原文出處：西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/03/blog-post_30.html
周末的內(nèi)湖人潮不多，走在寬闊的人行道上非常舒暢，這裡的異國(guó)風(fēng)味餐廳選擇不少，春水堂在這裡顯得特立獨(dú)行，整個(gè)用餐環(huán)境讓人感覺舒適平靜，下午總愛待在這裡喝上一壺好茶。
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這天特別放棄了平日愛喝的手搖茶，選了這壺白毫烏龍度過餐後悠閒的下午茶時(shí)光，茶壺裡紮紮實(shí)實(shí)的泡著茶葉，喝完還可以回沖，喝著溫潤(rùn)甘醇的烏龍茶，坐在吧臺(tái)上享受這個(gè)開闊的茶飲場(chǎng)域，覺得周末就該如此放輕鬆。
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中午進(jìn)門時(shí)獨(dú)立座位幾乎都滿了，我告訴侍者想坐吧臺(tái)，吧檯的座位都有插座，看來是歡迎客人在這裡上網(wǎng)的區(qū)域，正面對(duì)著手搖茶的區(qū)域，可以看著一杯杯的茶飲製作出來，客人來來去去，絡(luò)繹不絕。
旁側(cè)的餐桌區(qū)也布置得很怡情雅緻，重點(diǎn)是這間店的客人都不喧嘩，靜靜的用餐、喝茶，讓這環(huán)境很雅逸。
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餐飲雖然不是這家店的主打，但菜單上的選擇還不少，著想要簡(jiǎn)單的在這午餐也不會(huì)太失望，調(diào)味偏清淡的做法，吃起來覺得無負(fù)擔(dān)。這碗牛肉麵當(dāng)然比不上牛肉麵店的那種肉香湯濃的境界，滋味屬一般，沒有過重的調(diào)味，吃完不會(huì)口乾舌燥。
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酸菜單獨(dú)配在旁邊，可以依照自己口味加入。
古早味的雞腿飯，肉雞腿滷得過頭的口感，讓肉質(zhì)口感有些柴，但整體不油膩而且調(diào)味不會(huì)太重鹹，沒有過多的調(diào)味料，遵循傳統(tǒng)的口味，想必正是吸引這一屋子客人的主要原因吧!
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配菜肉絲筍片也給得很大方!大黃瓜煮的排骨清湯，沒有過多調(diào)味料，主要滋味來自紅棗、枸杞的自然清甜。
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《餐廳資訊》春水堂。西湖店
臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)瑞光路585號(hào)
02-87514945
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