端午佳節近了小高應景一下介紹肉粽。

寶來發這家臺灣知名美食製作工廠，有在注意小高的美食好友們應該不陌生，之前小高有分享寶來發的五星級蘿蔔糕，進一步了解這家傳統美食食品工廠的實力，之前小高已說暫時不接受邀約，店家年輕老闆私訊小高說粽子還要再請我分享文，怎麼辦？因小高之前有答應老闆要再配合他家的產品，所以他們分享文小高已經答應就會做到。

肉粽做成禮盒較有質感方便送禮，只要買滿10顆不限口味附禮盒包裝 .購買滿千元以上就免運費。

包裝上面有些簡單的料理方式。

採用真空無菌包裝且不添加防腐劑，以上肉粽單顆價錢分別是，客家粿粽45元、府城八寶粽100元、花雕雞肉粽110元

把肉粽放在電鍋隔水蒸熟。

品嚐完才發現要每種粽分開蒸才對，因每種粽屬性不同蒸的時間也不同。

先把三種粽子擺在一起拍再分別介紹。

花雕雞每顆110元（重量：230g±10g）。

先把粽葉打開來瞧瞧。

花雕雞是廣東家鄉菜之一，小高我卻是第一次品嚐酒入粽的美味????。

花雕雞粽市面上真的少見，一般只有在少數餐館才能吃到花雕雞的美味，寶來發創新將人氣花雕雞包入粽子裡真令人期待????。

把粽葉全部打開真聞到濃濃的酒味。

撥開後才知道為何一顆要賣110元。

特選肉質鮮嫩CAS品質認證之雞腿肉(去骨去皮)，以陳年花雕酒醃漬四十八小時入味，再用獨家祕製醬料調味快炒至熟，搭配上等干貝，以及栗子、香菇、整顆鴨蛋黃、蝦米...等豐富食材，以上紅色字的食材真的是成本相當高????。

鴨蛋黃口感是小高吃粽子從來沒有的感受，就好像是把鹹鴨蛋直接撥開來吃的口感（不容易阿）。

您可以看看干貝的大小與數量就覺得值得了。

濃郁的花雕酒香在空氣中彌漫真香，雞腿肉超大塊軟嫩且淡淡的花雕酒味，獨特風味是值得您嚐鮮的端午美味！(花雕雞粽建議以蒸氣加熱)

府城八寶粽100元（重量：280g±10g）。

為什麼剩一顆因小高有事有先品嚐過，如果沒有通過我的味蕾就不要浪費時間，結果真好吃的下場就是寫這篇分享文（累）????。

旁邊這次小高旁邊擺一杯檸檬綠（自己泡的），吃肉粽再喝杯檸檬綠來解膩。

府城八寶肉粽小高還真懷疑臺南味嗎？用手工拌炒米至半熟再包裹成粽（南部的手法），搭配CAS超大塊五花豬肉、新鮮鹹鴨蛋黃、義大利栗子、埔里香菇、花生、蓮子、滿滿的魷魚、蝦米等精選食材經小火慢煮而成，以上紅色字的食材真的是成本相當高。

鹹鴨蛋黃口感與上面敘述一樣。

蓮子也是相當大顆綿密好吃。

這個五花肉根本像是在吃小塊控肉真好吃。

整體口感香Q味美充滿著濃郁的古都情懷（超好吃）。

客家粿粽45元（重量：120g±10g）。

這就是一起蒸的結果蒸過頭了。

採用傳統客家製程，用糯米磨漿後壓乾成糯米粉，內餡用夾心豬絞肉、菜脯、蝦米、香菇及少許的胡椒，經大火爆炒而成。

軟Q的糯米粉包裹著濃郁的內餡炒料，吃一口就知道這是道地的客家風味超好吃。

樂天小高品嚐主觀心得分享（僅供參考）：寶來發肉粽小高品嚐心得沒話講超好吃，且不輸外面的知名現做現賣肉粽店，只是小高個人覺得價錢有點偏高，這時我太太跳出來反駁我的心得，她說一點也不貴說我「吃米不知米價」（臺語），我太太說依他們使用的高檔食材算是合理，可能小高平時沒有在下廚關係吧????（見仁見智），店家說他們肉粽系列剛送蘋果日報評比（等待結果中），寶來發這次寄來的肉粽真是美味，值得樂天小高極力大大推薦您品嚐。

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寶來發食品（官方網路平臺下載）：

傳承五十年，從傳統走向現代~寶來發以推動傳統精緻美食為宗旨，追求自然、美味、生活化三大原則；除在傳統風味中精益求精，並致力於生產現代化及標準化，以促使產品衛生有保障。一直以來，寶來發始終以誠信為出發點，堅持用心、實在，要讓顧客感動，不時針對顧客需求創新改良，研發更優質衛生的產品。

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