Item: 雲鳥日式料理
Rating: 4.1
Author: 棉花糖的天空

崇德路上的餐廳競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈了！今天來(lái)到這一家“雲(yún)鳥(niǎo)”日本料理，紫色的招牌在一片住宅區(qū)裡還蠻顯眼的唷！每到用餐時(shí)刻～店裡擠滿用餐的家庭，因?yàn)榈暄e提供非常多樣的選擇～大人小孩都可以找到愛(ài)吃的料理。

話說(shuō)坐定之後～店裡的位置瞬間滿了！店裡的品項(xiàng)很多～建議大家可以分批點(diǎn)餐，才不會(huì)等太久。就先來(lái)個(gè)必點(diǎn)的手卷吧～我們點(diǎn)了蝦蘆筍手卷（68元）、蝦沙拉手卷（58元）、還有鮭魚(yú)卵手卷（108元）。

海苔裡頭放了滿滿的生菜～加上沙拉醬再放上海鮮料，用手卷來(lái)開(kāi)胃超級(jí)享受的啦！尤其是我的鮭魚(yú)卵口味～海味嗶嗶啵啵在我的爆發(fā)，超級(jí)享受的啦！

再來(lái)一盤我最愛(ài)的干貝刺身（160元）～一上桌我的口水就急速分泌的啦！看看他一片片亮晶晶的樣子～直接吃就好好味放在旁邊的超薄檸檬片可不是裝飾唷！

可以?shī)A一片檸檬再夾一片干貝放在上頭，喜歡酸一點(diǎn)就一起入口～或者是放一下直接夾干貝來(lái)吃，這樣干貝就會(huì)有淡淡的檸檬香氣，或是加點(diǎn)醬油、芥末也很好吃。

鮭魚(yú)生魚(yú)片（200元）的油花分佈的很均勻～擺盤的時(shí)候店家還在下方放了冰塊來(lái)保持新鮮度，甘海老刺身（250元）有五隻美美的蝦子～直接去除蝦頭之後“咻”一聲的把蝦身吸進(jìn)嘴裡，甜甜又脆口～不沾醬油也不錯(cuò)吃耶！

店裡也有生魚(yú)片組合可以選擇～喜歡吃多樣化的朋友也可以考慮看看。（照片裡是我自己亂組合的～店家的組合有五種不同的生魚(yú)片喔！）

再來(lái)一盤我最喜歡的炙燒壽司組合（198元），五貫不同的壽司～會(huì)隨著每天進(jìn)到不同的食材做變化，這天我們拿到的分別是鮪魚(yú)、鮭魚(yú)、旗魚(yú)、比目魚(yú)、墨魚(yú)，表面微微焦香的樣子看起來(lái)就是美味。

店裡的醬油～還是老闆娘特別找來(lái)的手工醬油，沾著壽司一起吃～更可以顯出生魚(yú)片兒的甜味，鮭魚(yú)肚烤過(guò)之後油脂的香氣非常迷人。

比目魚(yú)用的是鰭邊肉的部分～整個(gè)入口即化耶！好吃好吃～

接著來(lái)點(diǎn)青菜清清嘴裡的肉味～我最愛(ài)的龍鬚菜竟然用鐵板來(lái)裝耶！這倒是我第一次看到，鐵板龍鬚（98元）上面還加了一顆生蛋黃，攪拌攪拌之後吃起來(lái)香味十足～蠻下飯的咧！

鐵板料理還有這道炙燒牛肉（188元）一定要試試，上桌的時(shí)候還滋滋作響的咧！厚厚的牛肉沾滿了店家特製的醬汁～裡頭還保有嫩嫩的口感。

可以加上洋蔥、蘿蔔泥一起吃，剛好還可以解膩～

店裡最新推出的紫蘇梅番茄（78元）把番茄切的極薄加上了海菜，最後再淋上店裡自製的紫蘇梅醬汁，酸酸甜甜～還有紫蘇特殊的高雅香氣，非常的開(kāi)胃喔！

這軟殼蟹沙拉（138元）是我在菜單上一看到就想點(diǎn)的，我超級(jí)喜歡軟殼蟹～因?yàn)椴挥脛儦ぞ涂梢猿缘襟π返拿牢叮≌麄€(gè)就是懶人救星～

咦～這難道是蟹膏？外皮酥酥、裡頭綿密～真的好好吃喔！也可以像我這樣鋪片美生菜～加上番茄、小黃瓜，整個(gè)把軟殼蟹捲起來(lái)吃，超奢侈的軟殼蟹生菜捲～推推推！

店家新推出的金甲明蝦（138元），是豪邁的把明蝦拿來(lái)炸耶！而且還費(fèi)工地保留了頭跟尾～外型看起來(lái)超級(jí)可愛(ài)！本來(lái)以為外層的麵皮裹的很厚～一咬裡面竟然滿滿的都是蝦肉，這明蝦肥的咧～口感也很彈牙喔！

還有我最的炸豬排一定也要來(lái)一塊！京風(fēng)豬排（108元）是我小時(shí)候到日本料理店會(huì)看到的麵皮耶！是兒時(shí)幸福的回憶！

店裡特調(diào)的醬汁～不是一般的豬排醬喔！裡面還加了花生粉來(lái)增加香氣，微微的酸味～非常對(duì)味，讓我默默一個(gè)人吃掉了大半盤。

雲(yún)鳥(niǎo)炸雞（88元）裡面用的是雞腿肉切成大丁，沾上薄薄的粉之後下鍋油炸～外酥裡面嫩又多汁，可以加點(diǎn)店裡提供的七味粉一起吃喔！

最後又加點(diǎn)了一份海膽軍艦卷（128元）上面放了滿滿的海膽耶！可以在上面滴一點(diǎn)點(diǎn)醬油再吃，醬油的鹹香可以提出海膽的自然甜味。

還有星鰻握壽司（88元）也是這天的的特別菜色，星鰻刷上醬汁烤熟～口感有一點(diǎn)點(diǎn)脆脆的感覺(jué)。

一整尾的竹莢魚(yú)一夜干～是店裡特別請(qǐng)人製作的喔！外皮看起來(lái)烤得乾香～但是夾起與魚(yú)肉來(lái)吃還是有保有一定的時(shí)潤(rùn)度，喜歡“撐”骨頭的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。

因?yàn)槲覀儊?lái)的人不多，所以就沒(méi)有點(diǎn)大火鍋～我們一人點(diǎn)了一瓶土瓶蒸，拿到的時(shí)候建議先倒一小杯高湯來(lái)喝，濃濃的海鮮和柴魚(yú)香氣～會(huì)一不小心就把它喝光光那種。

裡面的料也很多喔～魚(yú)板、蝦子、瘦肉、蛤蠣，不挖出來(lái)吃我覺(jué)得好可惜喔！

最後再用紅豆抹茶葛粉和烤布丁來(lái)畫(huà)個(gè)完美的句點(diǎn)，整體來(lái)說(shuō)飲料的餐點(diǎn)價(jià)位CP值都蠻高的，難怪店裡人潮滿滿的啦！

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＝＝＝＝店家資訊＝＝＝＝

店名：雲(yún)鳥(niǎo)日式料理 Cloud Bird

電話：04-24226178

地址：臺(tái)中市北屯區(qū)崇德九路570號(hào)一樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30～15:00、17:00～22:00

臉書(shū)粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/CB570

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