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不知道從何開始我就特愛吃雞蛋糕這類的小吃美食,
每次逛美食街或是夜市總要買一些來解解饞才行。
豐原廟東的雞蛋糕也不少,但賣的都大同小異,口味也不是很優,
但這次要分享的是比較特別的雞蛋糕,是有包餡的唷~
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【小野屋幸福燒】位於臺中豐原廟東附近,但不是在廟東街裡面,
而是在廟東後面的復興路上,攤位頗有日式風格,雖然不大但還蠻顯眼的!
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有別於一般的雞蛋糕,【小野屋幸福燒】賣的是有餡的雞蛋糕,
口味一共有三種,分別為:牛奶、伯爵奶茶、咖啡拿鐵,
5入 / NT.40,12入 / NT.90,價位還ok不會太高。
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因為客人絡繹不絕,幸福燒基本上都是現點現烤的,
所以都能吃到新鮮現做、熱騰騰剛出爐的幸福燒!
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▲幸福燒的sample~圓圓的蛋形外觀,看起來非常cute!
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▲裡面包著滿滿的餡料,熱呼呼流出時著實誘人~
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▲接下來就來看看製作過程吧~這兩臺就是幸福燒的製作機器啦!
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▲烤臺的溫度非常高,人多時若進騎樓等候要小心別燙到囉!
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▲首先先倒入基底的麵糊。
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▲接著擠入各種口味的餡料。
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▲店家的餡料給的很大方,滿滿的幾乎占滿整個幸福燒囉~
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▲最後再覆蓋上一層麵糊。
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▲整個烤製過程大約是兩分鐘,不會太久。
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終於烤好囉~!!
店家的動作已經很快了,雖然兩分鐘不久,
但是客人一多還是要耐心稍後一會兒!
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▲烤好之後會先夾起,接著再依照客人需求裝盒。
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▲每種口味都很好吃,推薦買12入一盒就可以吃到綜合口味的囉!
還蠻多客人也都是購買12入一盒的~
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▲另外就是店家的衛生也做得很周到,工作人員一律都有配戴口罩。
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▲▼幸福燒的烙印有兩款,分別為上下圖。一中文,一日文。
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牛奶口味
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這天來拿到的牛奶口味是中文的幸福燒。
剛烤好的幸福燒熱騰騰的還挺燙手的,但店家有附竹籤啦!
現烤現吃真的很享受~一口咬下先是外皮的綿密口感,
入口後則是牛奶內餡於口中散發出來,奶香四溢!
我覺得這個口味是大人小孩都會喜歡的滋味~
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伯爵奶茶
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內餡是以伯爵紅茶萃取及鮮奶製作而成,
伯爵紅茶特有的佛手柑香氣,搭配鮮奶就是香醇濃郁!
嚐起來就像是在喝伯爵奶茶一樣,奶茶愛好者千萬別錯過這一味~
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咖啡拿鐵
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此款口味的內餡可不是使用廉價的咖啡粉製成的唷!
內餡是由中焙咖啡豆及鮮奶製成的,其中咖啡就使用了兩種,
分別是林東曼特林G1、巴西高山豆兩種豆款調配而成。
咖啡香氣濃郁,搭配鮮奶的奶香,口感層次非常豐富!
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▲這個就是外帶12入裝的盒子,非常精緻!
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▲盒子側邊還有清楚的原料標示,雖然是日文看不太懂,但還是可以看得出重點。
因為店家使用新鮮食材且不添加防腐劑,因此保存期限不長。
盒子上寫著常溫可以放一天,冷藏則是至多兩天。
但臺灣氣候比較悶熱,冬天可能就能這樣保存,但建議還是趁新鮮食用唷!
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熱騰騰的剛出爐非常好吃,因此大部分的客人都是現買現吃,
若是要帶回家冰起來慢慢吃的話也OK,
盒子旁邊都有設計通風孔,以防幸福燒在裡面悶爛了。
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冷藏過後再拿出來吃風味完全不同,
如果說現烤現吃可以吃到爆漿似的熱呼口感,
那麼冰過之後的幸福燒吃起來就像是在吃冰淇淋一樣,
不用擔心冰過之後口感會變差,因為美味內餡使得外皮一點也不乾柴!
入口即化的甜蜜滋味實在令人難忘~而且非常唰嘴!
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結論
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整體來說,我覺得【小野屋幸福燒】的雞蛋糕很好吃,
剛烤好的外皮綿密又帶點脆口的口感,
內餡的甜度也恰到好處,不會過於甜膩,滑嫩順口!
冷藏過後吃起來又別有一番風味,可說是冷熱皆宜。
外盒設計精緻又好拿,就像是帶了一盒禮物一樣。
推薦逛廟東買一盒邊逛邊吃,再帶一盒回家與家人分享這美好滋味:)
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現在來店打卡還有優惠唷~(如下)
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優惠1、
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小野慶【當日壽星】『現場打卡免費送一盒』(無需消費),出示相關證明即可。
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小野屋幸福燒
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地 址:臺中市豐原區復興路64號
服務專線:0923-332-338
團購電話:04-25296655
官方臉書:小野屋幸福燒
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