耳聞 叁和院創意臺菜餐廳 已經一段時間了
時尚的用餐環境加上創意的臺菜料理,一直收藏在口袋名單許久
卻遲遲找不到時間前往用餐
特地找了個時間約了妹妹&妹婿一同前往用餐
叁和院目前共有忠孝創始店.微風南京百貨店&大直形象店三間分店
這次來到的是開幕不久的叁和院--大直形象店
其地理位置就在熱鬧的大直商圈美麗華附近
就算是開車來的朋友也很方便
停車場就位在叁和院--大直形象店的對面
叁和院--大直形象店明亮&高挑寬敞的用餐環境 ~????
跟以往印像中的臺菜料裡有著非常大的不同
也正因為如此創新的理念,讓人留下特別深刻的印象
白色菱形格紋宛如蜂巢,奇特的造型格外引人注目
搭配藍色的燈光照印之下,時尚又別具獨特
和地板蜂巢造型整個相互呼應,另人眼睛為之一亮
木頭桌椅搭配暖色系的燈光,讓人彷彿置身咖啡店一般
完全讓人忘了是來享用臺菜料理的
座位的部分除了基本的兩人&四人方桌之外
另外也提供了大圓桌&包廂的用餐座位區
滿足人多或是小家庭.情侶約會用餐的需求
座位除了寬敞之外,桌與桌之間也保持一定的距離
對於想要保有些許私密談話空間的人來說很是滿意
最讓人感到貼心的是,訂位的時候有告知四大三小
當我們抵達用餐時,兒童桌椅&兒童餐具早就已經貼心備好了
這點小細節店家倒是很注重,也讓我留下深刻的印象
因為很多店家都是人員抵達之後,有兒童椅的需要才會準備?
一旁紅磚牆的調酒吧檯更是讓人覺得新奇
從沒想過臺菜料理竟然也能帶入西方的調酒文化
通常吃臺菜不是喝啤酒就是威士忌
從沒想過將調酒引入臺菜料理中
叁和院發揮創意,將中西合併,讓人感到創意又新奇
(禁語: 喝酒不開車? 開車不喝酒? 未成年請勿飲酒? 飲酒過量有礙健康)
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菜色種類相當的豐富,價位大都落在NT15~400之間
餐點的價位也會依照份量多寡而有所調整
另外還有最受注目的點心類餐點
來到叁和院用餐可千萬別錯過了
這次使用口碑卷體驗的餐點如下
現在,馬上跟著小仙來看看這次又享用了哪些美味的餐點吧
| 品項 | 數量 |
|---|---|
|
五味九孔鮑 |
各1份 |
| 水噹噹鹽水雞 | |
| 新。叄和金磚 | |
| 虎皮斑馬紋刈包 | |
| 玉子一夜干 | |
| 月見過貓 | |
| 藕遇農村小炒 | |
|
刺蝟叉燒包 |
|
| 小綠科科抹茶包 | |
| 超級大力菇 | |
| 古早味鳳梨紅茶(冰)(約500c.c.) |
任選2~4 (每人1杯，依人數提供) |
| 叁和院經典水果茶(冰)(約500c.c.) |
首先端上來的是五味九孔鮑,乍看之下一度以為服務人員送錯
這明明就是甜筒冰淇淋呀
整個擺盤看起來除了精緻以外,整個讓人有驚艷到 ?
採用甜筒餅乾來盛裝九孔鮑之外,底下則以馬鈴薯泥為基底?
上頭則淋上五味醬&香菜襯托點綴,增添顏色搭配
九孔鮑吃起來細緻彈牙,宛如香草冰淇淋的馬鈴薯泥口感綿密
最讓人意想不到的是,下頭竟然還有生菜沙拉,讓整體口感層次更為豐富
可說是包含了九孔鮑的鮮味
馬鈴薯泥的甜味,甜筒餅乾的香脆,生菜沙拉的清爽
是道集視覺&口感於一身的菜色呀
菜名雖然說是鹽水雞,不過印入眼前的卻是雞肉片?
另外加以鹽水雞常見的菜色:紅椒.黃椒.玉米筍.花椰菜一同料理
雞肉片吃起來鮮嫩多汁,一點也不會乾柴
還帶點胡椒的香氣,意外的讓人對這道菜多夾了幾口來吃吃
沒想到夜市的鹽水雞也能像美味佳餚一樣端上桌
難怪會被選為大直的限定招牌菜
擺盤上以酥炸的金黃色澤的豆腐搭配香菜
口感吃起來外酥內軟,加上特調的醬汁
豆香味搭配微甜的醬汁,讓人忍不住多夾了好幾塊
帶有老虎皮&斑馬紋路的刈包,整個超吸晴的啦
讓原本平凡無奇的刈包,宛如大明星般搖身一變
瞬間成為眾人注目的焦點
虎皮刈包採用南瓜,斑馬刈包則是使用了竹炭製作而成
完全不用擔心添加的是人工色素製成的
一旁還附有吃刈包常見的基本配菜:花生粉.香菜&酸菜
一起加進去吃就對了,如果還想多加點配料的話
還可以加點肉片一起包著吃,讓口感變的更豐富
正納悶著什麼是玉子一夜干時, 馬上被眼前的景象吸引住
金黃的烘蛋裡頭竟然包覆著一夜干
如此有創意的巧思,真不虧是叁和院,竟然想的出來?
原本就帶有微鹹的一夜干,整個和烘蛋融為一體?
吃起來的口感有種你儂我儂,和樂融融的微妙感
蛋香的軟嫩,加上魚肉鹹香的味道,很是特別
真的還蠻推薦大家點來吃吃看唷
翠綠的月見過貓上頭還添加了一顆蛋黃?
看起來有種畫龍點睛的FU,更讓人好奇兩者合而為一後會是什麼滋味
均勻攪拌之後,過貓沾附了蛋液,吃起來更柔滑順口
還蠻特別的口感,讓很少吃過貓的小仙吃上了好多口
沒想到梅花豬跟蓮藕也能相見歡,也是小仙頭一次吃到這樣的組合搭配
梅花豬除了採用醬燒的料理方式之外,還添加了豆鼓增添風味
吃起來微甜鹹香的口感,特別的下飯
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