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赤初本店在吳興街
之前有吃過一次，被它的酒釀麻辣整個震懾到，非常厲害
生意非常之好，半年後再羅斯福路上開了旗艦店，店非常大，火鍋店的等級，跟吳興街差非常多
吳興街連接臺北吳興街?赤初杭州酒釀麻辣麵食(酒釀與麻辣的創新結合)
店位於羅斯福路上的2樓，不過招牌非常顯眼
樓梯一上去就看的到大大的招牌了
感謝愛評網這次的招待
這間店大得讓我有點嚇到，吳興街的規模是小麵店等級
但是這邊簡直是火鍋店了，座位非常多大概有快50個
整體來說用餐環境非常舒服
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MEUN
麵分為細拉麵和日式拉麵
細拉麵為白麵，日式拉麵為黃麵
比吳興街多了極品臭味香辣蓋飯
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餐點部分
其實這邊最特別的就是酒釀，一般大家比較知道的酒釀是用在湯圓的
這邊老闆用的是水果酒釀，加上中藥麻辣湯頭，調和成香而不辣，又帶一點水果清香的湯頭
這個白色的就是發酵酒釀，這邊的湯頭都有加這一味
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涼拌龍鬚菜
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麻辣米血糕
不會太硬，也不會軟到一咬就斷，滷得剛剛好?
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極品龍骨白湯雜豚185
這邊的豚骨白湯是用雞爪，豬大骨去熬煮，非常濃郁
加入雞爪讓湯頭有膠質，喝起來更濃稠
豚雜顧名思義，有豬肉和大腸
配料非常豐盛，炸牛蒡，豆包，綠豆芽，豆腐，杏包菇，金針菇，蛋
炸牛蒡應該算是最少見用在麵食的，單吃香脆可口，吸了湯之後也很美味
不要小看這一碗麵，說真的光是配料就夠讓你吃到撐了
整體份量很足夠，湯頭濃郁，日式拉麵吃起來比較帶勁
這邊的大腸也是一絕，滷的剛剛好，吃起來油香Q軟，非常好嚼，滿嘴都是香味
這一碗麵讓我覺得有日式拉麵的水準，中式料理的精神
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蒜味龍骨赤肉165?
P小姐點的蒜味龍骨赤肉
湯頭也是白湯，配料也都一樣，最大的差別是有濃濃的蒜香味
沒想到油蔥蒜和這種濃郁湯頭也是非常搭配，也是沒兩三下就喝光光了
赤肉的部分不像一般肉片，吃起來明顯的覺得厚上許多，很扎實
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臭臉任不負責講評：
第一次吃赤初吳興街本店時就很滿意，那個時候有品嘗到麻辣酒釀
真的是香麻不辣，讓人食慾大開，口齒生津阿
食記臺北吳興街?赤初杭州酒釀麻辣麵食(酒釀與麻辣的創新結合)
這次開了旗艦店依然很有水準，多了新菜單臭味香辣蓋飯，可惜沒有嘗試到
這個點交通非常方便，價位合理，喜歡麻辣的朋友一定要來嘗嘗看
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?店家資訊
地址：臺北市大安區羅斯福路三段277號2樓
電話：02-2365-1600
營業時間：週一至週日，11:30~14:30，17:00~ 21:30
Facebook：https://www.facebook.com/spicynoodle520?fref=ts
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