一直以來我都很愛尋找特別的冰品，尤其是夏天能夠清涼的吃一碗冰是一件很幸福的事，前陣子透過粉絲
才知道原來永和也有一家特別的蔗片冰，馬上在週末就來吃吃看。
原文來自：Maruko與美食有個約會
永和其實離San家很近，跨一條橋就可以抵達，也是一個覓食的好地方，只是永和不太好停車，但因為
東西好吃又便宜，總是要想盡辦法卡到一個車位才可以，這天來到了樂華夜市外圍的保平路上，店名其
時非常有意思，吃刨冰其實不稀奇，不過如果是獨創蔗片冰還真的會引起很多人的興趣，店內環境還蠻
不錯的，雖然空間不大，門口和店內都有座位區。
製作冰品的檯面也非常乾淨，除了特別的蔗片冰以外，也有豆花、仙草等等的冰品。
蔗片冰系列的價格從50元起，如果想要什麼都吃到的話，就可以選擇招牌也就是芋見泥綜合蔗片冰
，也剛好裡面的配料都是我們比較喜歡的，另外也有豆花系列，再來就是冬季限定的商品。
點了一碗招牌當下覺得蠻貴的，不過一大份還蠻大碗的，和San一起吃覺得還在可以負擔的範圍內，
但牆面上有介紹蔗片冰的做法和食材的製作，也可想而知成本的確蠻高的。
來的當天剛好是4/30，結果隔天就要漲價，也就是說看到這篇文章的同時，有芋泥球系列的商品已經調漲
5元。
芋見泥綜合蔗片冰 NT95 (目前為NT100)
綜合的蔗片冰加入了芋圓、白玉、手工粉圓、薏仁、芋泥球、芋泥配料非常豐富，也是我沒見過的組合。
而這裡的產品都是組合性搭配，可以隨自己喜好選擇。
有別於淋上糖水的冰品，蔗片冰本身就帶有一點甜味，蔗片冰的製作還蠻費工的，是使用燒過甘蔗的甘蔗
汁製作，片狀的冰其實一放到嘴中就融化了，吃起來帶有一點甜味，卻不會太甜膩，而其實蔗片冰比想像
中還快融化。芋泥球只使用芋頭蒸過做成泥狀，吃起來滿滿的芋頭香，薏仁我也很喜歡，去殼的薏仁非常
綿密，而芋圓San覺得不Q，其實是因為店家沒有加Q粉，非常容易咬，白玉湯圓更是使用純糯米製作，一
份非常臺味的冰品卻講求純天然、手工製作，成本雖然高一些，卻是非常有質感，吃起來負擔也少了許多。
手工魚卵粉圓，顏色呈現透明的焦糖顏色其實是黑糖蜜呈現出的色澤，整碗冰吃下來，雖然蔗片冰融化的
速度比想像中還快，也因為沒有另外加糖水，可以吃到各種食材本身的原味，清爽不甜膩以跳脫出一般人
總覺得刨冰解涼卻不解渴熱量又爆表的甜蜜負擔，我個人是還蠻喜歡的，不過冰品的價格早已回不去，但
走出價格如果能吃到更天然沒有負擔的的甜品，我覺得還是值得嘗試，今年的夏天肯定還是如往年一樣熱
、熱、熱，偶爾還是要清涼一下。
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阿爸的芋圓
地址：新北市永和區保平路18巷1號
電話：02-29247461
營業時間：14:00-0:00 (週三公休)
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