『濱之屋』位在光復(fù)南路的巷子中，捷運(yùn)國(guó)父紀(jì)念館站步行約3分鐘，交通便利，這幾條巷子的美食還真多，『濱之屋』也是其中之一，高貴不貴
良好的採(cǎi)光，走道寬敞用起餐來很舒適，沒有壓迫感
座位區(qū)以2~4人為主，並提供包廂服務(wù)
B1的空間除非有包場(chǎng)活動(dòng)，不然暫時(shí)沒有對(duì)外開放
春夏季新品
好多美味的烏龍麵，湯麵和沾麵都有，待會(huì)一一拍給大家看
先來看一下『濱之屋』提供的菜色，從前菜、烤物、炸物都有提供
?
?
?
中午一個(gè)人想吃個(gè)火鍋，也提供四款單人份鍋物，從沙拉、烏隆麵到冰淇淋，輕鬆享受
?
除了單人份套餐外另提供2~3人份鍋物，裡面用料豐富，還有小干貝呢
胡麻辣味噌鍋
搭配的是高檔的伊比利豬
加入日本紅味噌、白味噌及神州味增..等再以磨碎芝麻及辣油調(diào)味，讓湯頭香氣更提升
每一種鍋物的湯底適合搭配的食材都幫我們配好了
以下六款烏龍麵是為東區(qū)上班族設(shè)計(jì)的180元up，簡(jiǎn)單快速又不失美味
煙燻鮭魚沙拉烏龍麵
這一看就走清爽型路線，乍看下還以為只有生菜沙拉，吃起來一定熱量很低，是夏天最好的選擇
伊比利豚沾麵
綠色的麵條是艾草與烏龍麵的結(jié)合，加上伊比利豬獨(dú)特的香氣，再融入柴魚、鯖魚高湯，加入香菇等蔬食增加口感，這是琦玉縣武藏野地區(qū)傳統(tǒng)的吃法，口味濃郁適合重口味的朋友
濱風(fēng)海鮮烏龍
主廚設(shè)計(jì)以海洋及山景為概念，可以吃到一系列海中的魚、蚌類，使用日本昆布熬製的高湯，除了海鮮外再加入竹輪、牛蒡、玉子燒..等，吃起來較有飽足感
柚香鹽味雞肉烏龍
雞高湯使用烤過的雞骨慢火熬煮，高湯顏色看起來蠻甘醇的，雞肉使用的是放山雞，吃起來肉質(zhì)應(yīng)該會(huì)蠻紮實(shí)且肉質(zhì)鮮美
上面加入柚子皮增加風(fēng)味層次
炙鮭明太子豆腐烏龍
這碗的湯頭比較特別使用的是豆乳，再加上清酒、日本白醬油等調(diào)味
鮭魚則是先炙燒過，逼出他的油脂香氣，加入微辣的明太子，讓口感更加豐富
?
胡麻辣味噌烏龍
以招牌黃金高湯為底，混合三種日本味噌及臺(tái)灣辣豆瓣，加入芝麻及辣油調(diào)味，讓湯頭喝起來更溫潤(rùn)，適合搭配紅肉，主廚加入伊比利豬肉片來搭配
明太子起司玉子燒
這是我吃過最嫩的玉子燒，一般坊間做的吃起來較紮實(shí)有點(diǎn)像蛋卷，但這一夾就快要軟掉，吃起來超細(xì)嫩
?
還可以包覆海苔吃增加鮮味喔
花魚一夜干
嚴(yán)選北海道花魚經(jīng)過醃漬後肉質(zhì)細(xì)緻，依個(gè)人口味可擠上檸檬汁吃起來更加爽口，是一道不錯(cuò)的下酒菜喔
精選北海道花魚經(jīng)薄鹽腌漬後，肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)緻，口味鹹香，擠上一點(diǎn)檸檬汁提味，使口感更加清爽
韓式炸牡蠣
新鮮牡蠣沾上薄薄的麵包粉高溫油炸，在搭配韓式辣醬與日本豬排醬調(diào)製而成的醬汁，吃起來較不膩口還能保留海洋的滋味
烏賊七味燒
這道也很棒，從側(cè)面能看到他厚實(shí)的身體，將屋賊烤至8分熟後再加入薑汁、清酒等提味，幸運(yùn)的話還能吃到有卵的烏賊喔
鐵板明太子雞翅
雞翅去骨後塞入大量的明太子，微辣的明太子加上雞翅讓人越吃越涮嘴
一旁還放上想油拌過的高麗菜吃起來好爽脆去油解膩
吃完烤物我們就要進(jìn)入鍋物
四種湯頭有黃金柴魚高湯、鹽味雞肉高湯、辣味噌高湯、豆乳高湯
沙拉選了豆乳高湯
以清酒及日本白醬油..等提味，適合搭配伊比利豬及鮭魚
煮後會(huì)呈現(xiàn)豆花狀是正常現(xiàn)象，有點(diǎn)像鹹豆?jié){
鮭魚先炙燒過逼出油脂煮起火鍋吃起來香氣更濃
明太子可放入鍋中熬煮也可以直接加在碗中用熱湯沖
濱風(fēng)烏龍麵鍋
滾熱的柴魚湯頭味道超重，這湯底喝起來比較重口味
兩者比較起來我偏好豆乳鍋，非常清爽
雪花牛
裡面的蛤罵超飽滿又含水超鮮美
手工烏龍麵超Q彈滑潤(rùn)，一個(gè)人就能吃完全部了
飯後冰淇淋有抹茶及紅豆口味
上面以米果做裝飾
餐後參觀了地下室的製麵所
?
原來我們剛才吃的麵條就是在這裡製作，現(xiàn)場(chǎng)馬上來一段製麵秀，Q勁十足的麵條不用幾分鐘就完成了，感動(dòng)中...
地址：臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路240巷55號(hào)
電話：02-2711-2213
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:00、17:30~21:30
粉絲團(tuán)：『濱之屋』
官網(wǎng)：『濱之屋』
------------------抽500元折價(jià)卷--------------------
抽獎(jiǎng)方式
1.?『沙拉飯團(tuán)』按讚
2."公開"分享本文
3.底下留言處『我要到濱之屋吃清爽烏龍麵，夏季就該如此』
獎(jiǎng)項(xiàng)：500元折價(jià)卷
開獎(jiǎng)日期：5/20
抽獎(jiǎng)網(wǎng)址：http://ppt.cc/A0TRD
?
延伸閱讀
烏龍麵, 東區(qū)餐廳, 濱之屋, 日本烏龍麵鍋物料理, 捷運(yùn)國(guó)父紀(jì)念館站, 沙拉公主, 涮涮鍋, 東區(qū)火鍋, 輕食
