『bocca di royal義大利餐廳』位在捷運(yùn)南京松江站步行約10分鐘，公車的話坐到南京建國路口會(huì)近些 他是一間開業(yè)1年多的餐廳，老闆說之前就像招待會(huì)館般所以可能比較少人知道，位在二樓的波卡皇家入口處並沒有很大，沒仔細(xì)看真的會(huì)錯(cuò)過，隱密性很高 除了待會(huì)要吃的西餐外，波卡義式還提供平價(jià)奢華的午餐優(yōu)惠，一個(gè)人也能好好享受 ? 都日夜晚生意真的很好，不到7點(diǎn)就已經(jīng)客滿，直到9點(diǎn)多人才散去，沒有限時(shí)的在這優(yōu)雅氣息的環(huán)境中用餐，朋友聚餐不就是要如此 既然是私房菜又是老闆的西菜中吃的新創(chuàng)意，當(dāng)然就沒菜單，今天提供的是10人1萬5一桌的菜色 不含飲料加上甜點(diǎn)共11道，真的是吃很飽 那我們就先享用餐前酒為待會(huì)享用美食拉開序幕囉 雖然說是餐前酒但喝起來就像喝果汁一樣沒什麼酒味，是說我已經(jīng)酒精中毒的關(guān)係，所以才沒感覺嗎 (未滿18歲請勿飲酒，酒後不開車) 主廚開胃菜 使用的是牡丹蝦 牡丹蝦與特調(diào)醬汁搭配起來更提出了蝦的鮮甜 乳酪餅乾搭上煙燻鮭魚，一開始我以為黑色的是魚子醬，拍完照才發(fā)現(xiàn)是葡萄乾啦 即便不是魚子醬這樣清爽的口感還是很搭 手工麵包盤 黑松露麵包+大蒜麵包 ? 麵包搭牛肚全新體驗(yàn)，其實(shí)牛肚本身滷的很透單吃就很好吃 這道有中菜的FU 牛肝菌綜合野菇濃湯 口味相當(dāng)濃郁，使用16種菇類讓湯品喝起來更有口感 時(shí)尚野蔬堅(jiān)果沙拉 提供優(yōu)格、凱撒、油醋醬，喜歡那一種任君挑選 只有在美式餐廳才能看到這麼大份的生菜，中式吃法也是可行的 遠(yuǎn)看像是蝦鬆登場 這道名為挪威煙燻鮭魚蝦卷 蝦子已切成丁狀，雖然照片看不太出來但其實(shí)他是存在的，只是顏色沒跳出來而已 搭配生菜吃相當(dāng)爽口 吃到這道時(shí)我突然想到除了湯以外好像都是冷盤居多，幾乎都沒有油脂，但主餐還沒上卻有些飽 黑松露燉飯 粒粒分明的專屬米飯，道地義式燉飯煮法都帶米心屬正常 本來以為會(huì)很硬，但口感上我覺得蠻OK的，因?yàn)槲疫€蠻怕聽到道地2個(gè)字XD 西西里牛趁馬爾頓海鹽 粉嫩的切面看起來就很美味 不過我覺得可以給把刀切小塊點(diǎn)較方便吃，因?yàn)榘逞揽诓缓茫薪绖诺娜鉀]辦法像平常那樣大口咬 牛排可以沾點(diǎn)芥末籽醬及海鹽更提味喔 荔枝原汁 使用進(jìn)口荔枝喝起來真的不一樣，順便讓我們清清口氣迎接下一道肉品 煙燻鴨佐紅酒燉洋梨 這道鴨胸好吃，肉質(zhì)細(xì)嫩，一旁的燉洋梨與鴨胸一起吃可去油解膩喔 義式蟹肉塔 好精緻的又美麗的餐，好像又把我拉回吃西餐了 出餐的順序一直又讓我的味覺回道原始然後再吃下一道肉品，這樣才能好好品嘗不同肉品的味道 香煎小羔羊佐大蒜芥末醬 這道有稍微等到，老闆說從我們進(jìn)來時(shí)這道羊小排就已經(jīng)在烤了，不過他較費(fèi)時(shí)所以需要等 調(diào)味處理過的羊排真的一點(diǎn)腥味都沒有，連不敢吃羊排的朋友都吃了 他細(xì)膩的肉質(zhì)可口清甜，香醇豐厚的肉汁原味，入口達(dá)到前後味完美的調(diào)和 甜點(diǎn) 生乳酪起司蛋糕也是當(dāng)天主廚現(xiàn)作，派皮甜而不膩非常好吃，外面吃不到的啦 最後的檸檬冰沙使用橙香作調(diào)色，感覺像是夏天的海洋，吃完冰沙後口中的味道也去除並達(dá)到平衡 最後再來個(gè)飯後水果，畫下完美的句點(diǎn) 地址：臺(tái)北市中山區(qū)建國北路一段58號(hào)2樓 營業(yè)時(shí)間：週一~週五11:30 ~14:30 ; 18:00 ~ 22:00 ; 週六~週日11:30 ~ 22:00 電話：(02)25162676 粉絲團(tuán)：『波卡皇家bocca di royal義大利餐廳』 延伸閱讀

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