上抽起
會有不同的驚喜哦…苦、甜、薄荷香、入喉後清涼有勁
讓人口齒留香的拿鐵飲品，好喝極了~
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咖啡師特調(隱藏版)：『抹茶奶酒 $250/I』
今天唯一的咖啡酒精飲品…
微醺卻不醉，平常沒在喝酒的我 都好愛…
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抹茶拿鐵加入貝禮詩奶酒，好喝順口…完全喝不出來酒精味道
口感高雅柔順，濃郁奶油香氣配上抹茶，出乎意料之外的合拍
小小的微醺…非常的舒服！！好好喝的日式風味調酒飲料…
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咖啡師特調(隱藏版)：『咖啡星球 $250/H』
哇…好特別的造型，還以為是調酒…
樣貌十分吸睛，飄出陣陣的檸檬清香~
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底層由比利時巧克力+Espresso調製而成，二者交織出香醇苦甜的美妙滋味
上層奶泡表面撒上糖、可可粉 稍微炙燒後，再刨上檸檬皮 香氣迷人
挖一匙上層奶泡，焦脆甜的口感，再喝一口咖啡星球
香濃沉穩…感覺是專屬於成年人口味的花式咖啡
咖啡師的創意可說是層出不窮，太厲害了…
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想不到臺南有如此特色的咖啡酒館，夜深想喝點小酒、咖啡、花式咖啡酒…
可以來坐坐…這裡給人舒服放鬆、慢步調又自在的新感受
一個簡單喝咖啡、簡單喝調酒的好地方！
有興趣的朋友快來品嚐，咖啡師的創意無限，歡迎來出難題哦！！
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Simple plan 咖啡小酒館
電話：06-2233129
營業時間：14:00~02:00
公休日：週一
地址： 臺南市中西區民生路一段186號
臉書粉絲專頁：Simple plan 咖啡小酒館
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以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
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