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奉上店家資訊
店家名稱:鼎極魚翅餐廳
店家電話:02-2523-9678
營業時間:週一-週日: 11:30 - 21:30
官方臉書:點我
官方網站:點我
店家地址:臺北市中山區民生東路一段52號
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歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷
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打開哆啦A夢的任意門~
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今天羽諾來到位於臺北中山區民生東路一段上的
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『鼎極魚翅餐廳』
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諾咪這次要體驗的"鼎極魚翅"位於捷運雙連站附近
步行約10分鐘左右就到囉?
古典風的設計又帶點時尚感~
走的是中西合併的設計
平常諾咪還蠻少接觸魚翅的 ?這次的體驗對諾咪而言算是特別的呢
用餐座位區設置於二樓
一樓銜接二樓的空間打造的挺華麗的?
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店內裝潢有點像早期的西餐廳
這邊以2~4人座位為主
很適合家庭聚餐及朋友聚會
老闆說 ?這邊之前最主要的客群來自日本人或中年以上的客層
不過目前這邊有在做團購的優惠
所以在特價的價位還算蠻親民的 算是我們年輕一輩也不太會有負擔的價位
旁邊的牆面還有貼著之前鼎極魚翅的採訪報導?
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店家另外販售的干貝XO醬
使用干貝及精華火腿製成
可直接享用也可搭配炒飯 ?待會品嘗炒飯時就可以吃到囉
如果喜歡的話 也可以直接購買 一罐$500 三罐$1300
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如果有需要 餐廳內也有提供其他酒類可以搭餐
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雖然是老字號的魚翅餐廳了
不過對於環境的清潔還蠻重視的
每隔一小段時間還會大掃除!!
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如果比較多人來用餐也可以選擇低消$12000元的包廂
約可容納10~12人左右
這天我們享用的是"超值魚翅套餐 2人同行一人免費 ?1288即搭贈超值B套餐)?
這超級劃算的活動到105/5/31結束唷!!
套餐部分第二件對折
因應母親節 活動也是到5/31~
單點部分就提供給大家參考囉?
鮑魚及XO醬都有單賣~
有喜歡的朋友也可以參考菜單上單點的價格?
和風沙拉
淋上新鮮柳丁汁 檸檬汁 芥末籽製成的醬料搭配玉米筍 ?番茄 ?紅椒 等等的季節時蔬享用
吃起來酸甜爽口 ?好開胃!!
湯頭是使用精華火腿及老母雞燉煮36小時以上
看的出來裏頭滿滿的都是精華!!
喝起來溫潤濃郁 ?裏頭的魚翅還真不少~
建議可以先品嘗湯頭的原味 再看要不要加店家提供的紅醋(鎮江紅醋 亦可稱為浙江紅醋)及香菜
雖然原味的湯頭就很棒了
不過加入紅醋及香菜的湯頭諾咪更喜歡!!
一大片的排翅呈現出來 光視覺效果就不一樣了
打破傳統的魚翅中式餐廳
這邊選擇了中西合併料理方式
所以套餐上的口味也很多元化
這淋在白蝦上頭的是綠胡椒白醬
彈牙的明蝦搭配奶香濃郁的綠胡椒白醬入口的層次豐富!!
剛吃完中式的魚翅 緊接著品嘗這道料理真叫人耳目一新~
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裡頭鹹香的精華火腿口感比較明顯
吃起來幾乎沒什麼辣度 但卻香氣十足 ?單獨品嘗越吃越涮嘴XD
智利鮑魚
肥美的鮑魚淋上滷鮑魚後的滷汁再加上蠔油製成的醬汁
口感細緻又Q彈!!吃起來超多汁~
順道一提 ?這鮑魚搭配店家自製的XO醬也很對味
松阪豬的脆度極佳?
切成薄片呈現讓諾咪更好入口 ?
品嘗完松阪豬排後還可以享用一旁的蒸南瓜及花椰菜
南瓜吃起來香甜綿密 ?濃濃的南瓜香剛好可以當作要品嘗下一道料理 清口氣的小點!!
櫻花蝦炒飯
這櫻花蝦炒飯是使用了打碎的烏魚子及蛋一起拌炒
諾咪平時是不太愛吃櫻花蝦炒飯的
可是這邊的櫻花蝦炒飯 一入口便有讓諾咪深深著迷的魅力 ?香氣豐厚 且櫻花蝦的口感十足啊
搭配店家自製的XO醬 吃起來鹹鹹香香的超好吃!!!!
碗在底部有氣孔 ?讓炒飯吃起來不會過油
飯後水果
這邊的龜苓膏嘗起來會有微微的甜度 不會苦苦的
這作法對於天生怕吃苦的諾咪而言 實在太貼心了~
喝起來會有微微的人參苦味~在餐後也算是有達到清清口氣的效果?
店家名片
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店家名稱:鼎極魚翅餐廳
店家電話:02-2523-9678
營業時間:週一-週日: 11:30 - 21:30
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店家地址:臺北市中山區民生東路一段52號
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