旅遊節目主持人Toku所開的居酒屋小店，不過我不認識Toku，因為我不看電視，所以也沒看過他所主持的節目。Toku是日本人，主持Discovery的吃定老外旅遊節目，去過許多國家旅遊，品嚐過許多不同風味的異國料理，真是令人羨慕的經歷。這家TOKU大眾酒場，便是與toku本人同名而由他自己掌廚所開的居酒屋小店。

雖然是居酒屋，不過菜單倒是提供了許多定食、丼飯，主要還是以日式料理為主。大多是讓人吃得飽的餐點，與一般想像中的日式居酒屋不太一樣，一般日式居酒屋大多提供些炸物、串燒、下酒小菜等小料理，比較少定食類的餐點。

RumiRumi鮪魚＄180

Rumi的意思就是拌一拌，是夏威夷土語。本來這道小菜是用鮭魚做的，但鮭魚肉賣完了，所以改用鮪魚肉。厚切的鮪魚生魚片加上洋蔥、蔥花，以辣醬油、麻油為佐料，吃起來則是鹹辣中帶著麻油香，很亞洲風格的一道小點，讓人吃起來很有熟悉感，不像是來自夏威夷的風味，雖然我也沒去過夏威夷，不知道夏威夷的風味為何？

定食附的三種小菜，毛豆與泡菜，雖是以日式風味料理為主，但小菜卻十分有韓味，而且還是十分常見的泡菜，吃起來皆普普。

和風大根雞定食＄300

定食附上一碗白飯，不過白飯有點硬，我比較不喜歡吃。和風大根雞是炸的去骨雞腿排，淋上蘿蔔醬汁，醬汁裡還加了芥末，吃起來雖然有蘿蔔的甜味，但更重的是 芥末味，一開始不知道，一口吃下，嗆得眼淚都要流出來。雞肉與醬汁味道是不錯，不過芥末若少一點會比較好，芥末太嗆了，搶去不少醬汁與雞肉的風味。

這家小店還算是宵夜場的不錯選擇，營業到非常晚，店內店員的態度相當隨和，隨和到讓人不覺得他們是店員，氣氛還算是熱絡，食物也不同於一般居酒屋那麼少，吃得也還算飽。

Toku大眾酒場
地址：臺北市基隆路一段147巷5弄11號
電話：02-27658229

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