日本美食與韓國料理最近瘋狂席捲臺灣,韓國最著名的就是韓國烤肉~沒錯!今天就是要去吃韓式立燒『燒桶子』站著吃烤肉?有影唔?
我想說到韓國料理不外乎是韓式泡菜鍋以及韓國烤肉?最出名的當然就是韓國烤肉啦!除了一開始的蜂蜜豬以及八色炭烤之外!
在東區延吉街也有韓式燒烤!這也是朋友一直跟我推薦的口袋名單~再訂位的同時很好奇為何要取名為燒桶子?
原來題材取自於韓國首爾新村的立食烤肉站著吃!店家在2014年創業至今,也闖出了好名聲!終於給我訂到位置啦)))
在延吉街99號不會很難找,店門海報上有美食應援團來介紹過耶!
店內環境屬於長條狹窄,空間雖然不大!但在用餐時段還是座無虛席。不過剛才所提到韓國立燒
如果真的站著吃個兩小時之類的我想我們也會受不了~話說燒桶子都有專人服務幫烤!算是滿貼心的舉動!只要拿筷子吃就好))
這個小區域是特地等到人走了趕快捕捉,旁邊還有電視可以看,不過基本上人數也是要四到六位囉~
很簡單的木板桌,桶子就在眼前!還有韓國必用的鐵碗與鐵筷都放置好了~
不過每次去吃韓國料理都要稍微適應一下,筷子是扁的不好拿菜啊!
鑄鐵盤下方就是炭火啦!
這個椅子更是有趣!上面的椅墊可以拿起來衣服與包包都可以放在裡面,以免烤肉的氣味附著到衣物上
菜單簡略分享囉!種類很多,可以單點也有套餐
專人服務還不用10%服務費哦!想簽名也可以寫在油桶上面,不好看老闆就....貼起來!哈哈
店家引用湖中女神金斧頭與銀斧頭的故事!所衍伸出了金桶子與銀桶子的套餐
我們今天四人行!點了金桶子3~4人套餐$2499
用$2500去算一個人大約$650左右還可以點個飲料來喝!
隨後小菜馬上送上來啦!有馬鈴薯、韓國泡菜、豆芽、生菜!其中我們最愛馬鈴薯塊!真的很夠味,有沒有道地我不敢說,但好吃!
泡菜比較偏辣,味道也比較鹹一點,因為店員表示從韓國飛過來的泡菜!可惜的是只能加點一次
紅色的是韓國味噌,綠色則是店家使用蒜頭、香菜去調製而成!
綠色的醬料真的是蒜味濃,叮叮愛慘,也有蒜片可以搭
阿珠媽的辣炒年糕
算是開胃菜的概念?
有年糕也有魚板!香辣有勁,很可惜小美怕辣,這道料理就交給叮叮以及兩位友人去處理了!
大家別忘了!吃燒烤就是要配啤酒~真露燒酒與Cass啤酒的調酒!話說小美還沒喝過真的很遜,友人跑過韓國表示我真的很 Low 耶!
帶點米香的啤酒?燒酒?乾啦!啤酒與真露的搭配真的不賴
話說這邊有一段 Show 我們看得目瞪口呆相機來不及捕捉的概念!筷子放進去敲一下~氣泡就出來了耶
頂級黃金松阪豬
放上烤盤滋滋作響!真的很餓啊!
話說專人服務真的很優,如果給我們自己動手來我看都烤焦了吧?
我們就動筷子就好~
店員都會幫我們分成一小塊一小塊這樣更好夾取食用!看這烤的金黃焦香的松阪豬真的很香Q咬勁
松阪豬沾點青醬也不賴哦!
頂級鹽烤和牛
能吃到和牛真的是一大享受了!店家所選用的牛肉是澳洲和牛扇子肉,一頭牛只有兩條肉的概念?
牛肉上方已經有些許鹽巴在上頭,看這色澤與紋路要來大口吃肉了))
依然是帥哥店員幫忙烤,我們就先視覺上的享受~
店員表示基本都在五到六分熟之間吃起來會比較鮮嫩可口!我們當然沒問題~
沾點海鹽就非常對味!
來來中場休息一下!我們又點了店家推薦的初飲初樂水蜜桃燒酒!
吃韓國燒烤不來點燒酒這樣怎麼可以?
別看這燒酒透明的樣子,挺香的水蜜桃香,甜甜的滋味,不嗆口!但是喝多了還真的會暈哦
天使大紅蝦(四隻)
四隻肥肥的天使紅蝦上桌啦!
話說不用自己烤真的很爽!只能用這個字來形容最貼切了
店員都會注意各桌的食物避免烤焦之類
之後身體與頭就這樣分離了~一方面也比較好吃
碳烤過後的蝦子那香味真的))
蝦子本身很彈呀!也別忘了烤過的蝦頭中精華的蝦膏啊
頂級Prime烤肋眼牛
Prime的等級我想就不用多介紹了!這牛花與油脂,不過肋眼油脂比較多是正常的
小提醒:肋眼跟沙朗其實是不同部位哦,有的人會把他認為是一樣的~
嘿!但是別擔心,帥哥服務生都會幫我忙剪成一小塊,剛才那塊油脂也剪掉啦!
也是五到六分左右的熟度!附上的是黑胡椒鹽~
吃這種頂級牛肉小美都不太愛沾調味料,原汁原味最能感受到頂級牛的鮮嫩的口感
韓式海苔飯糰
可以選擇烤一下或是不烤這樣,我們沒有烤直接吃囉!
海苔不少,還有些許小魚乾~吃起來還滿香的就是,下次應該烤看看!我想滋味應該也不賴
吃了這麼多肉類,來點青菜!
綜合蔬菜盤(杏鮑菇、大黃瓜、玉米筍)
通通上烤盤啦!旁邊那個是韓式奶油辣醬金針菇
杏鮑菇不用烤太久,稍微偏軟!還保有水分吃起來有著淡淡的炭烤香
大黃瓜吃起來更是清爽可口
可惜的是玉米筍很想多吃幾個這樣,不過就是一 人一隻剛剛好,烤好之後店員也會幫你把外皮剝好
蔬菜吃原汁原味就很甜囉!
微辣的奶油金針菇,吸附了奶油與韓式辣醬,挺特別的~好吃!不會太辣哦
經典韓式燒桶子牛小排
可以看到牛小排已經事先醃製過了!所以不需要額外的沾醬這樣,感覺上沾醬比較適合等等的豬肉
醃製過後的牛小排烤起來非常正點,不過吃多了會有點偏鹹,再來大家應該有注意到吧?店員都幫忙去骨了!
服務人員表示這是新的商品!怒請我們喝一瓶韓國 Jinro 葡萄柚燒酒,上方還寫臺灣限定!?
簡單來說好了這瓶跟剛才的水蜜桃比起來比較沒有那麼甜的感覺,香味就是葡萄柚香氣,挺順喉好喝的
沒想到它有14%的濃度,難怪我們中途有點暈~女生比較喜歡這瓶男生比較喜歡水蜜桃,真是奇怪了,小美竟然比較愛水蜜桃
韓式梨汁豬小排
丟上烤盤的瞬間我又餓了!短短一句話道出我們四人的心情~很想來碗白飯?
剛才的生菜就派上用場了!可以包著美味的梨汁豬小排一起享用~
這豬小排真的香Q有咬勁,沒想到連韓國的梨子醬醃肉都來了!
生菜的功能也讓這口感吃起來比較不膩口
經典韓式豬五花(原味)
話說它們家的豬五花挺厚實的,唯一的遺憾!小美很想要來碗白飯))
原味的口感上就可以來點變化!加上泡菜與豆芽~完全對味
烤甜不辣
培根年糕捲
有店員在,別擔心烤焦!哈哈哈我,我們真的很壞
年糕配培根!蹦出新滋味~再沾點韓式辣醬,風味更特別!不過辣醬不會辣耶?鹹甜鹹甜的滋味
店員還跟我說他們家甜不辣深受不少人喜愛!來自基隆的甜不辣,不過我吃起來感覺普通普通囉!
我相信自己烤可能就會燒焦了!?
這是一種亂吃的沾法?沒有啦~一切依個人喜好。
最後的戲碼!甜點
烤年糕
不管到哪個地方吃燒烤好像最後都是來烤年糕齁?不敗的萬年年糕!
我真的都很佩服那些烤年糕的店員,拿捏不好一下就烤焦了,我還開玩笑打趣的說我來應徵學年糕好了
年糕不敗沾醬也是煉乳跟花生粉啦!
走的時候看到這喉糖也太特別了吧?我還很問說該不會這也是韓國來的~沒想到還真的
很特別的菱形薄荷糖,但是吃起來就是薄荷糖,不過很特別倒是!還是頭一次看到
吃一顆解膩解膩也讓口齒清新點!
準備要離開了!才看到玻璃上有這個生日企劃!骰到六點就可以吃翼板牛啦!
總結:
使用桶子燒烤真的很有創意!下班或是假日三五好友小酌吃點烤肉喝點燒酒
雖然不是站著吃烤肉那般累人,但也足以體驗韓國的味道?
更貼心的是,不需要自己動手烤肉也不用服務費!感謝好友豬豬姊妹推薦
地址:臺北市臺北市大安區延吉街99號
電話:(02)2721-9192
營業時間:週一 ~ 週日 18:00 - 1:00
交通方法:
一、捷運忠孝敦化站2號出口站。
二、延忠孝東路遇延吉街後左傳。
三、延吉街步行3.5分鐘後到達。
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