?
上週和朋友衝到中壢去吃美食
到訪位於中壢中原路的三國(guó)麻辣豆腐鴨血
其實(shí)好吃的麻辣豆腐和鴨血是我一直都在尋覓的
這次剛好有這個(gè)採(cǎi)訪的機(jī)會(huì)就約朋友一起來(lái)了!!
剛剛一進(jìn)來(lái)就看到櫃檯後方大大的扛棒寫(xiě)著三國(guó)東風(fēng)的品牌故事
【三國(guó)東風(fēng)的品牌故事】
老闆年輕時(shí)非常叛逆，總是讓父母夜晚偷偷哭泣，因不想讓年邁的父母親每天提心吊膽和擔(dān)憂，下定決心努力向上。在臺(tái)北的著名餐廳裡，從小助手幹起。小時(shí)候家裡就是中壢地區(qū)知名的燒臘店，耳濡目染下，自小對(duì)餐飲產(chǎn)生極大興趣，認(rèn)真學(xué)習(xí)各式料理。更因自己喜歡吃火鍋，對(duì)食材近乎苛求的他，特地到四川重慶取經(jīng)，花了三年的時(shí)間，加入了家鄉(xiāng)的元素，慢慢研發(fā)出臺(tái)灣人口味的湯頭，在這三年當(dāng)中不知經(jīng)過(guò)了多少挫敗與努力，之後在中壢開(kāi)了一間小有知名度的雍殿鴛鴦麻辣鍋，並且受電視採(cǎi)訪二次。經(jīng)朋友的鼓勵(lì)下，他開(kāi)始創(chuàng)立了三國(guó)麻辣臭豆腐、鴨血專賣(mài)店。與東風(fēng)食堂堂主，大陸小諸葛，弟兄三人源於桃園結(jié)實(shí)，並願(yuàn)結(jié)伴同行，之後佐以諸葛相隨，最終名取為“三國(guó)”借勢(shì)“東風(fēng)”，“三國(guó)東風(fēng)”由此誕生。
取名為三國(guó)
裝潢上用了簡(jiǎn)單卻莊重的配色
也取材了書(shū)法字帖點(diǎn)綴其中
一整個(gè)很有fu
冰箱有汽水和茶品
餐具自取(不點(diǎn)飲料也有開(kāi)水可以喝)
滷味車(chē)很乾淨(jìng)
產(chǎn)品種類(lèi)不少
一邊還有販?zhǔn)鄣昙易匝u的黑豆豉小魚(yú)乾和辣椒醬
菜單
來(lái)店打卡送VIP貴賓卡(在其他餐廳也能同時(shí)享有好康喔
蠻意外的~他們的滷味價(jià)格10元起跳!(好便宜!!)
有的店家多了內(nèi)用區(qū)價(jià)格也會(huì)再高一點(diǎn)呢!
點(diǎn)餐想好久
愛(ài)吃鬼對(duì)美食真是無(wú)法抗拒阿!!
點(diǎn)完餐
尋著香氣而來(lái)
店家表示豆腐使用大溪純手工豆腐，臭水是以中藥香料及臭草純天然發(fā)酵而成。
湯頭是用純中藥香料熬煮6小時(shí)而成，且辣油純提煉，絕無(wú)化學(xué)辣油。
店家堅(jiān)持不賣(mài)隔夜的豆腐和鴨血
所以我們享用到的都是當(dāng)天現(xiàn)作的料理
好香...看著食物上桌
口水真的一直吞嚥著
因?yàn)橄鄼C(jī)要先吃
主食有細(xì)拉麵/寬拉麵/冬粉可以選擇
店家採(cǎi)用了牛腱肉
牛肉湯精燉六小時(shí)，牛腱肉再燉四小時(shí)!!
要不要這麼認(rèn)真這麼誇張???
不過(guò)這牛肉真的很利害耶!
一整塊這麼大這麼完整
但是一口咬下牛肉在口中化開(kāi)!!!
麻辣牛肉麵也有附麻辣鴨血
鴨血超"就西"的
嫩嫩的口感充滿麻辣湯汁?
麻辣牛肉湯也好好喝!!
三國(guó)的麻辣是屬於溫辣型的
先麻再辣不會(huì)很嗆(吃到後來(lái)湯都要被我喝光了!!!)
麵條部份店家精選了手工拉麵(有寬有細(xì))
超Q超有口感的寬拉麵~~我好喜歡這種嚼感!!
有一件事一定要講一下!!
這裡跟牛肉麵專賣(mài)店一樣的好康喔!
牛肉麵加湯加麵不用錢(qián)!!(老闆真的好佛心
原味牛肉麵的牛肉也超多超大塊的
牛肉滷的這麼久了
形體結(jié)構(gòu)都還是完整的!!
細(xì)拉麵也很好吃~QQ的
這牛肉湯超鮮甜~好好喝
(老闆~~加湯~~謝謝!!)
麻辣鴨血豆腐的基本配料酸菜、鴨血、豆腐、肉燥和蔥花
這二天天氣變化大
溼冷天喝上一口麻辣湯超過(guò)癮的?
超"就西"的鴨血嫩嫩的口感充滿麻辣湯汁?
純手工豆腐的結(jié)構(gòu)果真是美味的關(guān)鍵
豆腐結(jié)構(gòu)紮實(shí)吸滿了麻辣湯汁
真的好久沒(méi)有吃到這麼好吃的鴨血和豆腐了!!?
三國(guó)的滷味都是當(dāng)天現(xiàn)滷的手工滷味
冬天做熱的湯滷
到了夏天則是推薦大家作成冷滷味
因?yàn)槎际翘幚磉^(guò)的熟食~
拌一拌就可以享用了
第一次吃老油條的冷滷~香脆可口
豆干!!這真的是豆干
店家先炸過(guò)瀝乾之後再下去滷
這口感是別家滷味沒(méi)吃過(guò)的呢!?
豬血糕的部份
也是滷的很透徹
因?yàn)槔淅涞某远嗔艘稽c(diǎn)嚼感
是大人小孩都喜歡的品項(xiàng)
大腸是作成熱滷
大腸滷的相當(dāng)軟爛~Q軟Q軟的口感真好吃
乾拌麵上來(lái)
大家的目光都追隨著
因?yàn)?...太香了啦!!
白白的麵條~
淋上特調(diào)醬汁再放上肉燥和一大把白芝麻和青蔥
真是等不及要?jiǎng)邮至?!
果然~~調(diào)味相當(dāng)?shù)靡它I條也相當(dāng)好吃!!
這個(gè)也是店家自製的泡菜
口感酸辣相當(dāng)脆口
味道很重但是口感是清爽的?
三國(guó)是有外送的喔!
中壢附近滿200元即可外送
而且為了讓更多人吃到好吃的三國(guó)麻辣豆腐鴨血
有宅配服務(wù)~揪團(tuán)還有折扣好康呢!
今天在整理照片又想念起三國(guó)麻辣鴨血的美味!!
Loading...
檢視較大的地圖?