最近沙拉寫了幾篇帶媽媽吃好料的餐廳，今天這篇也是以母親節為主的套餐，所以昨天一吃完回來就馬上寫了，不然母親節過後可是吃不到囉~
『赤から鍋 Akakara(中山旗艦店)』是日本名古屋甲羅餐飲集團最大的火鍋連鎖店現在來臺灣插旗囉~而且還選在熱到的中山區，從臺北車站走過來或是中山捷運站都可以，差不多6~8分鐘可到達，近5條通
入口處的等候區一樓有包廂及一般座位區2樓則是以包廂為主，包廂一間都是6人座，中間隔板可拆開成大包廂，適合團體聚餐一大面牆上赤から鬼正在享用美食中，另外黑色牆面的部份是日本大師現場來彩繪的，好厲害的畫功來這裡用餐一定要點上一鍋『赤から鍋』一人是350元，兩人份就是350*2招牌『赤から鍋』以名古屋傳統的紅味噌為基底，融合韓國及中國多種辣椒調配而成，一共有10級的辣度可以選擇不知道是不是有人能挑戰到10級不過最舒適的辣度在LV3，我當然就直接選那項，反正不夠辣可以再加，最後當然是沒加啦~因為夠了這樣剛好飲料的部份除了無酒精與梅酒等，還有沙瓦可選擇這面真是超可愛的今天沙拉來體驗的就是母親節套專案，一般是4~5人用餐若是像沙拉這樣2~3人就要先打電話告知喔!若有預約座位上都會寫上您的名字、問候飲料的部份有可爾必斯及100%柳橙汁，有點果粒的名物『赤から鍋』使用陶鍋煮會有桌邊服務，因為火候的控制也很重要，陶鍋保溫度也很高，關火了還會再滾上一會陶鍋上有氣孔，差不多煮熟了就開始冒煙上面鋪上一層鮮嫩豬五花一開始煮的時候較費時，之後的就都很快了裡面最感興趣的就是牛腸，看這樣是比我們一般大腸還多油脂，我本來是不想要的，但一聽店長說這是日本女性最受歡迎的膠原蛋白時我就妥協了若真的不敢吃的朋友可以一開始就換成大白菜喔牛腸吃起來蠻有韌性的，第二個我有稍微久煮了一會才吃，覺得煮軟後更好吃，其實他沒有這麼恐怖啦，蠻香的開吃前記得穿上店家給的圍兜兜避免湯汁濺到衣服沙拉媽看照片時還問我，你穿那件衣服好漂亮喔，再那買的= =?是圍兜兜好嗎，他還回我：跟你的衣服好搭喔!對呀~就是這麼搭，我昨天用完餐沒注意還穿著到處走真沒面子@@煮完第一鍋吃到日本的原汁原味後，我們要進入第二階段了此時若覺得湯頭味道過重可以請服務人員加水，用餐期間服務人員也會一直詢問口味蠻貼心的時蔬拼盤豆皮、青菜、菇類、好甜的玉米、有飽足感的寬粉，可吸收湯汁每一次的煮熟都讓我覺得好美味，到蔬菜為止味道都還蠻習慣的煮海鮮前我有加過一次水，因為海鮮會釋放海味，湯怕太鹹豐富的海鮮盤中有鮑魚、扇貝、蛤蜊、淡菜、兩種魚類、草蝦、鱈場蟹今天的魚使用是鱸魚和鯛魚扇貝還是有卵的草蝦雖然只有4隻，但個頭很大，等會看看進鍋裡的樣子就知道了?從鮑魚的切面可看到他的厚實，貼心的做過分切方便食用??所有的好料通通被放進鍋後來看看，剛才那個頭很大的草蝦，佔了半個鍋子，是不是超大，加上鱈場蟹腳整鍋就滿了不要說我太過份，鱈場蟹太過份了，因為蟹殼處理過，所以我們輕輕一撥蟹肉就爆出來了，超鮮甜照慣例當我們煮完火鍋都要吃雜炊，其實店長很推薦起司燉飯，但我想我吃簡單點的就好，因為這鍋煮了那麼多海鮮，味道那麼鮮美，就不要再加起司了白飯、蛋、蔥花咕嚕咕嚕~~蛋與粥沾在一塊吃起來好滑口一下子就完成我的雜炊了，裡面還有剛沒吃完的寬粉一起吃一吃了雜炊加上鱈場蟹腳真是太奢華啦~~甜點：芋頭娘香草冰淇淋包覆著芋頭，這芋頭還是熱的，感覺蠻特別的地址：臺北市中山區中山北路一段71號營業時間：17:00~00粉絲團：『赤から鍋 Akakara(中山旗艦店)』官方網站：『赤から鍋 Akakara(中山旗艦店)』電話：02-2523-8922延伸閱讀中山火鍋, 日本紅味噌鍋, 名古屋名物, 赤から鍋 Akakara, 沙拉公主
