噗~原來(lái)成大旁邊，竟然還有這間《奇美咖啡館》，
外觀真是低調(diào)的可以，經(jīng)過(guò)也沒(méi)注意到><"
店裡提供各式早午餐、輕食和咖啡，還有藝術(shù)品陪伴，
空間的質(zhì)感與文藝氣息都挺好，待在裏頭很舒服，
餐點(diǎn)品質(zhì)口味都不錯(cuò)，服務(wù)又親切，是很棒的用餐經(jīng)驗(yàn)。
《奇美咖啡館》位於大學(xué)路與長(zhǎng)榮路的交叉口，
成大奇美樓的1F，是滿多人會(huì)來(lái)喝午茶、聊天談生意的地方，
空間非常寬敞，環(huán)境也不吵雜，滿棒的。
目前奇美咖啡館會(huì)不定期舉辦「料理主廚秀」。
請(qǐng)知名餐廳主廚帶我們認(rèn)識(shí)食材、料理或飲食文化，
是個(gè)讓大家重新認(rèn)識(shí)"吃美食"這件事的好地方唷~
因?yàn)樵缙谶@裡主要是作為奇美食品的通路，
當(dāng)時(shí)曾經(jīng)一度以自家生產(chǎn)的調(diào)理包為主，
但現(xiàn)在已經(jīng)轉(zhuǎn)型成獨(dú)立餐廳，在食材用料都非常講究，
例如DE CECCO義大利麵、Riso Scotti燉飯米、
還有總統(tǒng)牌鮮奶油、帕米吉安諾乾酪和奧利塔橄欖油...
比起過(guò)去已經(jīng)不可同日而語(yǔ)，難怪看客人還滿多的。
辣味番茄燉雞義大利麵(168元 +90元升級(jí)套餐)
除了義大利麵之外，還有濃湯、麵包、咖啡、芒果奶酪，
整組的份量是很夠吃的，以CP值來(lái)說(shuō)挺好。
麵條吃起來(lái)軟硬適中，吸附著滿滿的醬汁，口感很棒；
雞肉、醬汁與辣椒融合的香氣飽滿，有點(diǎn)辣更好吃。
墨西哥辣椒燻雞夾餅(150元)
原本想像吃起來(lái)會(huì)有點(diǎn)薄脆，結(jié)果是比較紮實(shí)˙的口感，
裡面有洋蔥、甜椒和燻雞，沾上義式辣肉醬很香。
拿鐵咖啡雖然不是我心目中第一名，但還蠻香濃順口，
原來(lái)是選用lavazza，有焦化和梅納反應(yīng)的豆子才好順好順~~
午後看到有漂亮拉花的咖啡，心情好好。
附餐的芒果奶酪，清爽香甜。
同桌朋友點(diǎn)的培根起司沙拉三明治(160元)，
也可以+30元升等，點(diǎn)一杯100元的飲品。 ?
麵包的口感外脆內(nèi)軟， 裏頭滿滿的生菜與培根等食材，
大口咬下還挺有滿足感的捏~ ?
來(lái)一片濃郁口感的乳酪蛋糕當(dāng)下午茶，很幸福捏XD
點(diǎn)餐櫃檯和用餐座位區(qū)有走道隔開(kāi)，
外帶與內(nèi)用，或是排隊(duì)買東西都不會(huì)互相干擾，
哈哈哈，這好像也是空間大的好處之一吼~
和奇美博物館一樣，這裡環(huán)境的規(guī)劃很大氣，
超寬敞座位安排，兩側(cè)有大面玻璃採(cǎi)光，
室內(nèi)非常明亮，更不時(shí)能看到藝術(shù)作品，質(zhì)感舒服。
而且中間有臺(tái)大鋼琴，或許某些時(shí)段會(huì)有演奏唷~
現(xiàn)場(chǎng)還有一小區(qū)販?zhǔn)蹍^(qū)，應(yīng)該都是奇美的各種商品，
除了精緻的各種禮盒之外，最招牌的冷凍食品也都能買到。
還有像進(jìn)口法國(guó)餅乾"普拉嬤嬤"(右下)，
這款經(jīng)典餅乾，只要去法國(guó)的人都知道必買!!!
除了用餐區(qū)之外，還規(guī)劃了一間中型的會(huì)議室環(huán)境，
大約可以容納4-50人，據(jù)說(shuō)租借費(fèi)用也不高，
如果有在辦活動(dòng)的話，或許也是挺棒的選擇，
而這天晚上登場(chǎng)的「料理主廚秀」就在這裡舉行。
奇美咖啡館這次的講座，請(qǐng)來(lái)前香格里拉西餐主廚，
他同時(shí)也是目前咖啡館的廚房總監(jiān)，廚藝精湛。
這次的主題：「你所不知道的美義法美食講座」，
就像我們都以為法國(guó)人愛(ài)馬卡龍，義大利人喜歡吃披薩...
透過(guò)主廚分享，我們才知道根本不是那麼回事，
只有愛(ài)吃還不夠，就是要帶大家懂得美食、認(rèn)識(shí)美食。
主廚也帶來(lái)了好幾道真材實(shí)料的美食給大家吃，
實(shí)際去比較原來(lái)義大利麵的口感該是怎樣，
而真正的義大利人又愛(ài)吃怎樣的醬汁呢？超有趣的啦~
在料理過(guò)程，主廚會(huì)說(shuō)明作法，還能學(xué)料理撇步。
麵條的熟度剛好，才能完整的吸附醬汁超美味；
還品嘗到勃根地?zé)煚`培根奶油義大利麵，
把金色的蛋黃拌進(jìn)麵裡，香氣口感濃郁到不行呀～
想要做出好吃料理，選擇食材和調(diào)味品也是門學(xué)問(wèn)，
例如該怎麼挑選好的橄欖油，每種適合的烹煮過(guò)程都不一樣，
講座中主廚也以他豐富的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)明。
聽(tīng)說(shuō)義大利人每天都會(huì)喝一點(diǎn)初榨橄欖油，
裏頭含有非常豐富優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分，
除了認(rèn)識(shí)橄欖油，更進(jìn)一步知道別人的文化，很好玩。
哦哦～主廚也教大家怎麼做這道＂法式油封鴨＂，
原本以為會(huì)柴柴的鴨肉，竟然可以這麼軟嫩，
雖然臺(tái)南美食很多，但其實(shí)世界還很大，美食吃不完der~
?
這天還請(qǐng)來(lái)曾獲得世界麵包冠軍的曹師傅團(tuán)隊(duì)，
分享很多關(guān)於麵包的小常識(shí)，告訴大家如何挑選好麵包，
原來(lái)光是一個(gè)法國(guó)麵包，根本就能開(kāi)堂課惹，太厲害。
你知道法國(guó)人最愛(ài)的甜點(diǎn)不是馬卡龍，而是可麗餅嗎？
你知道各個(gè)國(guó)家的鬆餅長(zhǎng)相差很多嗎？
你知道其實(shí)班尼迪克蛋緣起美國(guó)、卻是用英國(guó)瑪芬嗎？
你知道法國(guó)人一頓飯從開(kāi)始到吃完要３小時(shí)嗎？
這天活動(dòng)中，認(rèn)識(shí)了不少關(guān)於法國(guó)、美國(guó)、義大利美食，
很多都和我們想的不一樣，原來(lái)以前誤會(huì)大啦～
最後登場(chǎng)的是班尼迪克蛋，這道經(jīng)典的美式早餐，
近期在臺(tái)灣也是點(diǎn)閱率很高，非常受歡迎，
而且有紐約早餐女王之稱的Sarabeth's也即將來(lái)臺(tái)展店，
最拿手的也正就是班尼迪克蛋，當(dāng)然要好好學(xué)起來(lái)，
另外，奇美咖啡館也有推出系列早餐，很值得享用唷~
哈哈，姊自從知道臺(tái)南仁德的奇美博物館，
是許文龍先生捐贈(zèng)給臺(tái)南市政府之後，
整個(gè)對(duì)奇美印象大好，所以這次被找來(lái)出席活動(dòng)超開(kāi)心。
重點(diǎn)是這樣的活動(dòng)，可以多認(rèn)識(shí)別國(guó)飲食文化，
透過(guò)"美食"來(lái)提升生活品質(zhì)和國(guó)際觀，姊更有興趣XD
料理主廚秀活動(dòng)：請(qǐng)關(guān)注?Facebook，會(huì)持續(xù)舉辦。
?
最後拍些菜單給大家參考，可能因?yàn)槭菍W(xué)區(qū)，
整體定價(jià)實(shí)惠，大多200元有找。
主要供應(yīng)早午餐、主菜、義大利麵、午茶輕食和咖啡飲品。
全部餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，所以需要稍作等待唷~
而且奇美咖啡館裡的料理不管品質(zhì)口味都挺好，
使用的食材、調(diào)味品也都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選，
加上充滿藝文氣息的用餐空間，可以悠閒地享受美食，
下次有機(jī)會(huì)來(lái)到成大周邊，不妨安排來(lái)坐坐吧~
嘿嘿嘿，以下要來(lái)送好康，mimi要抽出兩位愛(ài)美食的粉絲，
可以免費(fèi)參加5/19或5/20的主廚料理秀，快來(lái)吃美食、學(xué)廚藝。
活動(dòng)辦法：
1.請(qǐng)到下方貼文留言：我要去 ?#?奇美咖啡館成大門市? 吃美食長(zhǎng)知識(shí)
2.也別忘記去粉絲團(tuán)按個(gè)讚，才能持續(xù)追蹤活動(dòng)資訊唷
3.預(yù)計(jì)5/8母親節(jié)來(lái)抽出兩位幸運(yùn)粉絲?
臺(tái)南美食資訊
奇美咖啡館 Facebook
地址：臺(tái)南市東區(qū)大學(xué)路1號(hào)
電話：06-2758011
營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00~21:00
價(jià)位：早午餐198元、輕食160元、義大利麵168元
料理主廚秀活動(dòng)：請(qǐng)關(guān)注?Facebook，會(huì)持續(xù)舉辦
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