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上網(wǎng)搜尋提拉米蘇食譜，意外發(fā)現(xiàn)在永和地區(qū)的蛋糕烘焙坊『攪?拌 Baking』。
『攪?拌 Baking』甜點(diǎn)主廚超man，擁有臺(tái)大機(jī)械碩士學(xué)歷，用做學(xué)問(wèn)的精實(shí)態(tài)度來(lái)做烘焙，商品品質(zhì)與美味兼顧。並以「攪拌」這個(gè)基本西點(diǎn)烘焙動(dòng)作來(lái)命名烘焙坊，希望藉此把幸福滋味傳達(dá)給更多人品嚐～
▲圖片來(lái)源：攪?拌 Baking粉絲團(tuán)。
在粉絲團(tuán)上看到玲瑯滿目的西點(diǎn)蛋糕，每款都是那樣精緻誘人，而在訂購(gòu)單左下方特地載明產(chǎn)品採(cǎi)用的檢驗(yàn)合格食材品牌、產(chǎn)地，讓人看了更放了120萬(wàn)個(gè)心。
二話不多說(shuō)，馬上就來(lái)開(kāi)箱唄!!
一體成形的手提禮盒設(shè)計(jì)，讓蛋糕不只運(yùn)送安全，送禮也更體面，左右兩側(cè)封口嵌和設(shè)計(jì)，且用貼紙黏緊，賞味期限也清楚標(biāo)示，每一個(gè)小細(xì)節(jié)都讓人感受到『攪?拌 Baking』的用心。
六寸提拉米蘇，冷凍可保存10天，食用前先放置室溫下10分鐘退冰，口感風(fēng)味更佳～
提拉米蘇上方灑上糖粉裝飾，可惜因?yàn)檫\(yùn)送+冷凍難免受水氣影響，圖案有點(diǎn)看不清楚。
換個(gè)角度再拍一張，好啦~隱約還是看得出來(lái)上頭寫著「媽媽 I?? U」。
>>共有三款圖樣可選擇，圖案請(qǐng)洽攪?拌 Baking粉絲團(tuán)。
幫提拉米蘇繫上緞帶蝴蝶結(jié)真是個(gè)很棒的點(diǎn)子。
多了這個(gè)蝴蝶結(jié)，更有拆禮物、準(zhǔn)備享用、趕快一起來(lái)切蛋糕的那種歡樂(lè)氣氛，好心機(jī)的設(shè)計(jì)啊~
從冷凍室取出提拉米蘇蛋糕，稍等10分鐘退冰再用沾過(guò)熱水的刀子分切，可以讓斷面比較漂亮。
『攪?拌 Baking』提拉米蘇蛋糕乃純手工製作，原料天然沒(méi)有加防腐劑、色素、香精那些拍咪雅，切開(kāi)提拉米蘇蛋糕就隱約嗅到淡淡卡魯哇咖啡酒香，讓人不自覺(jué)吞了吞口水。
迫不及待挖了一口來(lái)嚐嚐～
『攪?拌 Baking』自製手指蛋糕早已吸飽香醇卡魯哇咖啡酒，加上冰涼馬斯卡邦乳酪慕斯柔軟綿密，細(xì)細(xì)品嚐～濃郁醇厚的咖啡香與可可交織出豐富多重的口感讓人回味再三～頭一次吃到讓人這麼滿意的提拉米蘇蛋糕～吃得意猶未盡，想一吃再吃～手藝高超!!猴腮雷啊!!
正當(dāng)人家還深陷提拉米蘇甜蜜漩渦裡無(wú)法自拔，熊董指了指另一盒「風(fēng)味磅蛋糕」。
風(fēng)味磅蛋糕有兩種吃法。
第一種冷冷吃>>磅蛋糕直接切片放置室溫底下退冰即可享用。
第二種熱熱嚐>>把磅蛋糕放進(jìn)烤箱裡加熱3~5分鐘後品嚐。
過(guò)去也有自己在家裡烤磅蛋糕的經(jīng)驗(yàn)，不過(guò)大多是烤成長(zhǎng)方矩形。
『攪?拌 Baking』推出渾圓飽滿的風(fēng)味磅蛋糕，圓嘟嘟看起來(lái)討喜，也有圓圓滿滿的吉祥意涵在裡頭。
風(fēng)味磅蛋糕散發(fā)出一股迷人奶油香!!
大量核桃、蔓越莓乾、葡萄乾包藏在樸實(shí)外表下，你的舌頭比你更早發(fā)現(xiàn)這些驚喜。
風(fēng)味磅蛋糕放置室溫下退冰後品嚐，仔細(xì)聞，奶香中還有股濃郁雞蛋香氣，大量加入雞蛋換來(lái)扎實(shí)又濕潤(rùn)的口感，尤其每一口都吃得到核桃和果乾，核桃在口腔裡釋放香氣、果乾迸發(fā)酸甜，在在都帶給味蕾無(wú)限滿足!!
接著是著把風(fēng)味磅蛋糕放進(jìn)一般無(wú)調(diào)溫小烤箱裡加熱5分鐘。
風(fēng)味磅蛋糕烤過(guò)後，表層酥脆口感更加明顯，香氣也更加濃郁，甜味也在高溫的催化下被放大，吃著吃著好想來(lái)杯黑咖啡或熱紅茶>>根本貴婦下午茶的高規(guī)格享受，就知道滋味多沒(méi)美好惹!!
『攪?拌 Baking』第一回合派出提拉米蘇、風(fēng)味磅蛋糕就徹底收服了全家人的心，全家人聚在一起享用美味下午茶，一邊討論下回要吃乳酪蛋糕還是布丁派，科科～果然吃甜甜就會(huì)讓全家人感情更甜甜~
攪?拌 Baking 蛋糕烘焙坊
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